炖花胶汤可以搭配哪些食材

炖花胶汤可以搭配哪些食材

花胶是鱼肚，是从鱼腹中取出来的鱼鳔，切开晒干后就可以用来煲汤。花胶具有非常丰富的蛋白质、胶质，食疗价值非常高，人们经常将花胶汤用来炖汤，滋补身体的效果非常好，因为花胶含有高级胶原蛋白，是非常好的滋阴养颜、补肾强身的补品。

炖花胶汤可以搭配哪些食材

花胶汤味道鲜美，而且花胶口感爽滑，品质非常高。对于一些腰膝酸软、身体虚弱者可以经常喝。花胶汤是一道又滋补还有很高药效的食物，对男性和女性都有非常好的滋补功效。男性喝花胶汤可以固肾强身，女性喝花胶汤可以补充胶原蛋白，保养皮肤，还可以补充气血，调养身体，让面部多皱纹的人们非常适合。

花胶的食疗价值非常高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。花胶，不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值，花胶能补肾益精、滋养筋脉、能治疗肾虚滑精及产后、术后风痉。腰膝酸软、身体虚弱、最适宜经常食用。

1.花胶红枣汤

花胶15克，红枣(去核)4-5个，加水适量，炖大概2-3个小时，放入冰糖即可食用。适用于补气血、养容颜，对于气血不足、失于调养、神疲体倦、肌肤不泽、面部多皱纹者尤佳。当然，也可以加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖。

2.花胶煲骨汤

花胶15克，猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。适用于健脾养血、补肾益精。

3.花胶当归汤

花胶15克、当归10克，红枣适量，洗净加入炖锅中炖2-3小时。此汤可大补血气，适合贫血者。

4.花胶洋参汤

花胶15克，洋参数片，加水适量，炖数小时后加冰糖食用。适用于健脾养血、补肾益精。

5.薏米百合炖花胶

花胶15克，百合15克，薏米40克，猪肉50克。将材料洗净，花胶百合薏米一起放入炖锅中，炖2-3个小时，在起锅之前约半个小时加入猪肉一起炖。此汤有美白润肤养颜之功效。

花胶汤对男女都是非常适合的一道滋补汤，男性常有腰膝酸软等病症，作为妻子，可以给丈夫炖一些花胶汤，能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精。女性产后着风了也可以喝花胶汤，花胶汤尤其适合身体较虚弱者长期食用，花胶汤还可以延缓衰老，保持皮肤弹性，是女性天然的美颜食品。

花胶和什么煲汤最好

花胶和什么煲汤最好

　　花胶和什么煲汤最好，花胶是一种对人体很好的的食物，女人吃它可以美容养颜强身健体，对于孕妇来说更是对宝宝有很大的好处，下面和大家分享花胶和什么煲汤最好的相关内容。

　　花胶和什么煲汤最好1　　 一、花胶西洋参汤的营养做法

　　所用材料有：花胶100克，瘦肉300克，西洋参10克，姜片，食盐适量。

　　独特做法：先将浸发好的花胶切块备用，西洋参切片，瘦肉切块，把花胶、西洋参、瘦肉、姜片一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

　　常见的'功效：健脾养血，补肾益精，滋补养颜。

　　 二、花胶炖水鸭的营养做法

　　所用材料有：花胶100克、水鸭一只、淮山15克、茨实15克、圆肉15克、生姜2片。

　　独特做法：将水鸭刮洗干净后放入沸水中煮5分钟后捞出备用，把茨实、淮山用水浸泡半小时，再将茨实放入水鸭肚内;将浸发好的花胶切块，连同水鸭、姜片、桂圆肉放人炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

　　常见的功效：滋阴补力，益气养血，养阴退热。对于热病后、产后、劳伤而气血虚弱、脾胃不足，肌热烦渴，面色潮红，睡眠不佳者等适用。

　　 三、花胶松茸鸡脚汤的营养做法

　　所用材料有：花胶150克，鸡脚10只，姬松茸5个，姜2片。

　　独特做法：把鸡脚放入开水中煮3分钟，取出备用;将浸发好的花胶切块备用;姬松茸用清水浸1小时。将所有材料放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

　　常见的功效：滋阴补气，去风湿，补脚力，润肌肤。

　　 四、花胶炖双参的营养做法

　　所用材料有：花胶 1只，党参 2条，花旗参 2条，姜 数片，蜜枣 2棵，果皮 1/4块，水 适量

　　独特做法：1、花胶浸软，用姜水出水;2、将花胶放入炖盅，加入洗干净的党参和花旗参(切段或切片)，蜜枣和果皮(我习惯磨成粉状);3、加入适量的水;4、用电子炖盅慢炖功能炖5小时;5、盐就随自己喜好，在炖好后加，我是不加的。

　　 五、花胶茶树菇炖排骨的营养做法

　　所用材料有：花胶，茶树菇，排骨适量，蜜枣，淮山，枸杞

　　独特做法：1、花胶、茶树菇泡水发开;2、排骨或扇骨飞水;3、全部材料放入锅中炖两小时。

　　花胶和什么煲汤最好2　　用牛奶炖花胶，养颜又美味，热暖地吃下去，浑身都暖烘烘了。

　　另外，花胶也是很易搭的食材，无论是煲瘦肉汤，还是鸡汤，都可以放一点花胶一起煲，也是很不错的。

　　花胶在开煮之前，需要洗刷干净，浸泡到软为止。个头不大的花胶泡1至3小时，厚一些、个头大的花胶，就要根据情况泡5至12小时。

　　就算赶时间，也不能用热水泡，不然就会损失其中的营养物质。花胶毕竟取自鱼身上的，煲炖起来，多少都会有点腥味，煲汤的时候，可以加入红枣、洋参、姜片等中药材来去腥，它们本身也有滋补的作用。

　　如果不喜欢花胶煲炖后软滑的质感，只要煲久一些，花胶可以完全融入汤中，就吃不到花胶本身了。

　　花胶和什么煲汤最好3　　花胶可以红枣、西洋参、猪骨、瘦肉等煲汤，以下是花胶瑶柱炖瘦肉的方法：

　　用料：花胶适量，瑶柱6颗，瘦肉适量，蜜枣两个，姜片适量，食用油小许，清水800~1000ml

　　1、挑选好需要的花胶，放进凉水中浸泡8小时左右（待花胶完全浸软即可）注：不要用热水浸泡。

　　2、8小时过后把花胶拿起来捏一下，变软了就捞起来。

　　3、把花胶剪开，大小按照个人喜好，用清水把花胶洗干净，花胶内部有些脏东西的把它切掉。

　　4、飞水，开锅把适量姜片放进热水中，水开后熄火，随即把花胶倒进去焯10分钟左右。

　　5、把花胶捞起来，沥干后放着备用。

　　6、把需要的其它食材洗干净，放入碗中备用。

　　7、先把瘦肉、瑶柱、蜜枣、姜片放进炖盅，加入800~1000ml清水（凉水），把盖子盖上。

　　8、先放锅里面炖1小时，花胶在1小时后再放进去一起炖40分钟。

　　9、炖好之后盛到碗里就可以开始食用了。

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