葫芦的两种家常做法(葫芦怎么做 正宗葫芦的做法，葫芦怎么做好吃)

葫芦的两种家常做法

这段时间正是葫芦大量上市的季节，在日常饮食中，不妨多做一些关于葫芦的菜肴。今天，小编为大家介绍两种关于葫芦的家常做法。大家不妨有时间的时候尝试一下。

做法一、葫芦烙饼

材料：

葫芦400克、虾肉100克、萝卜干、大葱、花生各适量，薯粉2小勺、面粉1小勺

做法：

1、将葫芦洗净、去皮、擦成丝，胡萝卜干洗净剁茸;

2、花生炒香去衣、拍碎，葱切葱花、虾肉洗净去肠、拍碎;

3、将葫芦丝、花生、葱花等全部食材放入碗中，加盐搓匀;

4、加入水和薯粉、面粉混合，制成面浆，搅拌成瓜浆;

5、锅内油烧热，放入瓜浆，小火煎至两面金黄即可。

功效：

润肠通便、清热利尿

做法二、葫芦蛤蜊

材料：

葫芦400克、蛤蜊150克、姜丝6克、原味高汤1杯，盐、鸡精各适量

做法：

1、将葫芦削皮、切块，蛤蜊洗净、备用;

2、将原味高汤煮至沸腾，将蛤蜊放入煮至开口，捞起取其肉;

3、将葫芦块、姜丝入锅煮至沸腾，放入鸡精、盐调味;

4、放入处理好的蛤蜊即可。

功效：

利水消肿、通淋散结、清热滋阴。

葫芦怎么做 正宗葫芦的做法，葫芦怎么做好吃

材料
面粉，鸡蛋1个，西葫芦半个，盐，花椒粉，细葱末，蒜泥，酱油，醋
做法
1.将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，用筷子和成烂泥状；
2.将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和匀的面疙瘩；
3.准备放入的菜丝：西葫芦要挑嫩一些的，洗干净切细丝备用；有的人还有过野菜什么的，也挺好吃。
4.将西葫芦丝放入面中（喜欢吃菜的可以多放些），加少量水，和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末；我没有放鸡精，想保持西葫芦的原味。
5.将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油，个人认为没有泼花椒油香。
6.烙饼时锅内放少许油，让油遍布整个锅内，用小火烙。

西葫芦的家常做法简单

西葫芦炒火腿丁

材料：西葫芦、火腿、虾仁、胡椒粉、盐、料酒

做法：

1、虾仁用盐和料酒腌入味。

2、西葫芦，火腿切丁。

3、葱花热油爆香，放入虾仁，火腿丁，西葫芦丁爆炒，放少量胡椒粉调味即可。

香煎西葫芦

原料：西葫芦，鸡蛋，红椒，干面粉，小青椒，葱末，蒜末，白芝麻，盐，油，酱油，糖，香油

做法：

1.将西葫芦洗净切片，撒少许盐调味，鸡蛋打散；

2.红椒和小青椒切圈。将西葫芦片沾上面粉；

3.再蘸蛋液，放入煎锅中煎熟，翻面再煎之前；

4.在西葫芦上放上红椒圈和小青椒圈点缀，然后再翻面煎至金黄即可。

酸辣西葫芦

原料：西葫芦，辣椒，蒜瓣，盐，白醋

做法：

1.西葫芦，蒜瓣切成片，小辣椒切成小段；

2.煸一下蒜瓣，加入西葫芦炝炒；

3.然后加入白醋、辣椒、盐，迅速翻炒，出锅。

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