秋季进补喝芡实粥强身健体

秋季进补喝芡实粥强身健体

芡实粥一般是用芡实加入糯米中熬制成的粥，芡实是我们常见的食材和药材，是植物芡的干燥成熟种仁。芡实粥的营养价值非常高，人们在秋季是非常适合喝芡实粥的，芡实粥可以滋补脾胃，还可以缓解慢性腹泻，治疗肾虚，强身健体。

秋季进补喝芡实粥强身健体

芡实粥中的芡实的性能与莲子相似。常喝芡实粥可以补脾胃和涩精、止带、止泻的作用。芡实可单用煮粥或研末、煎汤服。常与莲子同用，“仙方取此合莲实饵之，甚益人。”(梁代陶弘景)古方水陆丹用本品研末，熬金樱子取汁和丸服，治肾气不固，遗精尿频和带下，颇为医家所喜用。

1、芡实粥补中益气：芡实粥是滋养强壮性的粥，和莲子有些相似，但芡实的收敛固精作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。

2、芡实粥治疗滑精：芡实粥可以治疗虚弱小儿遗尿、老年人小便频数。芡实15克，金樱子12克，菟丝子、车前子各9克，水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。加蒸枣做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，盐汤送下。此方名“四精丸”。

3、芡实粥治疗慢性泄泻。芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作点心吃。

芡实粥

主料：芡实米(150克)糯米(150克)。调料：白砂糖(10克)。

做法：

芡实用新鲜者研烂如膏，陈者研如粉;糯米淘洗干净，两者同煮成粥，食时加少量白糖。食用此粥时也可用红糖代替白糖。

芡实粥可以补中益气、提神强志，还可以使人们耳目聪明，芡实粥对小孩常见的小腹结气痛也有非常好的治疗功效。芡实粥还用于治疗风湿性关节炎、腰背膝痛、产后恢复调理，可以帮助人们调理脾胃，治疗腹泻，芡实粥最适合在秋季喝，只要准备一些芡实米和糯米、白砂糖就可以煮出一锅美味可口的养生芡实粥了。

芡实（鸡头米）对人身体有哪些好处？怎么吃比较好？

? ? ? ?芡实又称水鸡头、鸡头实，具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带的功效，对遗精滑精、遗尿尿频、脾虚泄泻、小便浑浊、带下等有治疗作用。芡实可以有效的治疗腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不尽等病症。 芡实还可以加强小肠的吸收能力，从而增加血清胡萝卜素的浓度，降低肺癌，胃癌到发病几率。 可以将芡实做成芡实粥，具有补脾止泻，聪耳明目的功效。?

? ? ? ? 对于芡实的食用方法，最简单的方法就是用芡实来煮粥，制作芡实粥，取适量的芡实与大米一起煮粥即可，长期进食就可以达到健脾开胃、强身健体的作用。当然了还可以加入一些核桃仁、白扁豆、红枣等，还可以用红糖来调味，这对于老人脾胃虚弱或者慢性泄泻的人都具有很好的作用。对于食滞不化以及大小便不利的人群是不适合的。

? ? ? ? 用来煲汤，可以直接跟瘦肉或者龙骨、排骨等一起煲汤，也可以放入一些山药、白扁豆、红枣等一起煲汤，就是秋天里一道很好的进补汤。另外，也可以用芡实炖老鸭，将老鸭宰杀清洗干净之后，剁块过水去浮沫，再与适量的芡实、几片姜片一起放入砂锅中，加入适量的水，烧开之后转文火煲2个小时即可。

? ? ? ? 芡实还可泡酒饮用，例如芡实和茯神、黄芪、党参等中药配伍泡酒饮用，有补益精气、通调脉络、抗老防衰的作用，对头晕健忘、气血渐衰、食欲减退、体倦乏力、腰膝酸软、失眠多梦等有辅助治疗作用。在食用芡实时，也不能一次过进食过多，要适量为好，最好不超过50克，而且在吃芡实时还应该要用慢火将芡实炖煮至烂熟，吃的时候还须细嚼慢咽，这样才能起到较好的滋补作用。

进补原则是既要营养滋补，又要容易消化吸收。芡实就具有这一特点

进补的原则是既要营养滋补，又要容易消化吸收。芡实就具有这一特点，中医认为，“其性平，味甘、涩。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带的功能。其含碳水化合物极为丰富，含脂肪很少，因而极容易被人体吸收。并且人体经过服用芡实调整之后，再服用其他补品消化系统就能适应了。

芡实是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，是收涩药、补肾药、健脾药。 有补中益气，益肾固精，除湿止带的功效。别名鸡头实，常用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，归脾经、肾经、心经、胃经、肝经。

生芡实生品性平，涩而不滞，补脾肾而兼能祛湿。用于梦遗滑精，小便不禁，兼湿浊者尤宜；炒芡实专于补脾止泻，用于脾虚泄泻，小儿疳症。

所以生芡实以补肾为主，而炒芡实以健脾开胃为主。

王孟英在《随息居饮食谱》中说芡实甘平。补气，益肾固精，耐饥渴。治二便不禁，强腰膝，止崩淋带浊。必蒸煮极熟，枚齿细咀，使津液流通，始为得法。鲜者盐水带壳煮，而剥食亦良。干者可为粉作糕，煮粥代粮，亦入药剂，惟能滞气，多食难消。禁忌与莲子同。其茎嫩时可茹，能清虚热。根可煮食，祲岁济饥。叶一张（须囫囵者），煎汤服，治胞衣不下。

芡实性能与莲子相似。主要有补脾胃和涩精、止带、止泻的作用。收涩性较莲子强。可单用煮粥或研末、煎汤服。常与莲子同用。新鲜的带壳用盐水煮了吃，干的可以打粉做糕点，既能煮粥吃也可以入药，也是药食同源的好材料。芡实性质较固涩收敛，大小便不利者禁服；食滞不化者慎服。一般人也不适合把它当主粮吃。

芡实宜用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，一次不要吃太多。芡实宜与莲子肉、山药、白扁豆之类食物一同食用。

常用的芡实食疗方有芡实粥、核桃芡实粥等。

芡实粥

功效：芡实营养价值较高，性能与莲子相似，主要有补脾胃和涩精、止带、止泻、补中益气等作用，为滋养强壮性食物。

材料：芡实、糯米、白砂糖

做法：芡实用新鲜者捣烂如膏，干的研如粉；糯米淘洗干净，两者同煮成粥，食时加少量白糖。

芡实桂圆粥

功效：补益心脾，养血安神。适用于心脾两虚引起的失眠多梦，心悸，健忘者。

材料：芡实、桂圆肉各15克，白糖、粳米各60克，白莲子6克。

做法：莲子洗净去心；芡实去壳，洗净，捣碎；粳米淘洗干净后，加入芡实、桂圆肉同入锅，加适量水煮粥，粥成后加入白糖溶化后即可。

核桃芡实粥

功效：补脾肾，填精益智，主治脾肾两虚之健忘。对脾肾两虚、智力日渐减退者常食效果更佳。

材料：胡桃仁30克，山药30克，芡实30克，粳米50克。

做法：将以材料入锅，煮成粥即可。

芡实食用宜忌：

芡实适宜妇女脾虚白带频多，肾亏腰背酸痛者食用；适宜老年人尿频者食用；适宜体虚遗尿之儿童食用；适宜竖虚梦遗滑精、早泄、脾虚便澹、慢性腹泻者食用。

芡实性涩滞气，一次忌食过多，否则难以消化。平素大便干结或腹胀者忌食；大小便不利者禁服；食滞不化者慎服。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/41871.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 体虚身弱的人喝皮蛋瘦肉粥的好处

下一篇: 皮蛋粥可以经常给儿童喝吗(两岁宝宝可···