鹌鹑蛋虽然小但补脑的效果很强

鹌鹑蛋虽然小但补脑的效果很强

相信大家对于鹌鹑蛋一定不是很陌生的哦，常吃蛋类可以补充营养的同时还可以有补脑的作用，特别是孩子，蛋类的营养多，可以增强大脑的发育。鹌鹑蛋也是其中一种，吃法多，对于人体有很好的补充的作用，下面我们就来了解一下它的好处。

鹌鹑蛋补脑效果惊人!

营养专家就指出，鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍，这样的物质是人体需要的，也是神经系统活动不可缺少的营养素，它可以有健脑和补脑的作用，所以吃鹌鹑蛋有好处。

吃鹌鹑蛋还可保护视力

鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍，对整天对着电脑的办公一族的视力，也有很好的保护作用。大家都知道的因为鹌鹑蛋的营养分子是比较小的，所以要比鸡蛋更容易吸收和利用。常吃对于保护眼睛的视力有一定的帮助。

鹌鹑蛋比鸡蛋胆固醇低

研究数据显示，每百克鹌鹑蛋的胆固醇含量是515毫克，鸡蛋则为585毫克，鹌鹑蛋的胆固醇比鸡蛋还要低一些。很多人因为胆固醇问题将蛋黄丢弃，其实，蛋黄中不仅含较多的胆固醇，还含有丰富的卵磷脂，后者能将胆固醇和脂肪乳化为能透过血管壁而且直接供组织利用的极细颗粒，所以在吃了蛋黄以后不会有血液胆固醇增加的状态，所以可以放心的食用。一般鹌鹑蛋可以蒸着吃，也可以做其他的菜，吸收都是比较好的，一般都是在百分之一百左右，所以肠胃不好或者是小孩，老年人都是回合吃鹌鹑蛋。

关于鹌鹑蛋的补脑的作用，还有保护视力降低胆固醇的功效上面已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出，它的好处还是有很多的，不仅可以补充营养，而且还可以有缓解视力和保护大脑的作用，对身体健康有着一定的好处。

鹌鹑蛋的营养价值和保健功效

　　说起鹌鹑蛋，大家都知道，小小的，但是营养物质很丰富，它可以起到促进食欲的作用，而且也可以有保健养生的效果。鹌鹑蛋含有的蛋白质和钙质丰富，来看看关于鹌鹑蛋的一些保健功效和营养价值，看看它有哪些利用之处。

　　 鹌鹑蛋的营养价值

　　鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。经常吃鹌鹑蛋可以有补气血的作用，而且营养物质多，对于强身健体来说起到了很重要的作用和意义，而且也可以补充丰富的蛋白质。

　　鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人，孩子和孕妇等人都适合吃，具有很好的滋补的作用，而且也可以起到补充丰富蛋白质和卵磷脂的作用，具有补脑的作用和功效。

　　鹌鹑蛋外观小巧，但营养价值很高。日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品，且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定疗效。对于心血管疾病的人群来说最适合，而且也可以有缓解神经衰弱的作用，具有提高体质增强免疫力的功效。

　　功效：补气益血，枝风湿，强筋壮骨。鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，所以说它的胆固醇的量是比较少的，所以可以放心食用，特别是对于体质虚弱的老年人和孩子最适合。

　　鹌鹑蛋的营养价值以及它的保健功效，上面 具体的介绍了相关的内容，吃鹌鹑蛋的好处有很多，可以起到补气血的作用，还能强筋骨，对于调理体质来说有好处，适合老年人，体质虚弱，小孩子，孕妇等人群，对于增强免疫力有好处，可以经常吃。

鹌鹑蛋是补脑健脑降胆固醇的利器

　　鹌鹑蛋是一种很常见的食材类型，而且营养物质丰富，它可以有促进代谢和食欲的作用同时也可以提高人体的免疫力和体质的哦。鹌鹑蛋可以有补脑益智的作用，而且还可以有降血脂胆固醇的功效哦，你知道吗，它具有很好的保健的作用，一起来看看吧。

　　 1、健脑补脑

　　鹌鹑蛋所含的蛋白质、脂肪虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养。对从事脑力劳动有益的脑磷脂，比鸡蛋高5-6倍的卵磷脂及赖氨酸、胱氨酸、蛋氨酸等营养成分，可以说是脑力劳动者的最佳补养品。鹌鹑蛋中含有丰富的卵磷脂，比鸡蛋的营养多很多，而且还有健脑补脑的作用呢，适合孩子们和老年人食用的哦。

　　 2、降低胆固醇

　　很多人因为胆固醇问题将蛋黄丢弃，其实，蛋黄中不仅含较多的胆固醇，还含有丰富的卵磷脂，后者能将胆固醇和脂肪乳化为能透过血管壁而且直接供组织利用的极细颗粒，因而食用蛋黄后一般不会增加血中胆固醇的浓度。每百克鹌鹑蛋的胆固醇含量是515毫克，鸡蛋则为585毫克。在烹饪方法上，不论是鹌鹑蛋还是鸡蛋，以蒸或煮的方式吃最好，消化吸收率基本可以达到100%。降低胆固醇是鹌鹑蛋最好的一种营养的功效了，它可以减少胆固醇的吸收和利用，而且还可以有保护血管的作用和效果，对于提高人体的免疫力有好处。

　　关于鹌鹑蛋补脑健脑的这些功效大家都知道了吧，鹌鹑蛋可以有健脑益智的作用，补充丰富的卵磷脂，同时也可以有降低胆固醇的效果哦，对于提高体质，促进代谢是有好处的，平时的时候可以经常吃这样的食物，对于身体健康有很好的作用和效果。

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