这些小技巧教你蒸出松软的包子

包子很受大众的喜欢，不要以为北方人才喜欢吃包子，很多南方人对包子也是“爱不释口”的呀！买上几个包子当早餐更是不少南方的人选择，但是很多人都担心外面的包子不卫生，尤其是不放心那些吃起来香喷喷的馅料到底是什么材料做的。很家庭主妇都会选择自己在家蒸包子，但是只有松软的包子才好吃，然而自己蒸的包子往往就没有外面卖的松软，这究竟是为什么呢？下面，大道家园网养生专家告诉你蒸出松软包子的小技巧，一起来看看吧！

技巧一：发酵粉加白糖

许多家庭主妇做包子的时候都习惯把白糖放到面粉里去一起融化，往往融化发酵粉的时候就是白开水融化了，其实融化发酵粉的时候加些白糖(1-2勺就行)会更好，是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”，可以让面团更好地发酵，蒸出来的包子又松又软哦，家庭主妇们记得这个小技巧呀！

技巧二：和面加玉米油

相信不少主妇们做包子和面的时候都会感觉到面团很容易变干，粘手，干硬的面团蒸出来的包子口感肯定也不好。这个时候，倒入一些玉米油放进面团不会粘手了，面团也不容易变干了哦，蒸出来的包子肯定是入口酥软的，还在为面团很容易变干而困扰的家庭主妇们，赶紧收藏起这技能来吧！

技巧三：蒸好包子不要马上揭盖

很多猴急的吃货们，一看到包子蒸好了，就马上去揭盖子，迫不及待想要先拿出几个尝尝先。其实吃货们你们知不知道，包子都是水开后大火蒸的，你这一马上揭盖，包子瞬间从热到冷，就会收缩变硬了，为了吃到松软的包子，在想吃包子也等上个十来分钟呀，记得不要马上揭盖子哦！

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