米饭不但充饥,也可排毒养颜养胃

米饭不但充饥,也可排毒养颜养胃

很多的时候由于我们工作太忙的原因或者是没有意识去了解一些养生保健的常识，这样的话多少对于我们的生活有一些影响，因为在平时的生活中很多的常识都是非常有用的，如果忽视了可能就会造成身体的影响。为了健康，我们应该多知道一些生活保健常识，这样对于健康来说是一种积累。大家平时的主食不是馒头就是米饭，或者是饼。米饭大家都爱吃，其实不仅仅是可以充饥那么简单哦。米的种类有很多的，如果选择对了，吃对了还会有很大的养生功效呢，这点你不知道吧，下面就来介绍一些米的神奇效果。

米饭养生功效：最排毒的是糯米

糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。

米饭养生功效：最养颜的是薏米

薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。

米饭养生功效：最养胃的是小米

小米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食。

看了这些大家是不是已经目瞪口呆了呢，这就是因为我们对这些不了解的原因了。不同的米饭的功效是不一样的，取决于用的什么米，这是非常红药的，比如说，糯米大家都喜欢吃，也是粽子的好帮手，它就有丰富的蛋白质，脂肪，糖类，和各种的微量元素，对人体有很多的帮助，所以我们平时吃东西的时候一定要多用话，这样才能满足我们身体的需求。

?不同米饭具有不同的养生功效

导读： 说起米，大家都很熟悉，也很亲切，因为我们的生存和米饭，它是我们每天必吃的食物，它为我们提供了足够生活工作的营养能量，所以我们离不开它，需要它。米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的，可谓是最佳主食。如果你现在还不了解米饭的，就看看下面的内容吧！

不同米饭的功效

1、最的是黑米

黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和的含量，有利于心血管系统的，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养食品。

2、最排毒的是糯米

糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、2、多量淀粉等营养成分。

3、最养颜的是薏米

薏米又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。 4、最滋补的是粳米

日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。

5、最养胃的是小米

小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体，故被营养专家称为“米”。

小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。谷万里指出，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

6、最助消化的是糙米

所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃、便秘、痔疮等消化道有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。

如何煮米饭更香

好米煮出的饭很香，但如果只有陈米或机米。能否做出同好米一样香的饭呢？下面介绍的方法可以使您做出香饭来。

陈米淘净后，放到清水中浸泡1小时，然后放锅中加适量的水，再加一匙猪油或植物油，用勺搅开油花，用旺火煮开锅，改用小火焖，这样做出的饭同新米饭一样香。

机米又叫籼米，煮出来的饭也不好吃。如果将机米淘净以后，加一点食盐和一匙花生油或别的植物油，加适量的水将米下锅煮，这样做出的饭完全具有好米饭的特点：闪闪发光，而且吃起来味道也香。 四招轻松辨米术

1、看

新粳米色泽呈透明玉色，未熟米粒可见青色（俗称青腰）。新米的“米眼睛”（胚芽部）颜色呈乳白色或谈黄色，陈米则颜色较深或呈咖啡色，米粒表面有灰粉或白沟纹，灰粉或白沟纹越多越陈久。

米粒发黄是大米质量下降的特征，这种米不但香味和口感差，而且营养价值低，不应选购。要注意，有不法商贩把陈米用矿物油等抛光加工后，米粒表面光亮，您可用餐巾纸吸油，或用热水浸米的方法仔细看看有无油迹。

2、闻

取少量米粒，用手搓热，然后闻气味。新米有股非常清淡自然的香味，很好闻，不刺鼻。陈谷新轧的米清香味很少，而存放一年以上的陈米，只有米糠味，没有清香味。

3、摸

正常抛光的米，摸起来有玻璃珠般圆滑的感觉。陈米摸在手上很粗糙。矿物油等抛光的米摸起来又腻又油。有不法商贩还会用石蜡处理陈米，这样的米摸起来有粘手的感觉。

4、尝

大米的硬度是蛋白质含量决定的。硬度越大，说明蛋白质含量越高，其透明度也会越高。一般情况下，新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚季稻米比早季稻米硬。挑选时可用牙齿咬一下，感觉米粒的硬度，硬度大的米质量较好。

一般而言，熟的新米含水量较高，吃口较松，齿间留香，熟的陈米含水量较低，吃口较硬。我们在吃的时候虽然不用太计较，但做到心里有数，也是不错的。

米饭有美容功效吗？

　　米饭没有美容功效，但是大米有美容功效。
　　大米的美容功效很全面，不管是内食还是外用，都具有强效的护肤功效，经常食用还能起到美容养颜的功效，且外用时有超强的补水保湿作用。将米糠装在棉布口袋中，然后将其沾湿用来擦拭肌肤，不仅能去除污垢，还能去角质。这是因为米糠所含的油分能化解脸上的污垢，其中所含的维他命B、E能起到润肤的作用。

各种米饭的惊人神奇功效

米饭是中国人民的主食，特别是南方人每天都离不开米饭，米饭除了能够充饥果腹之外，还有很多不为人知的养生保健功效，如补肾、养颜等。下面我就给大家详细介绍各种米饭的各种神奇养生功效。

最滋补的是大米

日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素b1、烟酸、维生素c及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。

用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。 粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。

最排毒的是糯米

糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b2、多量淀粉等营养成分。

最助消化的是糙米

所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。

米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。糙米适合一般人群食用，但由于糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入压力锅，煮半小时以上。

最补肾的是黑米

黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、b族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。

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米饭营养价值 米饭营养价值是什么

谷田梦（天然谷物食品倡导者）解答：

大米是世界上主要的粮食作物之一，也是中国人日常饮食中不可或缺的主食。下面，我将介绍大米的营养成分。

碳水化合物：大米是碳水化合物的重要来源，约占其重量的80%以上。大米中主要是淀粉，它可以提供人体所需的能量，维持正常的生命活动。每一百克未煮熟的大米含有77克碳水化合物，而每一百克煮熟的大米含有28-30克碳水化合物。

蛋白质：大米中的蛋白质含量不高，但却是素食者重要的蛋白质来源。约每一百克大米中含有约2.7克左右的蛋白质，其中包括一定量的必需氨基酸。

脂肪：大米中的脂肪含量极低，几乎可以忽略不计。

维生素B群：大米中富含多种维生素B群，特别是硫胺素（维生素B1）和核黄素（维生素B2）含量较高。这些维生素对身体代谢过程和神经系统的正常运转至关重要。

水溶性膳食纤维：大米中含有水溶性膳食纤维，如果胶和半乳糖等成分，可改善肠道消化和吸收功能，帮助维持血糖平衡。

总之，大米是一种营养价值很高的粮食，它提供了人体所需的能量、蛋白质以及多种维生素和纤维素。在日常饮食中，我们应该适当控制大米的摄入量，保持均衡和多样化的饮食，以确保足够的营养摄取，并维护健康的身体状态。

以上内容由天然谷物食品倡导者-谷田梦解答，希望对大家有所帮助。

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