这样吃胡萝卜营养价值更高

胡萝卜在生活中是一种特别常见的蔬菜，橘红色的小长条，看起来就让人感觉非常的有食欲。不过很多人在吃胡萝卜的时候，都是直接拿起来生吃，其实这样并不能是身体很好的吸收到胡萝卜中的营养哦。小编提醒大家，想要胡萝卜吃起来更有营养，最好是用油煮熟了吃才更好。

1、胡萝卜炒鸡蛋

做法：将胡萝卜洗净后刨丝，鸡蛋加盐打匀;锅内放油烧热后，倒入胡萝卜丝轻轻翻炒，等到变色后将胡萝卜盛出，留一部分油倒入鸡蛋液炒至凝固后，倒入炒好的胡萝卜丝，翻炒均匀，加入葱花即可。

功效：胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，而胡萝卜素在油脂中才能溶解，所以在炒胡萝卜的时候，最好是倒入大量的油炒，这样胡萝卜中的胡萝卜素才能溶解被人体吸收。

2、胡萝卜炒肉片

做法：将胡萝卜洗净后切成片状，将猪肉切成片，加入食盐、生粉、白糖、生姜等调味料进行腌制片刻;锅内油烧热后，倒入猪肉片炒至变色后，倒入胡萝卜丝片一起翻炒至熟后，盛出即可。

功效：将胡萝卜和猪肉一起炒的话，也是可以溶解胡萝卜素，使人体最大限度的吸收胡萝卜素的，所以在炒胡萝卜的时候，最好是选择肥瘦相间的猪肉，这样不仅吃起来口感更好，而且营养价值也更高。

3、胡萝卜番茄饭卷

做法：将胡萝卜和番茄分别去皮后切碎倒入碗中，和米饭、食盐一起混合，然后放入锅中隔水蒸大约5分钟左右;将平底锅内放入少许油倒入鸡蛋液迅速旋转，摊成薄而宽的蛋皮，放入盘中备用，然后将米饭铺在蛋皮上，卷起来切段即可。

功效：这道胡萝卜番茄饭卷红红黄黄的，让人看起来就非常的有食欲，可以作为餐后甜点食用，也可以当做主食食用。

看了以上小编介绍的三款胡萝卜美食，大家是不是口水已经留下来了呢。趁着过节的时候，大家不妨露一手，多做一些这样的健康美食，让家人吃着开心、吃着健康。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/44393.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 吃胡萝卜的禁忌你必须要了然于胸

下一篇: 盘点你肯定不知道的吃金橘的好处(吃金···