经常吃土豆身体会发胖吗

经常吃土豆身体会发胖吗

土豆作为一种与红薯类似的食物，它对生长环境的要求并不高，能够在极其恶劣的环境下很好的存活，所以过去很多地方粮食歉收的时候，都是用土豆来作为主食的。土豆不仅可以炒着吃，而且红烧、烧汤等味道都很不错。那么，如果我们经常吃土豆，会不会使身体发胖呢?

我们应该知道，土豆中除了含有大量的淀粉之外，还含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等，而且土豆的脂肪含量以及热量都比较低，所以如果经常吃土豆，是不用担心身体会发胖的。甚至将土豆当做主食来食用，还会有减肥的功效。这是为什么呢?

因为如果拿土豆和我们平常主食所食用的大米相比较的话，就会发现土豆所含有的热量以及脂肪含量要比大米低得多，所以如果每天坚持有一餐是只吃土豆的话，可以帮助我们减去身体上多余的脂肪。同时，土豆中还含有蛋白质、多种维生素以及矿物质元素等营养成分，所以即使这一餐中只食用土豆而不吃其他的食物，也不会造成身体营养缺乏，所以想要减肥的女性不妨把土豆当做主食来食用，坚持一段时间，就会有惊喜的发现。

土豆小食谱推荐：土豆鸡蛋饼

需要准备的材料：土豆、鸡蛋、面粉各适量

具体的做法：将土豆切成丝后与鸡蛋液、面粉混合，加入适量的调味料，调拌均匀，将土豆鸡蛋糊放入锅中煎至两面金黄即可食用。

温馨提示：虽然土豆中所含有的脂肪比较少，但是如果将土豆放入油锅中炸的话，食用后会导致身体摄入大量的油脂，从而发胖。所以想要减肥的人，最好少吃炸薯条等食物。

土豆吃多了会长胖吗？

吃土豆会胖吗
一般不会。土豆的含水量高达76%以上，真正的淀粉含量却不到20%，其中还含有能够产生“饱腹感”的“膳食纤维”。另外，土豆含有大量的维生素B、C和各种矿物质，能够做到各方面补充你的营养并且提高新陈代谢。所以，用土豆来代替主食确实具有减肥的效果，只要注意适量吃是不会发胖的。
土豆减肥的原理
1、土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，且比大米含有非常多的膳食纤维，消化吸收比较慢，它在整个肠道中慢慢运转，能增加饱腹感，并帮助带走一些油脂和垃圾，有研究显示，抗性淀粉还有缩小脂肪细胞的作用。
2、土豆中的脂肪含量极低，只占0.1%～0.2%，这个脂肪含量我们基本可以忽略不计了。所以用它来替代一些大米当然有减肥的作用。
3、土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘(消化内科)，预防肠道疾病的发生。
4、土豆含有大量的维生素B、C和各种矿物质，能够做到各方面补充你的营养并且提高新陈代谢。
为什么有人吃土豆长胖了
1、在正常主食的情况下，吃太多土豆。
如果你在主食正常食用量的情况下，再吃较多土豆，那容易引起能量摄入过多，导致体重增加。所以，可以每餐减少主食量，以土豆代替，如土豆可蒸熟食用，土豆泥，煮土豆，土豆丝等。
很多人可能认为，既然土豆能量很低，主食就完全食用土豆，但因为土豆蛋白质的营养价值不及大米等主食，而且难以获得身体所需的全部营养。所以我们建议，还是采用主食搭配适量土豆的方式，较为合理。
2、土豆采取油炸等错误的烹调方式。
如果加工、烹调土豆的方法不得当，不仅不能减肥也会使体重增加。比如中国人很喜欢吃土豆烧肉，或者土豆炖牛肉，其中土豆的吸油能力很强，牛肉中的脂肪很容易被土豆吸收，无形中增加了土豆的能量。
而且，现在洋快餐大举进入中国，各种薯条、薯片，味道可口，特别受儿童和年轻人的喜爱。而薯条，一旦经过油炸以后它的能量远远高出土豆本身的能量。同一个土豆炸成薯条以后，所含的能量大约是土豆的2倍多。所以，在食用时，用土豆做汤、炒、煮或蒸熟食等均可，建议不食薯条和薯片之类的油炸食品。
土豆减肥一天吃多少合适
认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。不过，减肥者要注意的是最好的方式是将土豆做主食吃来减肥，而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。做菜吃倒也不是不行，关键是要同时减少其他主食的摄入才是正确的。
推荐4款土豆减肥食谱
1、香油土豆丝
做法：将土豆切丝，用白水煮熟后捞起，把土豆丝、盐、味精、香油同方碗中，拌匀即可，用之代替晚餐，如果怕饿，可以搭配白粥。
功效：具有很好的通便排毒的作用。
2、番茄土豆泥
做法：将土豆蒸熟，按压成泥状，将番茄去皮后切小粒(或用搅拌机打成泥)，与土豆泥拌匀即可，用之代替早餐，可以一边食用番茄土豆泥，一边少量饮用温水。
功效：具有很好的饱腹作用，同时对瘦腿效果也比较显著。
3、白水土豆蘸醋
做法：在锅中放适量清水，将洗净的土豆放入锅中水煮，煮至完全熟透，捞起放入盘中即可，食用时将土豆表皮撕去蘸上醋便可以直接食用，一般食用2-3个便会觉得很饱。
功效：具有很好的饱腹效果，适合大胃王减肥食用。
4、西兰土豆柠檬汤
做法：西兰花洗净切成小块，土豆去皮洗净切小块;土豆与西兰花一起放入锅中加水，再切两片柠檬片放入其中，然后用大火煮;等西兰花和土豆完全煮熟后再加入少许盐和胡椒即可出锅食用。
功效：西兰花土豆汤中的西兰花，含有抗氧化成分，多吃西兰花对排毒很有帮助，而绿色蔬菜本身又含有大量维生素，是身体能量的主要来源。另外，柠檬有助于肠胃活动，而汤具有饱腹感。
土豆当主食吃减肥不要长期吃
长期以土豆作为主要食物的做法并不十分可取。这样会食物太单调，难以获得身体所需的全部营养。因此这个方法使用最好不超过3周，以免身体适应不了。
另外在减肥过程中，要多喝水，加速新陈代谢，尽快排出身体毒素，才能美美的瘦下去。
吃土豆要注意什么
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

吃土豆会发胖吗？

很多人以为土豆中含淀粉较多，没多大营养，吃多了还
容易发胖。其实，土豆是一种低热量、低脂肪的食品，每1000克土豆的热量仅为同量大米或面粉的20%左右，所含脂肪是大米或面粉的7%左右。此外，土豆中所含的蛋白质比大豆还好，是最接近动物蛋白的一种植物蛋白。近年来，经研究证明，常吃土豆还可以预防脑中风的发生。
这主要是由于土豆中含有丰富的钾。钾在人体中主要分布在细胞内，有着重要的生理功能，能维持细胞内的渗透压，参与能量代谢过程，维持神经肌肉正常的兴奋性。缺钾的人则脑血管容易破裂，发生中风。另外，土豆中的粗纤维可以起到润肠通便的作用。便秘者用力憋气解便时，会使血压突然升高，这也是中风的一个重要诱因。土豆中还含有一种类似转换酶的物质，具有降压药一样的功效，能使血管舒张、血压下降。据印度医学专家研究，一个人只要坚持每星期平均吃上5—6个土豆，患中风的危险会下降40%。

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