白术猪肚粥的做法以及具体价值(胃不好吃什么主食养胃)

白术猪肚粥的做法以及具体价值

生活中我们会发现这样一件事情，就是中老年人十分重视胃部的养护，因为一直的饮食问题上，因为长时间的不健康饮食，以及胃肠养护不佳的情况下会出现胃部疾病，因此中老年人群对粥是情有独钟，而粥的选择上哪种粥营养价值更高呢?下文小编就为大家介绍一种白术猪肚粥的详细做法，以及功效上的一些介绍。

白术猪肚粥

食材：白术10g、猪肚片50克、槟榔5克、生姜3片、粳米100克。

1.将食材白术、槟榔、生姜捣碎备用。将猪肚清洗干净，去掉涎滑，将药材都仿佛到猪肚中，缝合好，用水将猪肚煮熟，然后取汁。

2.将粳米和切细的葱白放入到汁中煮熟，然后加盐即可。

食用方法

空腹服食。

食谱营养

粳米：粳米具有增强人体免疫力，促进血液循环，可以减少患高血压的机会。同时粳米在预防糖尿病、脚气病、老年斑等问题上具有很好的效果。另外，粳米对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

猪肚：猪肚中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质元素，在补虚损、健脾胃方面效果很好，非常适用于气血虚损、身体瘦弱的人群食用。

姜：生姜具有很好的杀菌作用，同时在抗衰老，促进血液讯混、加强胃肠功能等方面效果很好，可以起到健胃、止痛、发汗、解热的作用。同时生姜所分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。另外，专家表示，生姜的提取液在抑制皮肤真菌和杀阴道滴虫作用很大。

上文中小编已经详细为大家介绍了关于白术猪肚粥的详细做法以及在其营养价值上的相关介绍。建议大家可以根据自己的喜好以及相关症状试着做一些白术猪肚粥哦。最后，小编提醒大家，在做白术猪肚粥的时候要注意不能与马肉、蜂蜜、苍耳等食物同食，否则会引起心痛的情况。

胃不好吃什么主食养胃

胃不好吃什么主食养胃？
养胃主食宜软，不宜硬。主食是人体成长发育必需品，中国主食大部分以稻米、小麦为主，主食淀粉含量高、糖类、卡路里高，给人体提供必需的能量，通常，较软的食物易消化，不会造成胃负担过重，因此应该多吃一些柔软的主食，例如：小麦、小米、稻米等等。
在主食方面最养胃的是面条。在大米中含有较多的酸性物质，因此肠胃不好的人应该少吃米饭。如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。
1、粥
如果你的胃不好，不喜欢吃干硬的东西时，推荐主食以吃粥为好。记住主食是粥，不是稀饭，胃不好的人吃稀饭并不好，稀饭中的水太多，胃不好的人，往往肠胃的运水功能也不强，以稀饭当主食，反而增加了胃肠的负担，不好。有的胃不好的人吃稀钣，还会出现嗝酸、胃胀、难受等不良反应。
粥与稀钣是有区别的，粥煮出来是特别烂熟而粘稠的，往粥中插上一根筷子是不会倒的。也就是说，粥中的水分是放到恰当的好处，让主粮煮得烂透而不稀，这样的粥当主食吃最养胃。
八宝粥最适合需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。
2、面食
如果你的胃不好，主食又不喜欢吃稀软的东西，推荐主食以吃发酵的面食为好。
吃面食能不能养胃，跟加工方式有很大的关系。肠胃不好、消化不良的人最适合常吃发酵的面食。面经过发酵后，其滞气之性就会大为减轻，从而避免胃部发生胀气，而且更助于人体消化。用酵母发酵的面食，还会大大增加它的营养价值，经酵母发酵后的馒头、面包所含营养比大饼、面条等没经过发酵的面食要高出3-4倍，蛋白质高出近2倍。
胃不好，主食还是最好吃用酵母发酵做出来的馒头为好，面包发酵太过，我们很多中国人吃了胃反而更不舒服，还是不吃的好。
3、小米
最养胃的主食是小米。小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。
小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷万里指出，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

推荐5款养胃主食
1、白术猪肚粥
做法：白术30克，猪肚1只，粳米60克，生姜少许。将猪肚洗净切成小片，同白术、生姜加水1000毫升，煎煮取汁约600毫升，再加粳米同煮成粥，早晚2次分服。用于脾胃虚弱、食欲不振、脘腹作胀、大便滞下等症。
2、豆蔻馒头
做法：白豆蔻15克，面粉1000克，酵母50克。将白豆蔻研为细末，待面粉发酵后，一起加入制成馒头。用于脾胃气滞的脘腹胀痛，食欲不振或胃脘冷痛，恶心呕吐等。
3、神曲粥
做法：神曲10～15克，粳米30～60克。先将神曲捣碎，加水2000毫升，煎至1000毫升取汁，再加入粳米煮成稀粥，分早晚2次温服。用于脾胃虚弱、食欲不振、食积难消、嗳气、泛酸水、脘闷腹胀等症。
4、玉竹粥
做法：鲜玉竹30~60克，粳米60克，冰糖少许。先将鲜玉竹洗净，除去根须、切碎，加水1000毫升，煎取浓汁约500毫升，再加粳米煮为稀粥，加少许冰糖即可，每日分3~4次分服。适用于胃火炽盛或阴虚内热、容易饿的胃炎患者。酸水、脘闷腹胀等症。
5、椒面饼
做法：蜀椒6克，白面粉60克，葱白茎。将蜀椒去闭口者，去椒目，焙干研末，与面粉拌和，加水揉成小饼状。将水烧沸，下椒面饼，煮熟后，放入葱白，并加味精、香油、精盐等调味。吃面饼喝汤。适用于寒凝气滞导致的胃脘冷痛、胀闷不舒、食欲不振等症。

白术的功效与作用及食用方法介绍

白术是一种常见的中药材，它主要是生长在四川、云南、贵州等山区湿地。它有很多的药用功能。那您知道白术的功效与作用是什么吗？您了解白术的食用方法么？接下来就让我们一起来了解下白术的功效与作用及食用方法吧。
首先来了解下白术的功效：
健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。
1.用于脾胃虚弱，食少胀满，倦怠乏力，泄泻。补脾胃可与党参、甘草等配伍;消痞除胀可与枳壳等同用;健脾燥湿止泻可与陈皮、茯苓等同用。
2.用于水湿停留、痰饮、水肿。治寒饮可与茯苓、桂枝等配伍;治水肿常与茯苓皮、大腹皮等同用。
3.用于表虚自汗。本品与黄芪、浮小麦等同用，有固表止汗之功，可治表虚自汗。
此外，本品又可用于安胎，治妊娠足肿、胎气不安等症，有内热者，可与黄芩等配伍;腰酸者可与杜仲、桑寄生等同用。
接下来来了解下白术的作用：
(1)降血糖
家兔灌服白术水煎液有加速体内葡萄糖的氧化利用而有降血糖作用。
(2)抗凝血
大鼠灌胃白术水煎液后其凝血酶原时间显著延长。健康人服用白术水煎液或乙醇浸出液后，其凝血酶原时间及凝血时间均显著延长。
(3)抗肿瘤
白术对瘤细胞有细胞毒作用，能降低瘤细胞的增殖率，减低瘤组织的侵袭性，提高机体抗肿瘤反应的能力。白术挥发油对小鼠艾氏腹水癌、淋巴肉瘤腹水型、食管癌(Ecal09)、肉瘤180等有抑制作用。白术内酯B腹腔注射对小鼠肉瘤民。也有显著抑制作用。
最后来了解下白术的食用方法
白术猪肚粥
1.将猪肚洗净;
2.将白术纳入猪肚内;
3.然后在砂锅中加入适量清水煮至猪肚熟烂，汤浓;
4.将粳米淘洗干净后置于猪肚汤中熬煮成粥;
5.待粥将熟时再加入适量盐、葱花调味即可。
白术陈皮煲鱼汤
原料
主料：泥鳅640克
辅料：白术40克陈皮8克
调料：姜4克盐4克
详细步聚
1.鱼(泥鳅)洗净，去肠，切块;
2.白术洗净;
3.陈皮浸软刮去白;
4.生姜洗净切丝，放入煲内，加不水适量，猛火煮滚;
5.放入鱼，改慢火煲2小时，调味即可饮用。

26岁胃溃疡反复发作4年，老中医的粥膳调理方吃了一个月好转许多

26岁的年轻人，每次去医院开药，医生总会说看你年纪轻轻的，外加叹口气，医生叹气不要紧，这架势把我吓坏了，以为要癌变了呢！来来回回也看了不少的医生，但是每次开的药大差不差，感觉身体抵抗力越来越差，都说要食疗养胃，那我就多方面留心着，央视有个养生节目曾经播过一个粥膳，每周吃上两三次?竟也慢慢养回来了

白术猪肚粥

主要成分：白术30g，猪肚1只，粳米60g，生姜少许。

煎服法：将猪肚洗净切成小片，同白术、生姜加水1000ml，煎煮取汁约600ml，再加粳米同煮成粥，早晚2次分服。

适应症：用于慢性浅胃炎、胃溃疡之脾胃虚弱的食欲不振、腹胀痛、大便滞下等症状

每周2-3次，我是放在晚餐喝，另外要提醒，如果有幽门螺杆菌超标四联和舒克幽要同时吃起前者杀菌，后者抑菌养胃，可以修复胃黏膜的，特别对于胃溃疡也可以增加金渭泰这样的多肽营养粉，一般半个月胃痛就会缓解

另外胃溃疡注意：

1、忌熬夜、压力大

2、辛辣刺激的食物，其实最好不要外餐

3、禁忌暴饮暴食，规律三餐很重要

慢性病是三分靠治，七分靠养。这句话对于那些“老胃病”患者显得尤为重要。“老胃病”就得养，否则再好的药也没用。可养胃也是有方法的，总喝一些浓汤非但没有保护胃，反而会加重胃病。少吃甜食、油炸、高脂饮食;空腹不吃柑橘类水果、醋等，以免胃酸大量分泌;少吃难消化的糯米、芹菜、竹笋等粗纤维以及动物的筋皮部位，以免反流症状更严重。

本人多年胃病，各大医院都跑遍，啥中药、西药，吊瓶、按医生说的搞个遍，还穿线疗法3次胃病一直未愈、花钱无数毫无结果，到最后医生药无药可开。建议我回家自己调养。%>_<% 只能靠自己了，到处翻书集、查资料悉心向百余位名医求教总结摸索一套不吃药治胃病方法，胃病至今未犯。现在献出来帮助深受胃病折磨的患者解除病痛。

1、每天喝水3000ml至5000ml。(病愈后稍微减量)喝水方法，饿时、睡觉前、

半夜、早起，喝。

原理;胃病主要就是胃酸过多刺激胃粘膜造成的。喝水可以大大淡化胃酸浓度。

2，改变睡觉姿势，同样重要，切忌不能往右侧卧姿势。往左侧卧姿势最佳。往左睡，会使胆汁直接流向肠道，(胆汁应该是往十二指肠流的)不至于反流到胃、食道内。

原理;胃病的另一个主要原因，就是胆汁反流到胃里，腐蚀胃壁、食道。

3、忌口;

胃病发病期，少吃。吃面片为宜，7成饱就可以。

忌、(从主→到次)1、酸→酒→过硬→辛辣→腌制食品→油腻→过甜→冷饮→

凉食→油炸→方便食品。

药物禁忌;治疗跌打损伤类骨关节病的三七片...，感冒消炎药的安乃近、土霉素...

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