荸荠老少皆宜,可以带来哪些好处(荸荠有什么功效)

荸荠老少皆宜,可以带来哪些好处

荸荠很多人喜欢吃的一种食物，特别是它属于寒性，具有清热的效果，能够起到生津润肺的效果，甚至是可以起到清热化痰的效果，其实平时若是能够适当吃这食物，是有利于身体的健康。特别是荸荠肉嫩多汁而且味道清甜可口，不仅是可以当做蔬果同时也可以入药。那么，荸荠还带来哪些好处呢?

1、促进儿童牙齿骨骼发育

每100克荸荠里有68mg磷，这在根茎类蔬菜中含量是比较高的，磷维持我们生理功能的需要、可以促进人体的生长发育，对儿童牙齿骨骼发育大有益处，同时还可以调节酸碱平衡，促进蛋白质、脂肪和糖的代谢。由此可见，儿童若是能够适当的吃荸荠，对儿童的成长有利于身体的健康。

2、清肺化痰

荸荠性寒，富含黏液质，具有清肺热的功效，能生津润肺，所以可以清化痰热，能够治疗咳吐黄肺粘浓痰、肺热咳嗽等症。因此在炎热的夏天，能够适当的吃荸荠也是避免上火的情况出现。

3、生津止渴

吃过荸荠的人，都知道荸荠汁多肉嫩，荸荠性寒，加上香甜的汁饮，是生津止渴的良药，古代生津止渴著名的五汁饮里就含有荸荠。

4、润肠通便、利尿

荸荠里也含有淀粉和粗蛋白，这些物质能促进我们大肠的蠕动，而荸荠里的粗脂肪具有润肠通便的功效，所以，荸荠能够润肠通便，能治疗积食便秘、利尿排淋。

综上所述，

荸荠有什么功效

荸荠有什么功效

　　荸荠有什么功效，相信很多的人对于这种食物会比较的陌生，因为在生活中比较少见，荸荠有很多的功效和作用，可以清热解毒，下面我为大家详细解答荸荠有什么功效，让我们一起看看吧。

　　荸荠有什么功效1　　 1、消热解毒

　　荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。

　　 2、提高机体素质

　　荸荠富含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E以及钙、磷、钾、镁等微量元素，能够预防传染病，提高机体素质。

　　 3、清肺化痰

　　荸荠性甘、寒，能清肺热，又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热，治疗肺热咳嗽，咳吐黄粘浓痰等症。

　　 4、促进生长发育

　　能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。

　　 5、维持酸碱平衡

　　荸荠里的磷含量在所有的茎类蔬菜里是最高的，磷不仅能够促进身体发育，还能使体内的糖分、脂肪、蛋白质进行正常的新陈代谢，维持酸碱平衡。

　　 6、抑菌抗菌

　　荸荠中含有荸荠英，对于金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌以及绿脓杆菌等都是有一定的抑制作用的，可以用于预防感冒感染。而且荸荠对于化脓性感染、扁桃体炎、肺炎、败血症、尿路感染等都是有良好的.食疗作用的。

　　 7、功能性子宫出血

　　功能性子宫出血常表现为经期紊乱和不正常的子宫出血。现代医学一般把功血分为排卵型功血和无排卵型功血两大类。排卵型功血常见于育龄期妇女，无排卵型功血多见于青春期或更年期妇女。实践证明，对于宫血患者采用荸荠和荠菜进行药膳食疗，对女性功能性子宫出血有良好效果。

　　荸荠有什么功效2　　 一、荸荠的功效与作用

　　 1、生津止渴

　　荸荠白嫩脆爽，味甜多汁，食用可补充水分，促进唾液分泌，具有生津止渴的作用，能帮助清除胸中烦闷，缓解热病津伤口渴问题。

　　 2、清热化痰

　　荸荠性寒，能清肺热，再加上荸荠中富含水分，能起到润肺化痰的功效，可以用于阴虚肺热咳嗽、咯吐黄黏脓痰以及热病津伤、肝肺有热气、眼球赤红、口干鼻热等症。

　　 3、利尿排毒

　　用荸荠煎水饮用能利尿排淋，对小便淋沥、涩痛等具有一定的缓解作用，可以作为尿路感染患者的食疗食物，而且荸荠性寒滑，具有利尿、凉血解毒的作用。

　　 4、润肠通便

　　荸荠中富含粗蛋白、淀粉，是能帮助促进肠道蠕动，并具有滑肠通便的作用，适量食用能帮助缓解便秘。

　　 5、促进消化

　　荸荠性寒味甘，入肺、胃经，具有清热生津、润肺化痰、消积食、开胃等作用，可以帮助促进消化。

　　 6、促进骨骼发育

　　荸荠中含有的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育是很有好处的。

　　 7、提高免疫力

　　荸荠中含有植物蛋白质、淀粉、维生素C、维生素B、钙、磷、镁、钾等营养成分，人体适量的食用，能够补充人体所需营养，提高自身免疫力。

　　 二、荸荠的禁忌

　　 1、腹泻人群忌吃

　　荸荠的寒凉程度比较重，本身腹泻的人群食用会加重肠道的滑利性，导致腹泻的情况加重，不小心食用的话，可以喝一些生姜葱白红糖水，缓解不适。

　　 2、脾胃虚寒的人忌吃

　　脾胃虚寒的人群食用性寒的荸荠会加重脾胃的虚寒程度，导致脾胃的情况加重，出现消化功能降低等不适情况。

　　 3、过敏的人忌吃

　　一些体质特殊的人群会对荸荠过敏，这类人群也不可以食用荸荠，以免诱发腹痛、腹泻、呕吐、皮肤瘙痒等过敏症状。

　　 三、荸荠的食用方法

　　 1、生吃

　　荸荠是可以作为水果直接生吃的，选择大的新鲜的荸荠，用刷子在清水下刷洗干净荸荠表面的污渍，沥干，然后用小刀环状切去荸荠的黑色外皮，放在装有清水的干净盆里，全部去皮后清洗干净即可食用。

　　 2、榨汁

　　荸荠梨汁：取100克荸荠和100克梨，将荸荠去皮，洗干净，然后切成块；梨去皮、核，切成小块，然后将两者一起放入榨汁机中，加入适量水，搅打成稀糊状即可。

　　 3、煮食

　　食材：荸荠300g，水适量。做法：用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水。将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晃动煮锅，让荸荠慢慢收汁，这样煮干水的荸荠特别甜。待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物，沥干即可食用。

　　4、煲汤

　　材料：荸荠、银耳、红枣、冰糖。做法：银耳浸泡1小时，发开后清洗干净，去掉黄蒂，摘成小朵；荸荠洗净， 削去外皮，切成小块儿，红枣洗净备用；将银耳碎，荸荠小块， 红枣和冰糖一起放入高压锅中， 加入适量的水，大火上汽后，转小火压20分钟即可。

荸荠一天吃多少合适 孕妇适量吃荸荠有什么好处

荸荠是一种老少皆宜的健康水果，也可以做菜吃。孕妇也是可以适量食用的。孕妇吃荸荠有什么好处？一起看文中介绍吧。

孕妇适量吃荸荠有什么好处

2、缓解孕期水肿怀孕期间容易出现孕期水肿，可用荸荠和适量海带煮成荸荠海带汤，因为荸荠和海带中含有丰富的钾离子和钙离子，能促进水分的排出，有防治妊娠期间的妊娠水肿、缺碘的效果。

3、防治孕期上火便秘孕妇体质多为阴虚体质，所以容易出现阴虚上火，导致孕期便秘的症状，而适当食用一些性味寒凉的荸荠，则可以缓解孕期上火的情况，防止孕期上火便秘。

荸荠一天吃多少合适

荸荠吃多了会怎么样

1、腹痛腹泻荸荠性凉，具有通便利尿的功效，但如果食用过多会造成肠胃不适，严重能够引起腹泻、腹痛、消化不良等症状。

2、加重胃寒荸荠性凉，属于寒性较为严重的食材之一。所以，如果过量食用会造成体内寒气过重，加重肠胃的负担，对体虚胃寒的朋友会有副作用，应慎食。

3、引起肠胃疾病荸荠属于田池间的食材，皮上会聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质，还可能有寄生虫。而我们平常所吃的荸荠大多没有彻底净煮，如果吃多了其中的姜片虫会进入人体肠粘膜上，易造成肠胃疾病或浮肿。

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