冬季进补,萝卜狗肉不能少

冬季进补,萝卜狗肉不能少

冬季比较寒冷，特别是在北方，气温低对人体有很大的伤害。所以冬天人们都足不出户，为了就是抵御严寒。冬季进补很重要，多吃一些高蛋白高能量的食物可以让人体有充足的能量。进补虽然重要，但是也不要盲目的吃东西，吃也是有讲究的，特别是冬季，一定要注意饮食的健康，那么冬季适合吃什么食物呢?

1、萝卜：冬季吃萝卜白菜，在大家看来好像是一种吃斋的节奏，但是大家不知道的是，萝卜中含有很多的微量元素，可以增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。所以冬季吃萝卜是养生的首选，不仅有这样的功能，而且还对于一些冠心病啊，或者是动脉硬化等疾病都有不过的预防作用。

2、鲈鱼：鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。平时的时候多吃鲈鱼，可以增强体质的同时，还可以有健脾胃护肝肾的功效哦。同样也有止咳化痰啊，保健的作用，所以冬季吃鲈鱼是首选。

3、狗肉：狗肉含有较多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。所以不要担心狗肉吃多了会导致胆固醇高的情况出现，多吃狗肉特别是在冬季是非常滋补的哦，因为狗肉性温，有补气温肾、助阳散寒之功效，特别是对于有腰痛啊，或者是四肢冰冷的人群有很好的调理作用。

关于冬季饮食你会吃了吗?冬季一定要多注意补充大量的维生素和矿物质，这样可以补充人体所需的营养，还可以增强免疫力。多吃一些萝卜等蔬菜可以预防动脉硬化，还可以降低血脂。对于一些蛋白质类的食物可以选择鱼类，营养价值高，而且脂肪量少，是冬季养生的绝佳食品。

冬天吃狗肉有什么好处呢？

我国很多地区的人们会选择冬季的时候吃狗肉，因为狗肉食疗价值和营养价值都非常高。狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。
狗肉的适宜人群广泛，尤其在寒冬季节更受人们喜爱。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。在中医上讲，狗肉有温补肾阳的作用，对于肾阳虚，患阳萎和早泄的病人有疗效，冬季天气寒冷，人体为了抗寒，需要很多的营养成分，所以在冬季进补，食物营养不容易流失、
狗肉中的蛋白质和脂肪非常丰富，狗肉味咸、酸，性温，有温肾壮阳、助力气、补血脉的功效，可以增强机体的抗病能力。补肾壮阳，强筋壮骨。最好适用于秋冬季进补。狗肉还有补脾暖胃、温肾壮阳、填精等功效。李时珍《本草纲目·狗》记载:狗味咸、酸、性温、无毒，可以安五脏、补绝伤，轻身益气。宜养肾、补胃气、壮阳、暖腰膝、益气力。可补五劳七伤、益养阳事、补血脉，能增加肠胃运化能力和肾、膀胱的功能，填补精髓。
吃狗肉的禁忌
1、患非虚寒病的人不宜吃狗肉
冬季人们吃狗肉要注意适量，还要注意避开一些禁忌人群，对身体患有非虚寒病症的人们是不能吃狗肉的。狗肉属热性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性病的人均不宜食用。
2、半生不熟的狗肉不宜吃
狗肉在炖煮的时候一定要熟透，不然如果没有熟的话，会有寄生虫。凡是肉类都要保证完全熟透了在吃，半生不熟的肉类大家记住坚决不能吃!所以，吃狗肉时也要记住这一点。如果吃了未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛虫会感染人体。这样不仅没有滋补功效，反而危害健康。
3、疯狗肉切记不能吃
疯狗肉是一定不能吃的，这些狗肉没有经过注射疫苗等，是非常不安全的。疯狗的唾液中含有狂犬病毒，操作时只要人体皮肤有破损，就可能染上病毒，因此，疯狗肉应坚决忌食。对于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉，要绝对禁食，应挑选健康的、注射过狂犬疫苗的肉狗为好。否则，食之不当，贪吃不止，只图一时痛快不顾其他，则有损而无益。

老年人冬季进补吃什么

冬季是个寒冷的季节，而老人由于机体功能减退，抵抗力低下，正是需要进补的时候。 老年(老年食品)的食欲都较差，但大多数人在冬天后食欲有所增加，对营养物质的吸收加强，摄取的营养物质容易消化(消化食品)吸收，且不易通过尿液和汗液排泄散失。因此，进补后便于蕴藏而使其发挥功效。 老年人的冬季进补重要的是顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医虚则补之，寒则渔之的原则，在膳食中应多吃温性、热性，特别是温补肾阳的事物进行调理，以提高机体的耐寒能力，狗肉和羊肉有温肾壮阳作用。 酒是热性的一种饮料，老年人每天晨起服人参(人参食品)酒或黄芪酒一小杯，有防风御寒活血的功效。体质虚弱的老年人冬季可食用炖母鸡、精肉、蹄筋等。并可饮牛奶、豆浆以增强体质。 牛肉与黄酒、葱、姜用沙锅炖烂后，食肉喝汤，则有益气止渴，强骨健身(健身食品 )，滋养脾胃的功效。阳气不足的老年人还可以加肉苁蓉15g，巴戟肉15g。构杞15g同煮。上面只是老年人冬季进补的总原则，其实适宜冬季进补的药物很多。一般而言，这些物品可分四大类：一是植物性滋补品有、红参、别直参、杜仲、山药、西洋参、胡桃红、龙眼肉、银耳、当归、何首乌、构杞子、黄芪、党参、白术、菟丝子等。其中胡桃仁、龙眼肉、银耳、既是补益食品，又是药物之品。二是动物性滋补品；甲鱼、鹿茸(鹿茸食品)、海参、阿胶、黄鳝等：三是中成药补剂；鹿茸片、参鹿补膏、全鹿丸、肾丸、附核、八味丸，参茸补丸，人参鹿茸丸，龟龄集，二冬膏，洞天长春膏。十全大补膏，八珍丸，琼玉膏，西洋参口服液等；四是冬季食补：主要是一些含蛋白质(蛋白质食品 )， 维生素(维生素食品 )，易于消化的食物常见的有粳米，玉米、小麦、黄豆、豌豆、韭菜、香菜、大蒜(大蒜食品)、萝卜、黄花菜、羊肉、狗肉、鸡肉、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾子。 虽然适宜老年人冬季进补的品种很多，但补品的使用要根据自身情况确诊虚症所在，辩症论治。有针对性的加以滋补；若本身已有病，进补要适当，最好遵照医嘱，不可盲目进补。如糖尿病(糖尿病食品)人，可用生晒参，人参等作为进补品，忌用甘草及含糖较多的药物。而有血脂高、动脉硬化、冠心病、胆囊炎等疾病者，绝不可以用高蛋白、高脂肪、多糖的药物和食品。

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