山楂脯的功效与作用及食用方

山楂脯的功效与作用及食用方

味酸甘、性微温，入脾、胃、肝经

功效具有消食健胃、活血化瘀、驱虫的功效

禁忌人群糖尿病患者最好不要吃

适宜人群一般人群均可食用

山楂大家应该都是吃过的吧，酸酸甜甜的，非常的好吃，山楂不仅可以生吃，而且它还被制作成各种各样美味的零食供人们食用。大家有没有吃过山楂脯呢，它也是属于山楂制成的果脯之一，有很好的促进消化的作用。

山楂脯的图片

山楂脯的营养价值

山楂脯是用山楂果做的果脯。山楂中所含有的黄酮类、维生素C、胡萝卜素等营养元素在山楂脯也是存在的。

山楂脯的功效与作用

山楂脯味酸甘、性微温，入脾、胃、肝经，具有消食健胃、活血化瘀、驱虫的功效，主治肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。

山楂脯的做法大全

山楂脯小面包

材料：

高筋面粉300克、山楂脯100克、酵母粉3克、鸡蛋1个、白糖20克、黄油20克、牛奶150克

做法：

(1)将高筋面粉、酵母粉、鸡蛋、白糖、黄油、面粉倒入面包机中，加入适量的水，启动自动揉面程序，取出后进行发酵;

(2)面团分成几份，分别擀薄，放上山楂脯卷起来;

(3)放到抹了黄油的模具里面;

(4)表面刷蛋液，放入预热180度的烤箱中层，上下火，20分钟后取出即可。

山楂脯的制作方法

所需要的原材料：

山楂500克、白糖60克

具体的做法步骤：

1、山楂放入水中，用钢丝球清洗表面，洗净捞出;

2、取一颗洗干净的山楂放砧板上，用刀把两端切去，用笔杆或者筷子从一端穿过去去掉核;

3、山楂放入清水中，放入一勺盐，泡30分钟;

4、锅中放适量冷水，把泡好的山楂捞进锅子内，中火开始煮，煮开后，把一半的白糖放进去;

5、煮至山楂微微胖一圈捞出;

6、上面撒上剩下的一半白糖，和山楂搅拌均匀;

7、放微波炉中高火转10分钟就可以了。

山楂脯的食用方法

可以作为零食直接食用，也可以作为烘焙点心的辅助材料。

山楂脯的食用禁忌

山楂脯的含糖量非常高，糖尿病患者最好不要吃。

山楂有肾毒性吗？

没有肾毒性。
但山楂含有大量的有机酸,果酸,山楂酸,枸橼酸等,空腹食用,会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃发胀满,泛酸,若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛.
生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石,很难消化掉.如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡,胃出血甚至胃穿孔.因此,应尽量少吃生的山楂,尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎.

山楂不宜于海鲜,人参,柠檬同食.

喝“山楂干”泡的水不会造成肾损害的

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