小米南瓜粥比较好吃的制作方法

小米南瓜粥比较好吃的制作方法

相信很多朋友都喜欢喝粥，特别是一些粗细粮粥非常受人们欢迎,小米南瓜粥就是我们常吃的一种粥，那么对于小米南瓜粥如何做比较好吃呢?很多朋友虽然吃过，但并不知道怎么做，接下来，小编将为大家做出详细的讲解，希望给各位提供一些做小米南瓜做的一些参考。

所需食材 ：准备一百克小米、三百克南瓜

制作方法 ：

1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡半小时即可;

2、准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟;煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥;

3、半小时后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。

烹饪技巧

1、浸泡原料，不仅可以节省煮粥的时间，还可以使粥口感更细腻、粘稠。

2、煮粥时水最好一次到位，避免中间往里加水，煮粥的过程中尽量不要频繁搅动。

3、待到小米开花，南瓜煮化时，可以用勺子稍稍搅动，南瓜很轻松的就散碎了。

小米南瓜粥营养成分

小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”，非常适合脾胃功能不好的人食用。

小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。

小米南瓜粥的家常做法大全怎么做好

材料
原料：小米1000g，南瓜300
做法
做法：南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟；准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥（省略也行）。30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。

怎样做南瓜小米粥

首先把大米和小米淘洗干净留着备用；然后把南瓜去皮切块。
在锅内放入大米和小米，然后加入适量的水，烧沸之后放入南瓜块。
转成小火继续熬煮，等待南瓜熟透之后盛入碗中，用勺子把煮烂的南瓜捣碎就可以食用了。
南瓜具有清热解毒的功效，而且膳食纤维非常的丰富，南瓜小米粥既可以提供很好的饱腹感，而且热量又非常低，是养胃清肠的佳品。
提示编辑
1.小米先用少许水浸泡一小时，容易煮粘稠，没时间的话不泡也可以，只是要适当延长煮的时间；
2.小米如果是免洗的最好，如果不是，只要用水稍冲洗一遍即可，反复洗会损失营养成分；
3.不喜欢甜的可不用加冰糖；
4.加水随意自己喜欢，喜欢粘稠的可少加点水，喜欢清的多加些，但一定要煮到米粒和水是均匀分布才最好；
5.南瓜也可以直接切成南瓜片或南瓜块放到粥中煮，如果这样就要跟小米一同下锅
1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟；
小米南瓜粥
小米南瓜粥
2、准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥；
3、30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。 [1]
烹饪技巧
1、浸泡原料，不仅可以节省煮粥的时间，还可以使粥口感更细腻、粘稠。
2、煮粥时水最好一次到位，避免中间往里加水，煮粥的过程中尽量不要频繁搅动。
3、待到小米开花，南瓜煮化时，可以用勺子稍稍搅动，南瓜很轻松的就散碎了。
做法二编辑
所需食材
小米100g、南瓜100g、冰糖少许
制作步骤
1. 准备好所需食材。
小米南瓜粥
小米南瓜粥
2. 小米洗净，放适量水大火煮开转小火至小米煮熟。
3. 南瓜切块放少许水煮熟。
4. 煮熟的南瓜放凉后连水一起放入料理机打成汁。
5. 打好的南瓜汁倒入煮熟的小米中，放入冰糖，再次煮沸即可。
做法三编辑
所需食材
南瓜300克，小米50克，大米100克，冰糖几粒。
制作步骤
1.把小米和大米一起洗净，入锅掺水多些烧开。
2.南瓜削皮洗净切成薄片，放进锅里一起熬，把南瓜熬烂。
3.南瓜要熟的时候放冰糖，再用舀子搅拌均匀，要把南瓜搅拌的看不到南瓜片即可。
4.如果有打水果机器，就可以把南瓜打成糊倒进小米粥里搅拌均匀熬制即可

小米南瓜粥怎么煮

小米南瓜粥，煮好有技巧，香糯粘稠，早饭有它身体好

小米南瓜粥，是一款古老的美食。即使在物资匮乏的年代，每每到了秋天，谷子收进了家，南瓜也一个个有绿色变成了黄色，小米南瓜粥也就应运而生了。

记得最早的时候，从种子落地到煮成香喷喷的米粥，全部都是手工完成，单说从谷子蜕变成小米就需要三遍反复操作，碾米簸糠，重复几遍使微黄泛着微白的谷子变成了金灿灿的小米。到后来有了电磨，又快又省事，可家里老人说，电磨 推出来的小米不香，怎么也比不上自己转圈圈推出来的小米好喝。以至于村里的老建筑都拆没了，唯独哪些石碾却返修的越来越漂亮，而且比以前更好用了。

到了今天注重养生的人们依然喜欢小米南瓜粥，小米对肠胃道好能调养身体，小米中含有丰富的维生素和矿物质，能促进消化，非常适合肠胃不好的人。而南瓜中富含维生素A，维生素C和锌，钾及纤维素和果胶，有护胃助消化的作用。两者合二为一，对肠胃不好的人常喝有非常好的帮助。

下面我把做法分享出来，如有不同意见，请在评论区里留言，我将非常感谢。

【小米南瓜粥】

美食食材：南瓜，小米，一把大米（我习惯抓一把大米，也可不放）

1，小米，一把大米掏洗干净，泡水30分钟

2，南瓜洗净去皮，切成任意小块。

3，切好的南瓜，凉水下锅，水要一次加足。

4，开锅后下入泡好的小米，大火煮上10分钟，然后改小火继续煮半小时。煮到有点粘稠时，用勺子贴

着锅底慢慢搅动，一是防止糊锅，二是使小米的营养成分有效的释放出来。

5，像这样变得粘稠香喷喷的小米粥就做好了。按老辈人的话说，最好喝的小米南瓜粥它的标准是一米跟一米（就是一个米粒跟着一个米粒）

6，舀上一碗，即养胃又健脾，好喝还养人，是即经济实惠的家常饭

温馨提示：

①煮小米粥要提前半小时把小米泡上，这样煮的米粥粘稠好喝。

②水开下入米后，不要立即搅动，待粥变得有点粘稠时再搅，好喝还省力。

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