巧克力和牛奶能一起吃吗

巧克力和牛奶能一起吃吗

吃巧克力对人的身体有一定的好处，但是也要注意它的摄入量，否则吃的过多会有发胖的影响哦。大家有没有把牛奶和巧克力一起吃过的经历呢，小编就是有一次一起吃的，但是结果就是拉肚子。本来是没有想那么多了，只是吃完了以后才会有这样的感觉，所以小编下面就来介绍一下牛奶和巧克力的不期而遇后的结果。

据专家介绍，牛奶与巧克力一起食用很容易造成人体腹泻，其主要原因是由于牛奶中含有比较丰富的蛋白质和钙，而巧克力则还有大量的草酸，若二者一起食用，牛奶中的钙和巧克力里的草酸就会产生化学反应，生成一种不溶于水的物质叫做草酸钙，此物质不但不会被人体吸收，还会造成人体的腹泻，如果产生的草酸钙过多，还会造成头发干枯等现象，严重者还会影响正常的生长发育，因此在日常生活中一定不要将牛奶和巧克力一起食用。

某很多人爱喝牛奶，因为牛奶中的营养成分是非常高的，而且对于人们的健康也是非常有帮助的，是人们生活中必备的。巧克力很多女孩子喜欢，因为巧克力会给人一种很放松舒适的感觉，还可以缓解心情郁闷疲劳等情况。专家还介绍说，其实，在日常生活中，除了这两种食物不能一起吃之外，还有很多食物也是不能同食的，需要在日常饮食中引起注意，才能保护好自己的健康。

看了小编给大家介绍的这个内容是不是觉得还会有这样的情况发生呢，是的，生活中我们吃的食物有很多都是食物相克的，只是大家没有去想罢了，有的时候我们吃了某些东西才会觉得怎么就拉肚子了呢，其实就是因为吃的东西不对的原因。所以希望喜欢吃巧克力的人们一定要注意了，不要把牛奶和巧克力一起吃，这样对健康不利的。

可以边喝牛奶边吃巧克力吗?

牛奶和巧克力是不可一起共吃的。牛奶是碱性的食物，含有动物性蛋白质和钙质；而巧克力是酸性的食物，含有草酸。如果一起吃进肚子，草酸便会和牛奶中的碱性进行化学反应，并产生草酸钙而沉淀，刺激肠胃而导致肚泻。
而我们平时饮用的巧克力牛奶，其实是经过处理的可可粉，而且加了稳定剂，令巧克力牛奶内的各种成分变得温和，所以喝巧克力牛奶不会对肠胃造成刺激。
常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中仍然也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。
橘子与牛奶——在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子
因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段裏也不宜进食其他酸性水果。
果汁与牛奶——牛奶在果汁酸性的环境里凝集
牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
牛奶与糖——牛奶与糖在加热条件下反应生成有害物
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害於人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
牛奶与巧克力——两者反应影响牛奶中钙的吸收
牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发乾枯、腹泻、生长缓慢等现象。
牛奶与药——影响药物吸收
有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由於牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后一小时也不要喝奶。

喝牛奶能吃巧克力吗

牛奶和巧克力可以一起吃吃，商店中的糖果，饮料中有很多都是牛奶巧克力味的，这其实从一个角度说明，两者可以一起食用，很多人说巧克力与牛奶不可以一起吃，是因为巧克力中含有草酸，会与高钙食品，形成草酸钙，影响钙吸收，其实，这种说法比较欠妥，两者可以一起吃。?

不可以吃说法由来 牛奶中钙质丰富，是很多人选择的补钙食品，巧克力由可可豆制成，可可豆中草酸与钙的摩尔比值有2.5，属于草酸比较高的食品，草酸与钙会形成难溶的草酸钙沉淀，不可以在肠道中消化吸收，所以就有了“巧克力与牛奶一起吃，影响钙吸收”的说法。?

为什么可以一起吃? 用于生产巧克力的可可粉草酸含量虽高，达到每100了可可粉含有470毫克草酸，但是制成巧克力后，里面的草酸含量已经大大降低，每100克黑巧克力仅含有120毫克草酸，健康的人足以代谢这些草酸。而且，草酸是植物中的一种抗氧化成分，如果膳食中有足够的钙质，一般数量的草酸摄入并不会引起缺钙和结石问题。?

牛奶与巧克力一起吃的好处? 其实，与其单独吃巧克力，让草酸与血液中的钙结合生成沉淀，然后通过肾脏随尿而出，倒不如与含钙量高的牛奶一起吃，是指沉淀在消化道中，随大便排出；草酸与钙在锅中消化道中沉淀，可以减少草酸的吸收。

牛奶与巧克力能否同食

巧克力和牛奶可以一起吃，毕竟巧克力牛奶可是很多人的最爱。

很多人说巧克力和牛奶不能同食，是因为牛奶中的钙和巧克力中的草酸结合，形成不溶于水的草酸钙，影响钙的吸收。草酸确实是会影响钙的吸收，即使巧克力不和牛奶一起吃，巧克力中的草酸进入人体后也会与其他食物中的钙结合。虽然草酸会影响钙的吸收，但只要多喝点牛奶就好了。其实很多食物当中都含有草酸，比如菠菜、苋菜、甜菜、芋头、红薯等。如果含有草酸的食物都不能和牛奶一起吃，那就太夸张了。

另外说牛奶不能和豆浆一起吃、牛奶不能和糖一起吃都属于不科学的传言，牛奶是可以和但是牛奶确实不能和药一起吃。像四环素、氧氟沙星、环丙沙星等药物，如果和牛奶一起吃，会和牛奶中的钙离子结合，影响药物吸收，比如牛奶和四环素一起吃，会让四环素的吸收减少80%。

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