腰果的食用方法以及注意事项

腰果的食用方法以及注意事项

腰果这种食物大家一定都吃过，可以直接食用，也可以做菜，味道香甜可口，是很有营养价值的一种食物，常吃有益身体健康。那么大家知道吗，这种食物含有丰富的营养，不仅可以补充蛋白质和脂肪，而且还有很多的好处，但是有些人群是不适合吃的。

营养价值：

腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，可以有保护心脑血管减少疾病的发生，而且是老少皆宜的食物，含有丰富的油脂，可以有润肠通便的作用，同时还可以有美容脾肺的效果哦，可以延缓衰老，增强抵抗力和免疫力的好处。常吃有益健康。含有的各类的维生素和矿物质都是比较丰富的哦。

除生食之外，亦可加工成果汁、果冻、果酱、蜜饯，以及用来酿酒等，并有利水、除湿、消肿之功，可防治肠胃病、慢性痢疾等。可以说这种食物也有药用的价值，可以有防治疾病的作用。同时可以有预防冠心病和高血脂的发生，但是不要多吃，适量就好，吃多了不容易消化，而且还会出现油脂增多，导致胆固醇升高的情况出现。经常食用可以缓解心烦，烦躁的情绪，同时还可以祛痰。

注意事项：

腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者还有腹泻啊或者是肠炎的人群不宜多吃。因为它的油脂比较多，所以肥胖的人最好不要吃。还有就是有过敏的人群要注意了、对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。但是每天不要吃太多，腰果不能长久保存，所以买的不要太多，不宜保存。

关于腰果的不适合吃的人群大家一定要注意，如果你是这样的人群一定不要多吃哦，腰果确实是一种很好吃的食物，不管是直接吃还是做菜吃都是不错的选择，不仅可以防病治病，而且还可以去除烦躁，可以增强抵抗力让身体更健康。

吃腰果的禁忌

吃腰果的禁忌

　　吃腰果的禁忌，腰果在我们的生活中是比较常见的，很多人会用来做菜，中国人在美食方面可以说得上挑剔，腰果这道菜摆在桌上就已经足够秀色可餐下面来看看吃腰果的禁忌，学习一下吧。

　　吃腰果的禁忌1　　 腰果的食用禁忌

　　1、因为腰果中含油脂丰富,所以，过多的脂肪会增加肝脏的负担。如果肝脏功能下降或者不良的人是不适宜吃腰果的。特别是对于肠胃炎症的人群来说最要注意不适合吃腰果，因为腰果的油脂比较多，会加重胃炎和腹泻的情况出现。

　　2、腰果的脂肪含量较高，虽然所含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,不易使人发胖,但是如果摄入过多，还是会导致人发胖的，所以说肥胖的人群一定要注意的是少吃腰果，或者是想减肥的人群要注意。

　　 不适合吃腰果的人

　　1、腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用;这些肠胃不好的人群最好不要吃，因为会导致肝胆功能下降的情况。

　　2、腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。腰果不能多吃，特别是肥胖的人群更要注意少吃比较好。腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。

　　 腰果的功效作用

　　 1、保护心血管

　　腰果中富含维生素和微量元素，而其中的一些有效成分可以显著的软化血管，从而有效的保护心血管和防治心血管疾病。

　　 2、延缓衰老

　　腰果富含油脂，而这种油脂可以有效的润肺美容、润肠通便，所以经常食用腰果，有延缓衰老的功效。

　　 3、增强抵抗力

　　经常食用腰果，腰果中的有效成分可以提高机体抗病毒能力，增加情欲，致使体重增加，从而增强抵抗力。

　　 4、通乳汁

　　腰果的有效成分有催乳的功效，适合产后乳汁分泌不足的女性食用。

　　 5、消除疲劳

　　腰果富含大量的维生素B1，其含量仅次于芝麻、花生等高含量食物，有增加体力、消除疲劳的功效，适合容易疲倦的人经常食用。

　　吃腰果的禁忌2　　 腰果不能和什么一起吃

　　腰果+虾仁：虾中含有丰富的蛋白质和钙，单独食用营养价值很高，但是和腰果一同食用会导致高钾血症。

　　腰果+白酒：白酒性烈，含有的乙醇会抑制腰果中脂肪的氧化，造成脂肪堆积，所以腰果和白酒一同食用会影响肝功能、降低腰果的营养价值。

　　腰果+蛤蜊：腰果中含有大量的维生素B1，如果和蛤蜊一同食用的话会把维生素B1给破坏，影响腰果的营养价值。

　　 腰果宜和什么一起吃

　　腰果宜和莲子、芡实、茯苓一同食用。

　　腰果+莲子：莲子味甘性平，含有大量蛋白质和脂肪等营养成分，结合着腰果一同食用有安神养心、降低血糖、血压的功效。

　　腰果+芡实：芡实又名鸡头莲，营养丰富，食用价值高，有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效，再结合着腰果一同食用还有安神养心、降血糖的功效。

　　腰果+茯苓：茯苓又名茯灵，味甘性平，可入脾肺，有宁神安心、败毒抗癌的功效，结合着腰果的一同食用，有安神养心、滋补五脏的作用。

　　 哪些人不适宜吃腰果

　　 1、过敏体质的人

　　腰果营养多样全面，其中含有多种致敏原，和其他干果一样，是过敏体质的人食用会引发过敏反应，严重的会导致休克，所以过敏体质的人要谨慎食用。

　　 2、消化系统不良者

　　腰果是高能量、高脂肪、高蛋白的食物，需要大量的胃酸来消化，所以消化不好的人食用会增加胃的负担，影响消化质量，不宜过多食用。

　　 腰果的营养成分

　　腰果含有很多的热量、蛋白质和脂肪，同时还富有多种维生素，胡萝卜素和烟酸，其钾、磷、镁、钠等微量元素含量丰富，食用价值高，营养丰富，味道香甜，是著名的四大干果之一。可当零食，可做菜，食用方法广泛。

　　吃腰果的禁忌3　　 腰果的副作用解析：

　　1、腰果食之过多，常会出现一些过敏症状，轻者腹痛、恶心，嘴唇、眼睑水肿，咽部痒痛，眼、耳、鼻发痒，打喷嚏，流清涕，头晕心慌;严重者小儿全身起风团，成年人出现过敏性休克;最危险的莫过于呼吸道水肿。如果喉头水肿，可致喘憋、窒息，抢救不及可致死亡。特别是原有支气管哮喘的`人，病情会更重。在哮喘发作期间，支气管对刺激物的易感性增高。腰果内的某些成分会引起哮喘病人发生I型变态反应，继而出现一系列临床过敏症状。

　　2、腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用;

　　3、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用;

　　4、腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。

　　 腰果的功效与作用

　　1、降压。腰果可以保护血管的弹性，很好的维持血管的健康，因为腰果中有某些为微量元素可以软化血管，保护血管，对防治心血管疾病非常有益。

　　2、益颜。因为腰果的营养非常丰富，含有大量的维生素，这些对养颜非常的有帮助。

　　3、延年益寿。以形补形是中医的理论，既然腰果长的形似肾脏，因此，对肾脏的健康一定有帮助，因此，可以强肾固本，而肾脏健康有利于延年益寿。

　　4、利尿降温。腰果所含的成分中有利于排尿，还可以降温。

　　5、缓解便秘。腰果中.含有非常丰富的油脂，可以润肠通便，缓解便秘，加强毒素的排出，可以润肤美容，延缓衰老。

　　6、增加抵抗力。食用腰果可以增强身体的抵抗力，因为腰果中含有大量的蛋白质，可以提高身体机能的抗病能力，增进性欲。不过腰果的油脂含量比较多，多吃会发胖，所以增加重量的朋友，可以试试吃腰果。

腰果怎么吃最好

1、可以制作腰果糊，将腰果，大米，糖，适量水一起放入破壁机，启动米糊键，煮熟即可食用，对人体有滋补，通便，延缓衰老，软化血管的功效。
2、可以放入烤箱烘烤，是配茶的最佳选择，经过烘烤的腰果口感更香脆，其中丰富的脂溶性维生素能更好溶出便于消化吸收，尤其是胡萝卜素。
3、加入其他的材料一起炒熟，做成家常菜。西芹炒腰果，西芹去老根切薄片绰水备用，腰果洗净备用，锅中倒入适量油，倒入腰果慢慢炸至金黄色，加入西芹同炒后加盐调味即可。

生腰果买回来。要怎么吃。

常见的有腰果虾仁

主料：黄瓜50克、虾100克、腰果50克

调料：葱花10克、姜丝5克、料酒10克、鸡蛋清1个、食用油10毫升、百合20克、鸡粉3克、水淀粉15克

做法步骤：

1.葱花、姜丝备用，黄瓜切丁

2.虾去壳去头去虾线

3.碗中倒入虾仁、料酒、鸡蛋清，搅拌均匀

4.锅中倒入食用油5毫升、腰果，小火炒熟

5.锅中倒入食用油5毫升、葱花、姜丝，大火爆香

6.倒入虾仁，小火炒至虾仁变色，倒入百合、鸡粉、盐，翻炒均匀

7.倒入腰果、黄瓜，翻炒均匀，倒入水淀粉，翻炒均匀

腰果煮着吃还是炸着吃好?

要说好吃当然是油炸的口感更好。下面来说一下油炸腰果的家常做法。

【准备食材】：腰果，食盐，花生油

【烹饪过程】：

1、腰果放入清水中浸泡15秒左右，捞起并沥干水分。

2、热锅倒入适量油，等油温热之后，开始慢小泡泡再倒入腰果。

3、开小火，慢炸腰果，中间用筷子不停翻动。

4、油炸至腰果酥脆，后用漏勺捞起，最后等腰果凉后再撒点食盐。腰果凉后，颜色会更得比起锅前深些。如果是当作小零食的，建议用厨房纸擦干表面的油脂，再撒盐容易保存。当下酒菜的话，可以直接开吃。

温馨提醒，油炸坚果虽然香脆又美味，但我们不能一次性吃太多容易上火，吃了记得多点喝水。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/44263.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 吃荷兰豆的好处以及适宜人群

下一篇: 炼乳是奶制品种类之一是浓缩奶