水芹菜是高热量食物吗

水芹菜是高热量食物吗

很多女性在吃食物的时候，不仅要考虑食物的味道如何，还要担心这个食物是否是高热量食物，以免不小心吃太多，引起身体发胖。而水芹菜是一种比较常见的食物，它到底是不是高热量的食物呢?

水芹菜不仅不是高热量的食物，甚至有人戏称水芹菜为“负卡路里”的食物。这到底是怎么回事呢?

现代研究发现，每100克的水芹菜中所含有的热量只有12大卡，在众多的蔬菜中只有黄瓜可以与之相媲美，是世界上公认的最佳的减肥蔬菜之一。

另一方面，水芹菜不仅自身所含有的热量比较低，而且它里面还含有很多的高纤维等难以消化的物质，所以当我们在咀嚼水芹菜的时候，实际上就是在消耗我们身体内的热量。甚至消耗它所耗费的热量比芹菜本身的热量还要高。有研究发现，一棵水芹菜大约含有95%的水分，其热量只有5卡路里，但是光是咀嚼水芹菜，就可以将这5卡路里的热量消耗掉，当它进入到我们的身体肠道之后，还需要消耗身体的热量来帮助它消化，所以对于减肥者而言，水芹菜真是一种再合适不过的食物了。

另外，研究发现，水芹菜还具有诸多的食疗作用，例如利尿消肿、润肠通便等，所以是一种非常有益于健康的食物。

从上面的介绍中就可以看出，水芹菜是一种对人体非常有好处的食物，所以大家在日常膳食的时候，不要忘记将它加入到你的膳食食谱里面去。

水芹菜怎么吃

水芹菜怎么吃　　水芹菜是比较独特的一种蔬菜，这种蔬菜的味道不错，而且营养也很丰富，所以很多人都爱吃，那么水芹菜怎么吃呢?也有人有这样的疑问，接下来本文将为大家讲解关于水芹菜的有关吃法，希望能对各位提供帮助。

　　 1、清炒水芹菜

　　水芹菜可以清炒的吃，清炒水芹菜的话是我们平时吃的比较多的一种做法，首先要准备适量的新鲜水芹菜，然后将它清洗干净，再把它切成一段一段的锅里面放入一点点植物油，烧热以后就把处理好的水芹菜倒进去进行翻炒翻炒过程中加入少量的盐，直到把它炒熟炒香就可以装入盘中慢慢享用了，清炒水芹菜的口感还是比较清香的。

　　 2、水芹菜炒干子

　　水芹菜除了单独炒还可以把它跟豆腐干一起炒，香干臭干都可以，一般选择跟臭甘草味道会更好一些，首先要准备适量的新鲜水，芹菜和适量的新鲜臭干，把两者清洗干净后全部切好，水芹菜切成段状，臭豆干切成一条一条，然后锅里面放入油烧热以后把两者倒进去进行翻炒，再加入少量的食用醋和食用盐，直到将其炒香即可。

　　 3、凉拌水芹菜

　　水芹菜除了炒着吃以外还可以把它凉拌着吃，凉拌水芹菜也是非常值得吃的一道菜，首先要准备新鲜的，水芹菜适量，然后将它清洗干净，再放到烧开的水中烫，三分钟左右将其捞出来，摆到碗里面以后，再加入少量的食用盐食用醋和香精，搅拌均匀以后就可以享用了，凉拌水芹菜是比较清爽的，具有开胃健脾的作用，没有吃过的一定要试试。

　　水芹菜的吃法是有很多的，除了以上介绍的这些吃法以外，还有很多很多的吃法，如果平时对水芹菜比较感兴趣的话，那么大家都可以试一试，不仅能品尝到独特风味，更能够吸收很多营养。

孕妇可以吃水芹菜吗　　作为孕妇来说，对任何食物都是应该警惕的，因为很多食物不仅影响到自己的健康，也关乎腹中胎儿的健康，所以对食物的选择确实应该要慎重一些，那么孕妇可以吃水芹吗?很多人这样问下面，本文将为大家展开介绍。

　　 1、孕妇可不可以吃水芹菜

　　虽然说孕妇是非常特殊的群体，在平时选择吃一些食物的时候应该要警惕一些，但是水芹菜是无需担心的，因为水芹菜是非常营养的食材，对孕妇是有一定好处的，只要做到适量的使用，都可以起到很好的保健作用，不仅能补充营养，更能够改善一些不适的反应，所以孕妇是可以吃水芹菜的。

　　 2、孕妇吃水芹菜的益处

　　孕妇吃水芹菜带来的好处是很多的，不仅能够补充很多维生素，还可以补充很多的氨基酸和胡萝卜素，这些营养元素对于孕妇的身体都是非常关键的，所以孕妇吃水芹菜的话可以补充很多的营养，很多孕妇也会出现高血压的情况，那么通过是吃水芹菜的话可以使血压降低，而且还可以降低血糖，可见水芹菜对于孕妇带来的帮助还是有很多的。

　　 3、孕妇吃水芹菜需注意

　　孕妇虽然可以吃水，芹菜也能吸收很多营养，但是孕妇吃水芹菜也是需要注意很多方面的，尤其是水芹菜不可以过量的食用，这一点千万不能忽视，虽然它很营养，但是要讲究合理的食用量，如果过量食用的话也是不行的，此外水芹菜必须要清洗干净，毕竟它是生长在水里的，以免会存在一些寄生虫，因此把它彻底的洗净很关键。

　　通过介绍我们得知孕妇是可以吃水芹菜的，而且还可以补充很多的营养，但是要注意正确的方法才行，特别要注意，水芹菜不可以过量食用，希望孕妇朋友能够重视。

吃水芹菜可以减肥吗　　水芹菜是我们生活中常见的一种蔬菜，这种蔬菜的生长习性比较独特，而且它的口味也比较独特，很多人吃水芹菜不仅是因为它的口味好，更多的是在于它的营养价值，那么吃水芹菜能减肥吗?下面我们就一起来了解一下。

　　 1、吃水芹菜可不可以减肥

　　很多人都非常喜欢吃一些蔬菜来减肥，因为在很多蔬菜中的热量都比较低。水芹菜的热量也是非常低的，所以吃水芹菜是可以起到减肥作用的，如果你是一个胖子的话，那么在平时是可以多吃一些水芹菜的，不仅可以减肥还可以预防便秘带，可以来很多的好处，值得一提的是水芹菜中的各种营养元素也很齐全。

　　 2、吃水芹菜的好处

　　通过吃水芹菜不仅可以帮助我们减肥，而且还可以帮助我们调理肠胃，改善便秘，如果你经常出现便秘的情况，或者是自己的消化系统不是很好的话，那么在平时不妨适当的吃一些水芹菜来帮忙，水芹菜中的膳食纤维含量很高，可以促进肠道的蠕动，能够刺激排便，而且水芹菜还可以帮助降低血压，降低血糖，有很多的保健功用。

　　 3、水芹菜吃法

　　水芹菜的吃法是有很多的，可以把它凉拌着吃，也可以把它炒着吃，不同的吃法有着不同的特色，但不论是哪种吃法都可以吸收很多营养，都可以对我们的健康起到很多的帮助，但是选择的水芹菜必须要是新鲜的才行，而且水芹菜做成菜肴前一定要把它洗干净，如果喜欢吃水芹菜的话，那么可以试一试把它炒着吃。

　　水芹菜是可以减肥的，通过上文的讲述，我们对此也有了相应的了解，不仅能够帮助减肥，还可以为身体提供很多的营养，能够用于改善一些不适的反应，所以水芹菜是值得吃的一种绿色蔬菜。

水芹菜叶子能吃吗　　水芹菜的味道应该是比较受欢迎的，而且水芹菜的营养价值也非常值得称赞，那么水芹菜的叶子能吃吗?这是很多人提出的疑问，下面本文将为大家做出相关的解答，希望可以给各位提供正确的参考与帮助。

　　 1、水芹菜叶子能不能吃

　　水芹菜的叶子是可以吃的，在水芹菜的叶子中含有的营养含量也非常的高，虽然我们平时吃的都是水芹菜的根茎，其实它的叶子也是非常值得食用的，叶子中含有的各种营养成分不比茎根少，能补充很多的水分，还可以补充很多的钙质，所以在平时制作水芹菜的菜肴时，可以把它的叶子一并做成菜肴。

　　 2、水芹菜叶子营养

　　水芹菜中的叶子营养含量非常的全面，特别是水分含量很高，而且甚至要比水芹菜的梗更加的丰富，在水芹菜中含有的钙含量也很高，远超于其它的蔬菜，而且比它的茎要高出几十倍，除此之外水芹菜中的镁元素含量也特别的高，此外还有很多的维生素b1和维生素b2，所以吃水芹菜的叶子是可以补充很多营养的。

　　 3、水芹菜叶子吃法

　　很多人对于水芹菜的叶子并不是很感兴趣，因为它的口感可能相对来说要差一些，其实只要把它做好了的话，口感也是很好的。芹菜的叶子可以用来凉拌着吃，这种吃法是比较具有营养的，而且做起来也很简单，首先把水芹菜的叶子清洗干净，然后将它在烧开的水中烫两分钟，再捞起来放到盘子里面，加入一些调味料，搅拌均匀以后就可以享用了。

　　通过介绍我们了解到水芹菜的叶子是可以吃的，在平时生活中，大家可以经常制作一些水芹菜的叶子菜肴来食用，不仅能够补充很多的营养，而且它的味道也并不差。

扩展阅读：水芹菜

水芹菜的营养价值是什么？多吃水芹菜有哪些好处呢？

水芹菜的营养价值是什么？多吃水芹菜有哪些好处呢？

2、我们可以从水芹菜子中剥离出一种偏碱成分的物质，这类物质对小动物而言拥有镇定作用，并且针对人体而言它可以起安神助眠的作用，有利于大家稳定心态、清除心烦的作用。

3、在水芹菜中有有利排尿绿原酸，这种成份可以清除人体身体内停留物，可以有利排尿退肿。在临床医学上发觉以水芹菜煎水可以治乳糜尿的病症。

4、水芹菜它是一种粗纤维食物，它拥有防癌抗癌的作用，大家在食用它以后通过肠内消化吸收作用会形成一种木质纤维素或是肠内脂的物质，这类物质是它是一种有效的食品抗氧化剂，在做到浓度较高的的过程中可以抑止人体肠内病菌所形成的致癌物质物质，可以加速排泄物在人体肠内的运行时间，可以降低致癌物质和人体乙状结肠黏膜的多触碰，进而到达防止肠癌的实际效果。

5、在其中水芹菜的铁元素量是相对比较高的，它可以能填补大家女性在月经阶段血的损害，它可以说成贫血病人的一道中药材，在食用它以后可以防止大家肌肤淡白、干燥、脸色素淡等病症，并且食用它可以让人的眼光有灵气、秀发顺滑。

6、水芹菜针对医治高血压糖尿病及其其并发症都拥有明显的治疗效果，针对身患动脉硬化、精神衰弱病人可以做到辅助医治作用。

以上就是我的详细介绍，希望看完对大家有所帮助。大家还有别的意见，可以在下方留言区一起讨论。

水芹菜能吃吗 营养价值有哪些

水芹别名水芹菜、沟芹菜、刀芹、野芹菜等。在我国主要分布于河南、江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、广东、广西、台湾等省区。

所谓“水芹菜”，就是市场上的南方“小芹菜”。这种芹菜的茎大多有些发白，且比较细，形状短小。这种芹菜本身就有很浓的芹菜香味，可以用于去除其他食品中邪的腥的味道。所以，常在料理中起提味的作用。

水芹菜的营养价值

高纤维

芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。

芹菜素

水芹菜中还含有芹菜素，有很好的降压作用。水芹还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。

水芹菜的功效与作用

性味：味辛；微甘；性凉功能主治：清热透疹；平肝安神。主麻疹初期；肝阳上讥；失眠多梦。水芹能退热解毒、宣肺利湿，能在一定程度上防治肺癌。能治暴热烦渴，有清热利尿的功效，对泌尿系感染等疾病具有很好的辅助治疗作用。水液对肝细胞有一定的保护作用。 还可以降血压、治疗痄腮和便血。

《神农本草经》载“主女子赤沃。止血养精，保血脉，益气，令人肥健嗜食”。

《医林纂要》载“补心，去瘀，续伤”。

《随息居饮食谱》载“清胃涤热，祛风，利口齿咽喉头目”。

平肝降压

芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

镇静安神

从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。

利尿消肿

芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

辅助治疗高血压等症

芹菜芹辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

增强食欲

芹菜的叶，茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。

降血糖

芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。

水芹菜能吃吗

能吃。水芹菜是一种多年生的草本植物，生长在沼泽地或湿地，它的嫩茎及叶柄供作蔬菜食用。该水芹菜中富含多种维生素和无机盐类，其中以钙、磷、铁等含量较高，经常食用该水芹菜具有清洁人的血液，降低人的血压和血脂等功效，所以说水芹菜既是食用又是药用的高档无公害草本蔬菜。

水芹，本是一种蔬菜，但它却很有文化意蕴。

《诗经·鲁颂·泮水》曰：“思乐泮水，薄采其芹。”人们在欢乐庆祝时，得有水芹。

古时，泮水之畔的泮宫，是鲁国学宫。相传，学子们如果有幸得了高中，须得在大成门边的泮池里采些水芹，并插在帽上到孔庙祭拜。这样，才算是真正的秀才或士子。因此，后人称考中秀才为“入泮”或“采芹”。在《红楼梦》中，宝玉也以诗意般的手法，咏联称采芹者“新绿涨添浣葛处，好云香护采芹人。”

水芹，还是一道很香美的蔬菜。

《吕氏春秋·本味》曰：“菜之美者，云梦之芹。”云梦即楚地，说的就是楚葵。商朝的食神伊尹也说：“菜之美者：寿木之华，赤木之叶，阳华之芸，云梦之芹”。晚年在四川居住的诗圣杜甫，在《崔氏东山草堂》里曰：“盘剥白鸦谷口栗，饭煮青泥坊底芹。”

水芹菜注意事项

可食用人群

一般人群均可食用。芹菜有降血压作用，适合高血压和动脉硬化患者食用。但因芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者慎食。常吃芹菜能减少男性精子的数量，能对避孕有所帮助。

相克食物

芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。

水芹菜的营养价值

1 水芹菜的营养成分水芹菜每100g可食部分含蛋白质1.8g、脂肪0.24g、碳水化合物1.6g、粗纤维1.0g、钙160mg、磷61mg、铁8.5mg等等。水芹还含有芹菜素、芸香苷、水芹素和檞皮素等。

2 缓解便秘芹菜是高纤维食物，能起到湿润粪便作用，并且还能刺激胃肠蠕动，缓解便秘。

3 补血造血水芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬。

4 降压水芹菜中还含有芹菜素，有很好的降压作用。

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