地瓜粉的做法

地瓜粉的做法

地瓜粉是由地瓜磨制成粉末制作而成的一种半透明长条状粉条。地瓜粉的味道不仅具有地瓜的香味还具有面条不能比的滑顺。正是如此，很多人独爱百吃不厌的地瓜粉。接下来，就由我为大家具体介绍一下地瓜粉的营养作用以及食用方法。

地瓜粉，在现在的生活中是可以经常见到的。人们也是很喜欢吃它。地瓜粉又叫做红薯粉。它是一种广西，陕西，湖南，福建，四川，贵州等地的汉族特色小吃。灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。由红薯加工制成，是广西，陕西，湖南，四川的一种特色食物，以广西桂林灌阳县，陕西汉中洋县，湖南洪江市洗马乡 、郴州，四川安岳、四川南充所产红薯粉为佳，陕西汉中洋县槐树关镇有机红薯种植基地所产最佳。

地瓜粉在中国人的眼中是个宝，因为地瓜具有它独特的功效。地瓜粉的功效有：1、地瓜粉具有通肠排便的作用。地瓜粉中所富含的食粗纤维，相当于米面类主食的10倍，地瓜粉质地细腻且不伤肠胃，清理肠道的同时促进消化道蠕动。2、地瓜粉具有增强免疫力的作用。地瓜粉中含有的粘贴蛋白，为人体提供特殊的保护作用，可以保持消化道、呼吸道的清洁，增强血管壁弹性，对动脉硬化、肝肾脏等结缔组织的萎缩具有一定的预防作用，从而减缓人体器官的老化，提高免疫力。

地瓜粉具有如此重要的养生作用，因此我们还需要学习如何吃它。1、地瓜粉的食用方法之一。客家人喜欢把地瓜粉加水加芋仔，做成地瓜包。地瓜包是过节，喜酒桌上不可缺少的食物。2、地瓜粉的食用方法之二。地瓜粉也被用于菜肴中，把切好的肉加地瓜粉，然后或炒或煮汤。地瓜粉也是兜汤的重要组成部分之一。3、地瓜粉的食用方法之三。地瓜粉还有药用价值，上火时可用来降火。倒入水加热搅拌，做成粘稠状的透明液体，可加糖调味。

综上所述，成分营养的地瓜粉不仅具有排通我们的肠道促进粪便的排除，还具有使我们的免疫系统更加坚固的作用。因此，长期食用地瓜粉对于体质比较弱或者肠道比较堵塞的人来说有不小的疗效。同时，上面只介绍了三种地瓜粉的食用方法，我们还可以上网借鉴一下上面没能提到的地瓜粉食用方法。

地瓜粉怎么吃，地瓜粉的做法

主料地瓜粉3杯猪肉150克花生仁1杯
辅料油适量 盐适量酱油适量葱适量米粉适量 花菜适量
步骤1.把地瓜粉放到容器大点的里面，加1勺盐和少许的水下去搅拌均匀．有颗粒状的一定要弄散哦．
2.把花菜瓣一小朵的，肉切小块．花生仁过下水．
3.热油锅．
4.下肉下去炒至变色．
5.倒入花菜一起嘲下．
6.下花生仁下去．
7.加1勺盐．
8.少许的酱油．炒均匀即可．
9.把炒好的料倒入地瓜粉里．
10.加入开水．一定要刚煮开的开水哦．
11.搅拌均匀．
12.锅里少水，放入丸子煮开．
13.水开后把搅拌好的地瓜粉团用调羹一勺一勺的弄下去．
14.依次全部弄完，煮开．要多煮开会里面馅的料才会熟哦．
15.加少许的油下去．
16.加点盐．
17.放入米粉下去，煮开．
18.切好葱花．
19.煮开后把葱花放下去．
20.搅拌均匀即可食用．

地瓜粉疙瘩怎么做好吃，地瓜粉疙瘩的家常做

主料瘦肉250克地瓜粉3大碗咸鱼干少许青菜1小把米线少许
辅料油适量盐适量味精适量鸡精适量葱1小把
步骤
地瓜粉疙瘩——闽南特色的做法步骤11.将瘦肉切丝，放在锅里待用
地瓜粉疙瘩——闽南特色的做法步骤22.将咸鱼干手撕成条，加入锅里待用
地瓜粉疙瘩——闽南特色的做法步骤33.将青菜切丝，加入锅里待用
地瓜粉疙瘩——闽南特色的做法步骤44.加入调味料
地瓜粉疙瘩——闽南特色的做法步骤55.加入地瓜粉,搅拌均匀待用
地瓜粉疙瘩——闽南特色的做法步骤66.将葱切成葱花待用
地瓜粉疙瘩——闽南特色的做法步骤77.另起一锅，加入适量的油和姜片大火烧热爆香
地瓜粉疙瘩——闽南特色的做法步骤88.加入水烧热至沸腾
地瓜粉疙瘩——闽南特色的做法步骤99.水开了以后，将沸水取三碗加入搅拌好的材料里
地瓜粉疙瘩——闽南特色的做法步骤1010.用勺子将混合材料弄个一个个疙瘩加入沸水中
地瓜粉疙瘩——闽南特色的做法步骤1111.加入适量的米线
地瓜粉疙瘩——闽南特色的做法步骤1212.加热后加入葱花，就可以吃了

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