鹌鹑的注意事项以及搭配禁忌

鹌鹑的注意事项以及搭配禁忌

肉食是我们生活中不能缺少的一部分，而且肉食的种类也是有很多的，我们要合理的搭配食物这样才能补充丰富的营养哦。鹌鹑也是肉食中的一种，现在很多人都喜欢吃，那么食用鹌鹑的注意事项以及搭配禁忌是什么呢?

食用鹌鹑要注意什么?

1、鹌鹑不可与猪肝一起食用，否则会使皮肤出现色素沉淀。

2、鹌鹑不可与黑木耳一起食用，易引发痔疮。

鹌鹑如何保存?

可以买回来的鹌鹑肉洗净后，滴干身上的水分，然后用保鲜袋包好，放置冰箱类冷藏即可，不过不宜放置太久。

鹌鹑和什么一起吃比较好?

鹌鹑和赤小豆一起吃：可止泻

鹌鹑和红枣一起吃：可补血养颜

鹌鹑和桂圆一起吃：可补肝益肾、养心和胃

鹌鹑和天麻一起吃：可改善贫血

鹌鹑不能和什么一起吃?

鹌鹑不能和黑木耳一起吃：会引起痔疮

鹌鹑不能和香菇一起吃：会面生黑斑

鹌鹑不能和黄花菜一起吃：会引发痔疮

鹌鹑不能和茶树菇一起吃：会降低营养价值

鹌鹑不能和草菇一起吃：会面生黑斑

上面介绍了食用鹌鹑的注意事项以及搭配禁忌的一些内容，不知道大家对这些是否有所了解呢，其实鹌鹑的养生价值还是比较高的，高蛋白低脂肪的食材类型，而且还可以有美容补血，大家平时要注意合理搭配食用。

鹌鹑怎么吃

鹌鹑主要吃杂草种子、豆类、谷物及浆果、嫩叶、嫩芽等，夏天吃大量的昆虫及幼虫，以及小型无脊椎动物等。饲养的鹌鹑主要吃玉米、小麦、碎米、米糠、豆饼粉、麸皮、鱼粉、骨粉、叶粉、食盐、青菜、昆虫等。

鹌鹑属的鸟类经常活动在生长茂密的野草或矮树丛的平原、荒地、山坡、丘陵、沼泽、湖泊、溪流的草丛中，有时也在灌木林或耕地附近活动。

家养鹌鹑注意事项：

1、鹑舍：建造鹌鹑的屋舍时应该将灯光调成昏暗。夏季通风良好，以防止狗、猫、鼠等危害。照明设备必须安装，在夜间要照明，以增加母鹌鹑的卵子产率。

2、饲喂：鹌鹑喂养尽量用较少的纤维。营养丰富的食物，品种应该多样化。?一般由豆饼、鱼粉、玉米粉、麦麸、米糠、苜蓿草、白菜、胡萝卜、骨粉、碳酸钙、盐等事物。

3、饲料：鹌鹑喂料有两种方式。一个是干粮，另设是饮用水供应。另一种是给湿的材料喂料。夏季干水比例为1：3，冬季为1：2，春季为1：2.5。每天进食4次，直至定期、定量和定性供应。对于9-10周大的鹌鹑，应实施“吃多少就给多少”的饲养方法。

鹌鹑吃什么

鹌鹑分野生和家养的：

1、野生鹌鹑是杂食动物，可吃的食物众多。鹌鹑是小体型的鸟类，属于杂食动物，野外生存的鹌鹑既能吃草种、谷物、豆类、果蔬、嫩叶等素食，也能吃虫子、小型无脊椎动物等荤食。

2、家养鹌鹑主要吃全价饲料。鹌鹑不同于鸡、鸭，其养殖模式只有封闭式圈养。

鹌鹑生长发育快，40日龄时体重是初产的23倍以上，并且性成熟早，通常35-45天产蛋，年产蛋260-300枚，料蛋比2.7-2.9：1，只有采食优质的鹌鹑全价饲料才能充分满足其高产的营养需求。一般情况下，每只蛋鹌鹑一年要吃10-11公斤饲料。

饲养鹌鹑注意事项

鹌鹑长到40多天之后就性成熟，如果是母的，这个时候就可以开始产蛋了。如果要产蛋的话，一定要注意提供营养丰富的饲料。

另外，光照也是很重要的，这个可以很好的提高产蛋的量，一天里面起码要接受16个小时的光照，如果自然光不够的话，可以适当的人工补充一些，人工补充的时候就不要太强，改成弱光就行。

虽然鹌鹑相对来说体质比较好，不容易生病，但是还是要注意卫生以及预防，定期需要清理消毒，保证鹌鹑的环境干燥通风。因为投入成本不大，场地占用不多，但是回报比较快，所以非常适合农村养殖。

鹌鹑汤禁忌 鹌鹑汤的功效与作用

1 鹌鹑汤禁忌鹌鹑汤大部分人喝都不会有很大的问题，有一小部分人是不建议食用的，比如以下几类人群：

1.消化不良人群，鹌鹑是一种高蛋白的食物，食用过多不利于消化，增加肠胃负担，加重便秘等消化不良症状。

2.身体易上火的人群，鹌鹑中含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，是一种比较不错的补品，有“动物人参”的说法，易上火人群食用过多会造成反效果，出现身体发热、咽喉疼痛等上火现象。

2 鹌鹑汤的功效与作用

补中气

预防肝脉硬化

强筋骨

3 鹌鹑汤和鸽子汤那个好没有好坏之分。

鸽子汤中含有蛋白质、维生素等营养物质，适当的食用具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒的功效，和鹌鹑汤的功效有所不同，而两者营养价值都比较高，都属于比较好的补品，口感也差不多，没有好坏之分，可根据自己的喜好选择合适的食物。

4 鹌鹑汤怎么做做鹌鹑汤时，最好是搭配一些药材一起食用，药效会更加好，比如：黄芪、当归、西洋参等，具体做法如下：

黄芪鹌鹑汤

2.将黄芪清洗干净表面灰尘，切碎，鹌鹑打开肚子，清洗干净血水，放入切碎的黄芪。

3.将鹌鹑的肚子切开处用针线缝合起来，放入锅中，加入适量的水没过鹌鹑。

4.放入生姜片，待水沸后，倒入适量的料酒和盐，用小火焖煮40-60分钟。

5.最后撒上葱花即可。

当归鹌鹑汤

2.将当归清洗干净，不要切，鹌鹑去掉头部以及尾部，清洗干净血水。

3.在锅中加入适量的的水放入鹌鹑和生姜，待水开后捞出生姜，放入当归。

4.用小火焖煮60分钟后，加入盐调味即可。

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