山药煮粥喝有哪些滋补功效

山药煮粥喝有哪些滋补功效

山药用来煮粥是非常适合人们食用的，尤其对于脾胃不适、消化不良的人们更适合。山药煮粥不管是早餐还是晚餐，都非常好。很多儿童、老年人，经常脾胃不舒服，还会有痢疾、小便不利、肠炎的情况，吃山药可以滋补脾胃、润肠通便，对人体的好处非常多。

用山药煮粥喝有哪些滋补功效

山药没有毒性，是一种温性食物，尤其适合人们在秋冬季节吃，可以健脾益气、滋肺养胃、补肾固精的功效。山药是传统的滋补食品，冬季多吃山药有很多好处。平常肾虚遗精、妇女白带、小便频繁人群，吃山药可以滋肾益精。糖尿病患者吃山药可以降低血糖，所以，山药是糖尿病人的食疗佳品。

老年人吃山药可以帮助有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。消化不良、饮食不畅的人们吃山药可以滋补脾胃，促进消化，山药常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。

山药可以和什么食材搭配一起煮粥

1、蛋黄山药粥

原料：山药50克，蛋黄三枚(熟)，白米20克制法：将山药洗净切成片，白米淘洗入锅中，煮米做粥至半熟入山药片同煮，至烂熟，加入鸡蛋黄即可食用。作早餐或晚餐食用。

2、白扁豆山药粥

原料：鲜山药30克，白扁豆10克，白米20克，白糖少量。

制法：将白米、白扁豆以水淘洗干净，鲜山药洗净，去皮、切片，水沸将米、白扁豆入锅，半熟时加入山药片，煮至烂熟即成，加少量白糖作早餐食用。

3、桂花薯蓣粥

原料：薯蓣100克，薏苡仁20克，桂花适量。

制法：先煮薏苡仁做粥如常法，薯蓣洗净，切片，后入锅中，粥烂熟放入桂花。早晨食用，亦可加少许白糖。

山药有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷和铁、胡萝卜素、维生素等，不但可以美容养颜，还可以健脾胃、补肾气。山药还可以润肺止咳、治疗遗精、带下。山药是我国的一种产量非常高的粮食，因此，在食用方面，山药属于物美价廉的食物，可以做成很多的食物吃，老少皆宜。

山药粥对人有什么好处

山药粥有健脾补肺，固肾益精的作用，是延年益寿、美容养颜的食品。 山药具有健脾胃、补肺气、益肾精之功效，不但能止咳治哮喘，还对小儿的厌食、虚汗多、流口水、气虚胆小等病症也有很好的治疗效果。山药粥最适合婴幼儿食用，不但能止咳治哮喘，还对小儿的厌食、虚汗多、流口水、气虚胆小等病症也有很好的治疗效果。需要注意的是，山药煎煮的时间不宜过久， 否则其中所含的淀粉酶就会分解，丧失滋补功效。

山药稀饭的功效和作用

山药稀饭也叫山药粥，是以山药为主要材料搭配大米小米等多种粥类食材一起熬煮成的养生粥，因为它熬好以后的质地比较稀，所以被人体答为山药稀饭。平时多喝一些山药稀饭能补脾健胃也能缓解体虚，想近一步了解山药稀饭的功效与作用，可以随我一起去看看。

山药稀饭的功效和作用

1、抗衰老

平时人们多吃些山药稀饭，能提高身体的抗衰老能力，因为山药稀饭中不但含有维生素和矿物质，还含有丰富的黏液蛋白和天然多糖，这些营养被人体吸收后，能提高人体多器官功能，并能加快身体力有害物质排出，能让人体维持年轻健康状态，可有效放慢人体衰老速度。

2、提高大脑功能

多吃山药稀饭还能提高人类大脑功能，因为山药稀饭中含有丰富的粘液蛋白和多糖以及淀粉和水解莓，还有一定数量的葡萄糖，这些物质被人体吸收后，能为人类大脑提供热能，并能让人类大脑吸收丰富微量元素，能营养脑神经，提高脑细胞活性，经常食用能让人类大脑功能明显提高，也能促进智力发育预防记忆力减退。

3、滋补身体

滋补强壮身体也是山药稀饭的重要功效，因为山药稀饭能为人体补充丰富氨基酸和天然多糖，还能让人体吸收一些膳食纤维和黄酮氯化合物，它们能提高人体多器官功能和缓解人体体虚并能补益脾胃，经常食用能滋补强壮身体，能让人体健康水平明显提高。

4、养胃

山药稀饭是一种功效，出色的养胃中，它不但能让人体吸收丰富营养，还能为人体补充粘液蛋白，这种物质具有滋润和润滑作用，它进入人类胃部以后，与人类胃部的胃蛋白莓相结合会产生天然保护层能修复人类受损的胃壁并能防止胃黏膜受到损伤，它能养胃护胃维持人类消化系统健康。

看过上面对山药稀饭做的详细介绍后，大家能吃到平时吃山药稀饭的好处，如果大家平时也注重养生，可以试着多吃一些山药稀饭，坚持一段时间后身体会发生明显改变。

山药经常用来熬粥，山药的营养价值是什么？

老人、小孩、孕妇经常吃山药，会给身体带来许多好处。而山药熬粥，是许多人的首选。当然，山药煮排骨汤喝，也是很美味的。那么，你知道经常吃山药可以给我们的身体带来怎样的有利影响吗？山药本身具备怎样的营养价值呢？下面就让我们一起来认识一下。

一、可以延年益寿。

老年人为何喜欢吃山药？这是因为山药具备了延年益寿的功效。可还真别不信，如果你了解山药的营养成分你就不会这么想了。据介绍，山药本身含有非常丰富的黏液蛋白、维生素以及我们所需的各种微量元素等，当老年人吃了山药后，就可以有效地组阻止血脂在血管壁的沉淀了，到时候能够帮助老人家预防心血管疾病，这样就可以顺理成章地达到益智安神和延年益寿的效果了。

二、可以润肺止咳。

是不是发现家里的孩子，总会时不时地咳几声，然后吃了很多的药，依然没能够产生疗效。这个时候不必担心，可以考虑给孩子熬点山药粥喝，这种粥对治疗孩子的咳嗽有一定的作用。这是因为山药含有皂甙、黏液质，对人体的肺部可以起到滋润的作用。对于那些肺虚久咳的人而言，这类食疗的方法可是比服用药物的效果要强得多。所以，下一次如若再遇到咳嗽的问题，可以考虑一下喝点山药粥来改善情况。

三、可以健脾益胃。

由于孩子和老人的肠胃功能不是很好，此时想要健脾益胃的话，比较好的办法是食疗，而不是药物调理。而食疗的话，选择山药是不会有错的。这是因为山药含有许多的淀粉酶和多酚氧化酶，这类物质可以帮助人们提升脾胃的消化吸收功能，对于解决患者的脾胃虚弱情况能起到一定的功效。当然，患者如若有食少体倦、泄泻等这样的病症时，也可以考虑拿山药来调理身体。

黑米山药粥的功效

黑米山药粥具有补脾益胃、明目活血、暖肝益中、滑涩补精的作用。

黑米中含有丰富的营养价值和食疗功效，有抗癌、降血压等多重功效。而山药具有很好的滋补功效，能有效治疗脾胃虚弱。

山药肉质细嫩，含有黏蛋白、含有淀粉酶等等一些物质，而且含量都比较丰富，如果说经常食用可以健身强体、延缓衰老，山药是一种平补脾胃可以药食两用的食材。脾阳亏和胃阴虚的人都可以食用。

扩展资料：

注意事项：

1、粥膳在一天三餐中均可食用，但最佳的时间是早晨。因为早晨脾困顿、呆滞，胃津不濡润，常会出现胃口不好、食欲不佳的情况。此时若服食清淡粥膳，能生津利肠、濡润胃气、启动脾运、利于消化。晚上喝粥能调剂胃口。

2、五谷杂粮粥适当吃：如过量食用五谷杂粮粥膳，会出现腹胀的情况，糯米类会引起消化不良，而豆类一次食用过多，也会引起消化不良。

3、不宜食用太烫的粥：常喝太烫的粥，会刺激食管，不仅会损伤食管黏膜，还会引起食管发炎，造成黏膜坏死，时间长了，可能还会诱发食道癌。

-黑糯山药粥

-黑米山药白薯粥

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