冬瓜扒双笋,改善心血管疾病

冬瓜扒双笋,改善心血管疾病

《名医别录》中记载，冬瓜“主治小腹水胀，利小便，止渴。”现代医学也证明冬瓜水分含量较高，含钠量低，能利水消肿，是肾病，水肿病患者理想蔬菜。

其次，冬瓜中的膳食纤维可以刺激肠道蠕动，使肠道中积存的有毒物质尽快排出体外。冬瓜还能消减体内多余脂肪。

推荐食谱

冬瓜扒双笋

材料

冬瓜200克，竹笋50克，莴笋10克，生姜3克，蚝油1小匙，盐、鸡精、水淀粉、熟鸡油各适量

做法

1、 冬瓜去皮去籽，切成冬瓜条；竹笋洗净，切成粒；莴笋去皮，洗净，切成粒。

2、 油锅烧热，放入冬瓜条炸变色装盘。

3、 姜片放冬瓜上，上锅蒸20分钟，去姜片，备用。

4、 油锅烧热，下竹笋、莴笋粒炒熟，加适量水，加盐、鸡精、蚝油烧开，用水淀粉勾芡，淋冬瓜上即可。

功效

此菜可润肠通便，改善心血管疾病。

冬瓜，冬瓜皮冬瓜子一起煮水喝有什么作用

冬瓜，冬瓜皮冬瓜子一起煮水喝的作用如下：

1、冬瓜，冬瓜皮冬瓜子一起煮水喝有消炎、利尿、消肿、清热解暑的作用。

2、冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分，冬瓜，冬瓜皮冬瓜子一起煮水喝具有清肺化痰、治疗痔疮的作用。

3、冬瓜含钠量较低，冬瓜，冬瓜皮冬瓜子一起煮水喝对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。

4、冬瓜，冬瓜皮冬瓜子一起煮水喝还有解鱼毒等作用。冬瓜，冬瓜皮冬瓜子一起煮水喝对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。

扩展资料：

冬瓜贮藏注意事项：

1、冬瓜比较耐贮藏，贮藏适宜温度为10～20℃，相对湿度为85％左右，贮藏方法主要有室内地面堆藏和架藏两种，管理得当贮藏期可达4个多月。

2、搬运、装卸时必须轻搬、轻装、轻运、轻卸，切勿丢滚碰撞，否则容易造成倒瓤损伤，不利于贮藏。

3、贮期管理贮藏期间注意通风换气。晴天敞开门窗，保持室内空气新鲜、干燥、凉爽。天气变冷，室内温度过低时，在瓜堆上覆盖秸秆或稻草，防寒保暖。

4、经常检查瓜堆，发现霉烂瓜及时挑出，防止瓜病蔓延。在贮藏室内用竹竿、木料搭一层层的贮藏架，每层架先铺秸秆再摆瓜，这样可以增加贮窒贮瓜量，还有利于室内通风透气。

-冬瓜

吃什么对心有宜？ 食物？中药？使心脏健康，减少有关于心的疾病的发生？

保护心脏的食物

1.纤维类食物：纤维与降低胆固醇的药物有着同样作用，特别是能保护心脏。
2. 大蒜：蒜是保健食物。它能带走有损心脏的胆固醇；蒜能降低引起心脏病理的物质——低密度脂蛋白；还能够降低血小板的粘滞性，阻止血液的凝固，预防血栓的形成。
3.洋葱：洋葱具有降低胆固醇的效能。不论是生吃、油煎、炖或煮，洋葱永远是心脏的“朋友”。
4.茄子：它能够限制人体从油食中吸取胆固醇，并能把肠内过多的胆固醇裹在一起带出体外 。
5.类：豆类食物特别是黄豆，都含有大量亚麻二烯酸，能降低胆固醇和血液的粘滞性。

1、一周减压养心法

中老年人要有效防治心脏疾病，使心脏保持健康、年轻，健康四大基石第四条心理平衡的作用占50%以上，合理膳食占25%，其他占25%。心理平衡对心脏健康最为重 要。谁能保持心态平衡就等于掌握了身体健康的金钥匙。

周一：闻一闻提神的东西。早晨闻一下薄荷或茉莉的香味，可以让人精神倍增。

周二：将外部世界带进家里。家里放一些鲜花，将群山或其他美景照片挂在墙上，听听鸟鸣和流水声的音乐。大自然的声音可以让你不再紧张。

周三：出门。到公园、花园或者小河边走走，看、听、闻或者触摸大自然，能让你感到与大地亲近，心理充满宁静。

周四：与家人一起逛公园。与家人在一起可以感受到亲情，有助于战胜悲伤和孤独感。

周五：表达你的感激之情。向为你开门或为你服务的人说声谢谢，这不仅仅是礼貌，还是一种让人精神焕发的行为。

周六：安排休假。没有比休假更能让人放松和恢复青春活力的了。要记住，别让自己太劳累。

周日：看看喜剧电视。有研究表明，当人看喜剧的时候，悲伤和愤怒的情绪会减少98%，而改善后的情绪可以持续12~24小时。

2、3个半小时+拍手歌

洪教授根据自己的切身体会，特向广大中老年朋友推荐三个“半小时”和“健身拍手歌”。

每天早上运动半小时，走走步，打打太极拳、跑跑步，或者别的运动。要因人而异，运动适量。

中午睡上半小时，这是人体生物钟的需要。中午睡半小时，下午上班，精力特别充沛。老年人更是要补充睡眠，因为老人晚上睡得早，起得早，中午非常需要休息。午睡很重要，只要每天坚持午睡半小时，冠心病的病死率就会减少30％。因为午睡这段时间，血压处于一天中的低谷，心脏也因而得到保护，对于延缓心脏衰老具有重要作用。

晚上步行半小时，通过散步，可促进血液循环，晚上睡得香，有利于保护心脏，减少心肌梗死、高血压的发病率。

健身护心拍手歌。每天上午10时和下午4时各做一次，每次5-10分钟。歌诀是“你拍一，我拍一，一直拍到七十七；深呼吸，下蹲起，十点十分去看戏”。

具体做法是：用右手掌拍左肩，左手掌拍右肩，能伸多远伸多远，连拍七十七下，老年人从胸前拍，中青年人关节灵活，从头后拍更好。平时成年人呼吸的进气量是500毫升，深呼吸时男性约3500毫升，女性约2500毫升，可明显增加氧气吸入量。胸式呼吸可锻炼肋间肌，腹式呼吸使隔肌下降，可使腹腔各器官特别是心脏受到轻微按摩，改善微循环和心脏功能，做1-2分钟。下蹲起是利用流体重力，用较短时间可明显改善交感神经及副交感神经张力，速度由慢至快，次数由少至多，循序渐进。“十点十分”指两手由平伸(如时钟9：15)到上抬15度(如时钟10：10)，此动作每次做50-100个，可明显提高肩三角肌；背阔肌和颈部肌群力量。“去看戏”指踮起脚，伸长脖子向前，是提高腓肠肌力量和防治颈椎病的有效方法。这些医疗体操的效果可用苏东坡亲身实践“八段锦”的一句话来概括，就是：“初数日，不甚觉，百十日后，功效不可量，胜药石百倍。”

3、入席少饮酒，养心多品茶
现代流行病学研究表明：每日饮少量酒对心脏有益，能有效地降低高血压病及冠心病的患病率和病死率。但多饮酒损害心脏，可引起酒精性心脏病、脑卒中、肝硬化、肿瘤等疾病。饮酒过量还可造成冠状动脉痉挛和阿斯综合征。

酗酒危害大，不妨以茶代酒。“寒夜客来茶当酒”，一杯在手，清香满室，给人一种清新淡定，心旷神怡的感觉。茶叶，特别是绿茶，有很好的保健养心的作用。茶中含有十余种水溶性和脂溶性维生素。每百克茶叶含VC为100~500毫克。VC能帮助胆固醇又有助于防止胆结石形成。茶叶中还含有20%~30%的茶多酚类化合物，能促进脂类化合物从粪便中排出

4、善待心脏，莫入锻炼误区
运动是健康的四大基石之一，其重要性自不待言。但运动又是一把双刃剑，过量或不适宜的运动又能伤害心脏，基或造成猝死，在深秋初冬的晨练中尤为突出，不可不防。

中老年人锻炼时须注意：

1.季节适应。深秋初冬，天气乍寒，尤其是大风降温时，一些人对寒冷的“应激反应”强烈，表现为交感神经兴奋，血压升高，心率加快，皮肤微小血管收缩，容易造成心血管意外。一般经过4~6周后，进入真正的冬天，机体适应了低温，反到相对安全。

2.温度与风力。据北京市心血管病10年监测结果显示，北京市的急性心肌梗死与脑卒中都与平均温度呈典型性逆向相关，即平均温度越低，则急性心肌梗死与脑卒中发病率越高。研究表明：当从室内走到室外，受0℃以下的冷空气直吹面部，可立即引起冠状动脉痉挛和血压升高，造成心绞痛发作。因此，除作好戴帽子、围巾、手套等保暖防护外，过冷的天气，患心脑血管病的老人不宜外出。

3.生物钟节律。按生物钟现象，人体在4~6时，心血管功能处最佳状态，其次为上午10时以后，最差是凌晨6~9时。因此，如果健康状况良好，则一天的任何时候运动都可以；如果有心血管疾病，如高血压、冠心病、心绞痛、心功能不会，则宜选在下午4~6时活动，或在上午10时以后外出。尽量不要凌晨冬练，因为这时交感神经张力急剧升高，心血管负担最重。

4..谨防心性猝死。最常见的就是“冬日猝死三联症”，即“冬天、凌晨、扫雪”，这三者的每一项都是增加心肌耗氧的。如果合并在一起，就构成很大的危险，中老年人切须注意，谨防万一。

5 饭前喝汤
研究表明：超重和肥胖是心脏健康的大敌，可诱发动脉硬化、心脑血管病等。腰带越长，寿命越短；心跳越快，死得越快。裤腰带越长，表明肚子越大，肚子越大表示脂肪越多，脂肪越多，表示动脉硬化越快，心肌梗死越多。女士们要是过了二尺四（即79厘米），男士们过了二尺六（即87厘米），就必须注意了。现在在美国保险，头一件事先量裤腰带，裤腰带长的保费就高。谁要是抽烟的话，一天抽一包烟，保费增加100%。

对一些肥胖者的观察表明：只要做到饭前喝汤，不需要任何减肥药，体重每月能下降0.5~1公斤，半年后有显著效果。减肥后心脏负担减轻了，心血管病减少了，对于增强心脏功能、延缓心脏衰老大有好处。

喝什么汤好呢？以清淡、营养均衡、低热量的蔬菜汤最好。

现介绍一种“护心汤”：

红——西红柿、红柿子椒；

黄——半个鸡蛋、胡萝卜、嫩玉米；

绿——各种绿叶蔬菜，色深的更好；

白——豆腐；

黑——黑木耳或蘑菇。

也可加入少许肉末、肉片、调味品，做成羹汤，不仅吃出美味，还能吃出心脏健康来。

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