乌鸡蛋对人体有哪些好处(每天早晨吃一枚水煮乌鸡蛋对身体有好处吗)

乌鸡蛋对人体有哪些好处

乌鸡蛋，顾名思义它就是乌鸡下的一种蛋。乌鸡蛋，或许对有些人较陌生，但对比较喜欢收集养生食材的朋友来说，乌鸡蛋是很常见的。乌鸡蛋比普通鸡蛋营养价值高，含有更具多样性的微量元素，据营养专家介绍，尤其是有机钙量可是普通鸡蛋的6倍，同时胆固醇是普通鸡蛋的三分之一，是很低的一个数字了。可见，乌鸡蛋对我们人体健康有着多大的作用了。那么，乌鸡蛋到底有哪些营养价值呢?我们一起看一下吧!

乌鸡蛋的营养价值

乌鸡蛋对促进儿童生长发育，增强记忆力，对儿童缺锌引起的厌食、弃食、免疫力低下，不长个子和孕产妇的营养滋补以及中老年心血管疾病和甲状腺肿瘤具有食疗保健作用。

1、促进人脑健康发育

乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固醇水平，促进幼儿脑神经系统及视觉系统的健康发育;同时该蛋品中富含亚油酸、亚麻酸、n-3脂肪酸等不饱和脂肪酸，特别是n-3脂肪酸中的“DHA”(二十二碳六稀酸)，更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响，放山乌鸡蛋也由此被誉为“鸡蛋中的脑黄金”。

2、抗衰老，抑制肿瘤

胆固醇含量少也是放山乌鸡蛋的一大特点，其含量仅为普通鸡蛋的1/5。另外放山乌鸡蛋还富含钙、铁、锌、锰、碘、硒等微量元素和高维生素E。而维生素 E 又能清除体内自由基等垃圾，保护细胞膜结构，抵抗衰老，减少组织中脂褐质的堆积，抑制动脉粥样硬化、炎症和肿瘤的发生。

3、美容美肤，增强智力

乌鸡蛋是药膳保健佳品。女性食之能使皮肤更富弹性、柔滑、细腻和美白，并且有利于产后体质恢复;儿童食之可增强智力，保护视力;常人食之则可有效提高机体免疫力，减轻有害药物对人体的侵害。

4、最佳药膳保健品

绿壳乌鸡蛋对微量元素有很强富集性，含有各种对人体有益的营养成份(毫克/百克)：天门冬氨酸18;苏氨酸9.66;丝氨酸8.80;谷氨酸33.21;甘氨酸9.77;丙氨酸11.84;缬氨酸9.82;蛋氨酸4.42;异亮酸8.77;酷氨酸5.68;赖氨酸15.45;脯氨酸10.17;色氨酸2.03;组氨酸6.11;精氨酸9.75。绿壳乌鸡蛋又是药膳保健佳品。

以上是今天为大家带来的有关“乌鸡蛋营养价值”的相关内容介绍。看了本文章以后，或许你对乌鸡蛋有了更多地认识和了解。从上面可知，乌鸡蛋的营养价值是很高的，对我们的健康生活有着很大的帮助，若是对乌鸡蛋感兴趣的朋友可以多多了解它更多的有关养生知识哦。

每天早晨吃一枚水煮乌鸡蛋对身体有好处吗

当然有好处啦

乌鸡蛋，富含多种微量元素，有机钙含量是普通鸡蛋的6倍，胆固醇极低，是普通鸡蛋的三分之一。功能

1、补气补血、镇静安神、明目益智；
2、补肾壮阳、强筋健骨、舒筋活络、止血止痛；
3、调理阴阳、滋补肝肾、养血通经；
4、改善骨髓造血功能，提高血液中血红素的含量；
5、防止心血管疾病，降血脂、降血糖、降血压；
6、镇静大脑、调节神经、促进代谢、恢复疲劳；
7、增强肝脏解毒功能，活跃内分泌系统，加强肌体免疫力；
8、抗癌、抗肿瘤、延缓衰老；

乌鸡蛋对女性的好处 乌鸡蛋对女性有什么好处

1、乌鸡蛋中含有丰富的维生素以及钙、铁、锌、硒等微量元素，较普通鸡蛋高，其中含有的维生素E成分可以帮助清除人体内的自由基及其他垃圾，保护细胞膜结构，可以在一定程度上延缓衰老，另外，常吃乌鸡蛋还可以使皮肤更富有弹性，变得更光滑细腻。

2、乌鸡蛋中含有丰富的蛋白质及铁元素，经常食用乌鸡蛋可以帮助增加人体内的血红素，从而起到较好的补血益气作用，对于女性手脚冰凉、面色苍白、气虚无力等症具有一定的辅助治疗作用。

鸡蛋和乌鸡蛋哪个营养价值高

乌鸡蛋和鸡蛋哪个营养价值高
乌鸡蛋的营养价值更高，保健功效更好。

乌鸡蛋和普通鸡蛋的营养结构差不多，但乌鸡蛋比普通的鸡蛋营养价值更高。乌鸡蛋含有的钙质是普通鸡蛋的五倍，含有的微量元素是普通鸡蛋的六倍，并且乌鸡蛋的胆固醇含量极低，只有普通鸡蛋的三分之一左右。乌鸡蛋与鸡蛋相比，有低脂肪、低胆固醇的特征，且蛋黄大，蛋清稠，是一种极好的保健滋补食材，很适合婴幼儿、孕产妇及中老年人食用。

乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别
1、外形不同

乌鸡蛋一般比普通鸡蛋要更小一些，且乌鸡蛋的蛋壳很多都是绿色，当然也有些是白色或褐色的。而普通鸡蛋外壳颜色多是土黄色，淡白色。

2、蛋黄不同

乌鸡蛋的蛋黄比普通鸡蛋更大，蛋清比普通鸡蛋更粘稠。乌鸡蛋用菜油煎炒，颜色金黄，蛋黄多，香嫩可口，营养蛋黄白分明，香味悠长。

3、营养价值不同

乌鸡蛋含有的有机钙非常丰富，比普通鸡蛋要多出五倍。同时乌鸡蛋的磷脂和维生素b2也比普通鸡蛋更高。另外，乌鸡蛋的胆固醇极低，是普通鸡蛋的三分之一。所以说，乌鸡蛋比普通鸡蛋营养价值更高，更适合药膳保健。

4、价格不同

由上可知，乌鸡蛋的营养保健功效比普通鸡蛋更高，自然的乌鸡蛋市场价格也比普通鸡蛋高，是其2-3倍。

乌鸡蛋的营养价值
乌鸡蛋主要营养成分有蛋白质、脂肪、DHA、卵磷脂、维生素、矿物质以及各种微量元素、氨基酸、胆固醇等，营养组成跟普通鸡蛋差不多，但各营养成分含量多少不同。

乌鸡蛋每100g含硒274.2μg，是普通蛋的20倍，蛋白质含量13.4g，比普通蛋高出8.2%，而胆固醇只有129.5mg，脂肪2.8mg，比普通蛋降低81.4%和76.5%，并且蛋中含有丰富的微生素A、E、C和胡萝卜素，不含任何抗生素药物残留。

另外，乌鸡蛋中还富含亚油酸、亚麻酸、n-3脂肪酸等不饱和脂肪酸，特别是n-3脂肪酸中的“DHA”(二十二碳六稀酸)，更是对人体脑神经系统的发育有着重要影响。

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