裙带菜的食疗效果以及营养作用(裙带菜的营养价值)

裙带菜的食疗效果以及营养作用

不知道大家是否吃过裙带菜呢，是一种海产品的绿色蔬菜，它可以有补钙补碘的作用，和海带紫菜是一类的食材。它具有丰富的维生素和矿物质，而且还可以有益健康，下面来看看裙带菜的食疗效果以及营养作用吧。

裙带菜是什么

褐藻门，褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。另外，这种海藻的叶片作羽状裂，也很像裙带，裙带菜为温带性海藻，它能忍受较高的水温，我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛及嵊泗岛。

食用效果

1.对儿童的骨骼、智力发育极为有益。

2.具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效。

3.含有抗癌作用的维生素A。

4.裙带菜的黏液中含有的褐藻酸和岩藻固醇，具有降低血液中的胆固醇，防止脑血栓发生等。

5.裙带菜性凉，味甘咸;有清热，生津，通便之功效。

裙带菜是什么，其实就是一种藻类的植物，而早在宋代的时候，已经有书籍将裙带菜记录下来了，可见裙带菜一直是我国人民较为喜爱的食品之一。此外常吃这类食物，不仅能够有效地降低胆固醇，此外还能防止高血压等疾病，甚至还能清热，通便等作用。但是如果是脾胃虚寒的人群，就不宜食用过多了。裙带菜可以有养肝护肝的作用，而且还可以有抵抗疾病的作用，同时也可以预防脑血栓的发生，是不错的降血脂的食材类型，适合多种人群，特别是有三高的老年人很适合。

裙带菜的食疗效果以及营养作用大家都知道了吧，可以了解的是裙带菜是一种很不错的养生食材，但是最好不要多吃，特别是脾胃虚寒的人群来说。裙带菜可以补充维生素，而且还可以保护皮肤抗衰老，大家可以经常吃。

裙带菜的营养价值

裙带菜具有消肿利尿、减轻肾脏负担，消痰软坚，以及防治便秘的作用。裙带菜的第一个作用有消肿利尿的作用，裙带菜上面有一层白色的粉末状的物质，这层白霜是裙带菜的析出物，被称为甘露醇。

它是一种具有渗透性利尿作用的药物，经常食用的可以达到利尿消肿、减轻肾脏负担的作用。

裙带菜有消痰软坚的作用，裙带菜味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除浮在消化道上的细菌及粉尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚的功效，适用一些慢性的支气管炎，哮喘，裙带菜具有防治便秘的作用，因为裙带菜富含丰富的膳食纤维，具有刺激肠道蠕动的作用，可以有利于大便的排出。

扩展资料：

生长习性

裙带菜在欧美一些国家经常被称为“海中的蔬菜”。的确如此，在大海中随波漂动的海藻确实能使人联想起陆地上的蔬菜。

与陆地植物一样，裙带菜通过光合作用形成了构成自身骨胳的碳水化合物(陆上植物是纤维素，裙带菜是褐藻酸、藻聚糖等多糖类)，通过氮的同化作用直接产生蛋白质，这一点与蔬菜完全相同。但是，如果对它一生的生活史加以仔细观察的话，就会发现裙带菜其实与陆地植物存在很大差异。

-裙带菜

吃裙带菜的好处和坏处分别是什么？

裙带菜具有很高的经济价值及药用价值，不仅含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，还含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖胶、高不饱和脂肪酸、岩藻黄素、有机碘、甾醇类化合物、膳食纤维等多种具有独特生理功能的活性成分。因此具备降血脂、降血压、免疫调节、抗突变、抗肿瘤等多种生理活性，并拥有多种药理作用，对于抗病毒、抗肿瘤、降血压、减肥以及心脑血管疾病治疗等方面具有很好功效。

裙带菜中含有多种营养成分，还含有多种维生素，粗蛋白质含量高于海带，其味道也超过海带。因此，裙带菜不仅是一种食用价值很高的的经济类褐藻，而且还可以综合利用，提取褐藻酸原料用于工业产品制作。

裙带菜被人们称誉为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参，是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。

500克裙带菜铁含量等于21斤菠菜，维生素C含量等于1.5斤胡萝卜，蛋白质含量等于1.5个海参。其含碘量超过海带，此外还富含氨基酸、粗纤维等微量元素，因此对儿童的骨骼、智力发育极为有益。

裙带菜同时具备营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效，是许多女性喜爱的菜肴。日本是世界公认的长寿国，其中主要原因之一就是裙带菜每天必上餐桌。

裙带菜性凉、味甘咸，有清热、生津、通便之功效。所以我们需要适当吃一些裙带菜，无论是对儿童发育、增智，还是对成年人美容减肥，或者对老年人补钙长寿，都有很大的裨益。

尚未发现经常吃裙带菜有什么坏处。

扩展资料：

裙带菜，一年生，藻体褐绿色，叶高1-2m，宽50～100cm，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。

裙带菜目前可以分淡干、咸干两种，被誉为海中蔬菜，精选的裙带菜其营养可以和螺旋藻媲美，被日本称其为“天然螺旋藻”。我国辽宁大连，山东青岛、烟台、威海等地为主要产区，目前除自然繁殖外，北方海域已开始人工养殖。

凤凰网-裙带菜营养媲美于螺旋藻

裙带菜豆腐汤的功效与作用是什么？

裙带菜的形状类似海带，但其营养价值却更胜一筹，其含碘量高于海带，豆腐富含蛋白质，常吃豆腐不仅能补中益气，还能养颜美容。

裙带菜具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效。而豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。

扩展资料：

裙带菜豆腐汤注意事项：

裙带菜和蘑菇一起食用可大幅度提高人体免疫能力。

裙带菜与胡萝卜一起食用，可以很好补充人体缺乏的维生素A。(人体缺乏维生素A，就会眼睛视力下降，皮肤干裂等)

裙带菜汤能够消除吸烟的危害：裙带菜可以降低尼古丁对身体的危害，减少电器电脑辐射对人体伤害。

-裙带菜豆腐汤

人民网-美食推荐：五彩裙带菜

裙带菜吃多了有什么害处吗？

没有什么危害。

在日本，裙带菜大酱汤也是一道很受欢迎的食物，特别是日本的老人，几乎每天都喝它。

原来裙带菜里面含有丰富的植物纤维，5克裙带菜里面就含有两克植物纤维，这些植物纤维又分为水溶性植物纤维和不溶性植物纤维。

水溶性植物纤维的里面富含多糖类成分藻胶酸，藻胶酸可以和其他食物中的盐分相结合，促进盐分排出体外，不知不觉中就减少了人体对盐分的吸收。

众所周知，老年人随着年龄的增高，味蕾也会渐渐变的迟钝，在不知不觉中就摄入了过量的盐分。如果每天能喝一碗裙带菜大酱汤，既可以减少盐分的吸收，又降低了血压，促进了健康。真是一举多得。

另外，裙带菜中的不溶性植物纤维不溶于水，也不会轻易被消化吸收，它可以在人体的肠道中起到增加粪便量，柔软粪便的作用，还可以起到了刺激肠壁，促进肠蠕动的作用，这样就减少了粪便停留在体内的时间，间接的减少了大肠癌的患病率。

扩展资料：

中医认为，裙带菜性凉，味甘、咸，归肝、胃、肾经。具有清热生津、清火安眠、排毒祛斑、润肠通便等功效。对高血压、冠心病、动脉硬化、甲状腺肿大，大便秘结等有一定的食疗作用。

裙带菜营养丰富，被誉为“海中蔬菜”，含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸等营养素，常食对预防糖尿病、心血管疾病等有一定作用。裙带菜含有多量的锌、碘、钙，其含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。

裙带菜中含有的褐藻酸和岩藻固醇具有降低血液中的胆固醇有利于防止脑血栓发生，防止动脉硬化的作用。裙带菜富含多种氨基酸、粗纤维及微量元素，具有营养高、热量低的特点，对减肥清肠、延缓衰老有一定的功效，是许多女性喜爱的菜肴。

人民网-日本长寿老人常吃这道菜

人民网-美食推荐：五彩裙带菜

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