牛奶加热喝暖胃好吸收(纯牛奶冷喝易吸收还是加热之后容易吸收？)

牛奶加热喝暖胃好吸收

牛奶，大家都不是很陌生，几乎我们每天都会喝牛奶，因为人们的生活水平的不断提高，在选择牛奶上面也是比较大的，很多的种类可供选择，可以根据自己的体质去选择适合自己的牛奶的类型，这样更好吸收。冬天喝牛奶要加热比较好，但是在加热的过程中也要注意一些问题。

1.忌加热时间过长

用微波炉加热牛奶时间过长，会让牛奶的蛋白质凝固，导致沉积物出现，影响奶制品的含量。所以说牛奶在加热的时候时间不能太长，温度越高养分的流失就越多。一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热的话，通常是70℃的高温煮3分钟即可，用微波炉，1分钟左右就行。

2.忌加热不均匀

用微波炉加热牛奶看似比较简单，也是人们经常使用的方法，但是这种方法会导致牛奶受热不均匀，所以一定要在加热的过程中搅拌一下，这样会比较好。

3.忌袋装奶直接加热

直接把袋装奶放进微波炉加热，这样塑料袋和奶制品一起加热的话会对健康有很大的影响。应该在加热的时候把牛奶倒出来，或者说是建议用100℃以下的开水烫温奶袋，使牛奶温热。总之，为了保证牛奶的营养，应尽量的减少使用这种加热的方法，为了能够保存牛奶的营养价值，应该食用恰当的方法。

牛奶加热更适合天气比较冷的情况或者是一些肠胃不好的人群，牛奶加热的时候一定要注意时间不能过长，还有要注意不要加热的不均匀等等的这些情况。一定要保证牛奶的营养不被流失，这样才能满足我们人体的需求，希望这些小常识能够给您一些帮助。

纯牛奶冷喝易吸收还是加热之后容易吸收？

牛奶不宜冰着喝，因为牛奶冷冻后，牛奶中的脂肪、蛋白质分离，味道明显变淡，营养成分也不易被吸收；也有些资料说，牛奶不该煮沸，如果温度过高，则牛奶中的蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉淀物出现，影响乳品的质量。可以将牛奶适当加热，但温度不能太高，不可煮沸，以免造成营养成分的损失，一般建议加热到75℃以下。

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