食用芡实的注意事项及搭配方法

食用芡实的注意事项及搭配方法

我们的健康离不开饮食，各种各样的食物对于我们的帮助是不一样的，所以我们不能偏食，要多种食物一起吃，这样才能更加的健康。芡实大家都知道吧，是一种杂粮，也是可以有很多的食用方法的，一起来了解一下食用芡实的注意事项以及搭配方法吧。

芡实的功效和作用

1补气益气，安神镇定芡实米含有多种维生素和碳元素，是滋补镇静的食物，有补血益气之功，安神定神之效。

2治疗遗精滑精芡实可治疗遗精滑精、虚弱小儿遗尿、老年人小便频数等。

3防衰老芡实在我国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。

食用芡实要注意什么?

1芡实常用于泡茶、煮汤、蒸饭、熬粥。

2芡实与鱼头同食，可健脑，治疗神经衰弱。

3芡实与鸡胗同食，治遗精。

如何挑选芡实?

在选购芡实时主要是靠闻，闻一闻是否有霉臭味或者硫磺的其他怪味，然后是看，看看有没有损伤或者带有病斑的，一般芡实里面果肉如同大米一般，呈现出粉末状的为宜。

芡实如何保存?

芡实保存方法很简单，将芡实放置在密封的袋装里，注意防潮防虫。

芡实和什么一起吃比较好?

芡实和金樱子一起吃：可涩精止带

芡实和冬瓜一起吃：可健脾利尿

芡实和山药一起吃：可补益脾肾

芡实和白术一起吃：可健脾止泻

关于食用芡实的注意事项以及搭配

食用芡实的注意事项以及搭配方法的一些介绍，看了以后是不是更多的了解了一些内容呢，芡实要注意密封保存，以免返潮，也要注意合理的搭配，可以和冬瓜啊山药，白术一起吃，这样可以起到健脾胃止泻的作用和效果。

芡实怎么煮

芡实煮15分钟至20分钟能熟。

新鲜的芡实含有水分比较高，比较容易煮熟，锅中水开以后，盖上盖子煮15分钟至20分钟即可。干制的芡实比较坚硬，在煮之前需要提前浸泡1至2个小时，这样会便于煮熟。芡实可以搭配白糖、龙眼、红豆、红枣、花生、桂圆、莲子、百合、椰汁等食材同煮。

煮芡实注意事项

1、老芡实即是比较成熟的芡实，就不好煮烂，煮之前，先泡上几小时的水，会容易煮的。嫩芡实，就容易煮烂，口感也好。如果是干芡实，比较难煮的，煮之前要先泡两三个小时清水，用快火煲开，然后小火慢慢烧。如果是鲜芡实，本身就是软的，不用煮太久就可以吃了。

2、食用芡实要用小火慢炖，将芡实炖煮到烂熟状态，食用时细细嚼碎咽下。

芡实的功效与作用禁忌 芡实怎么吃

5 禁忌1、大小便不利人群：芡实固涩收敛，具有止泻、止带的作用，因此对于一些大小便不利的人群来说是不建议食用的。

2、消化不良人群：芡实的质地较硬，其中含有较多的淀粉和蛋白质，比较难消化，因此对于消化不良的人群来说建议最好是少吃或不吃。

3、产后人群：芡实具有收敛的作用，食用之后可能会影响到乳汁的分泌，因此对于一些刚刚生产完，处于哺乳期的人群来说是不建议食用的。

6 芡实怎么吃泡茶、煮汤、熬粥等。

芡实是生活中一种比较常见的食材，其食用方法也是特别多的，比如用来泡茶、煮汤、熬粥等都是可以的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

但是芡实的质地比较硬，其中含有较多的淀粉和蛋白质，比较难消化，所以不论是哪种烹饪方法，在煮的时候一定要将其彻底煮烂后再吃，以免食用后出现腹胀、腹泻等肠胃不适的症状。

芡实的功效与作用及食用方法

芡实，中药材，具有收敛固精等功效，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等，具体芡实的功效与作用及食用方法如下：
芡实的功效与作用：
1补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛固精作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。
2遗精滑精，虚弱小儿遗尿，老年人小便频数]
芡实15克，金樱子12克，菟丝子、车前子各9克，水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。加蒸枣做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，盐汤送下。此方名“四精丸”。
3慢性泄泻(包括慢性肠结核，五更泄泻等)]
芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作点心吃。
4芡实性味甘涩平，具有固肾涩精、补脾止泄的功效。
5芡实在中国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。
6白浊。用芡实粉、白茯苓粉。化黄蜡和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸，盐汤送下。此方甸“分清丸”。
下面我们看一下芡实的食用方法：
秋冬季节用芡实进补，最简单的是制作芡实粥：将炒芡实50克倒入锅内，加水煮开片刻，再加淘洗干净的大米100克，粥成即可食用。常吃可健身体，强筋骨，耳聪目明。
也可制作芡实糊：将炒熟的芡实1000克研磨成粉，临服时，取50～100克粉末冲开水调服。随自己喜好，可加入芝麻、花生仁、核桃肉等。
民间常用炒芡实60克，瘦牛肉100克，加调料煮烂食用，也能取得较好的疗效。用芡实60克、红枣10克、花生30克，加入适量红糖合成大补汤，具有易消化、营养高、能调补脾胃、益气养血等功用，对体虚者、脾胃虚弱的产妇、贫血者、气短者具有良好的疗效。
若用芡实与瘦肉同炖，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状有很大的好处。
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