夏季天气炎热,对任何事都提不起兴致,食欲也非常不好。而山楂是开胃消食的圣品,大家在食欲不振的时候来一点,立马就会胃口大开。
材料:
山楂1000克、柠檬半个、桂花10克、麦芽糖80克,冰糖适量
做法:
1、将山楂切片,挤入柠檬汁;
2、放入冰糖以及麦芽糖,小火微煮;
3、放入干桂花,将煮好的山楂用料理机搅打成泥放入盒子中;
4、密封后放入冰箱冷藏,待凝固后切块即可。
饭前吃开胃,饭后吃消食,但不论怎么吃,都不要过量。营养功效:山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等,还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为,山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分,具有显著的扩张血管及降压作用,有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。适者如斯:一般人皆可食用。儿童、孕妇、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。每次20~30克。
1、山楂糕的营养价值:山楂糕含有矿物质钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、黄铜类、内酯、苹果酸、柠檬酸、糖类、维生素、酒石酸等等,还含有解脂酶,能促进脂肪类食物的消化,而且山楂糕能够促进胃液分泌和增加胃内酶素,因此山楂糕的作用多多,还能够解决一些疾病,一起在来看下山楂糕的作用。
2、山楂糕有降血脂的作用,高血脂的人可以适当吃一些,山楂糕有消积化滞、收敛止痢、活血化淤的作用,因为山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分起到的功效,对扩张血管及降压作用比较明显,山楂糕一般人皆可食用。还有一些患有疾病的人也适合,伤风感冒、食欲不振、消化不良、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可吃山楂糕。
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