小龙虾究竟能不能吃(小龙虾能吃吗)

小龙虾究竟能不能吃

每年的五六月份，各个城市的大街小巷都弥漫着麻辣小龙虾的香味，引人垂涎三尺。但是也有很多关于小龙虾的传言，说小龙虾不能吃，到底是怎么回事呢?

传言一：小龙虾是一种虫子

有些人认为小龙虾其实不是虾，是一种虫子，不能食用。实际上，小龙虾是一种淡水螯虾，属于节肢动物门甲壳纲蜊蛄科螯虾亚科。它的学名是克原氏螯虾。小龙虾的故乡来自遥远的北美洲，主要在密西西比河附近。小龙虾生长速度快、适应能力强，无论是什么环境，都能很好存活。欧洲很多国家也在吃小龙虾，还有专门贩卖的市场，只是日本人不怎么爱吃，觉得小龙虾肉质比较柴。

传言二：小龙虾是日本经过基因改造引进过来的

小龙虾确实是日本在1929年带到中国来的，当时是作为饲料、食物的。当时，基因的概念还没有形成，所以谈不上基因改造。

传言三：小龙虾重金属超标

由于小龙虾对环境的适应能力特别强，即使在污染特别严重的水域也能够生存，所以有人认为小龙虾重金属超标，不能食用。实际上，小龙虾有很好的排毒机制，它可以将重金属转移到外壳，通过脱壳来讲毒素排出体外，所以并不会重金属中毒。

小龙虾能吃吗

小龙虾能吃。
因为：小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
扩展资料：
小龙虾的学名为克原氏螯虾，也叫红螯虾或者淡水小龙虾，是一种非常美味且营养价值丰富的食物。据了解，小龙虾原产于北美洲，1918年，日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料。而小龙虾确实是在二战期间从日本传入我国的，但并不是用来处理尸体，很可能是被当做宠物或者饵料引入的，现在，小龙虾已经成为我国淡水虾类中的重要资源，广泛分布于长江中下游各省市。
据上海水产大学食品学院王锡昌教授介绍，小龙虾体内蛋白质含量较为可观，大概可以占到总体的16％—20％左右，脂肪含量非常少，只占总分量的0.2％左右，此外，虾肉内含有的锌、碘、硒等微量元素含量要高于其它食品。小龙虾的生存能力较强，在很多复杂的环境中都能生存，所以就有人认为小龙虾是一种肮脏的动物，但事实上，小龙虾与猪一样，还是比较爱干净的。
参考资料：搜狗百科--小龙虾

小龙虾可以吃吗

可以吃，很多人都喜欢吃宵夜，每到晚上很多宵夜大排档生意都是非常的火爆的，而夏季人们吃宵夜的时候，点上几盘小龙虾是必不可少的。小龙虾真的是人人都爱吃，现在还掀起一阵全民吃小龙虾的热潮呀!小龙虾虽然美味可口吗，但是吃小龙虾也要注意以下几点，跟着苹果绿养生专家一起来看看都吧!

1、莫吃虾头毒素多

大家吃小龙虾的时候一定不能吃虾头，因为小龙虾虾头对人体百害而无一利。小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。吃小龙虾的人千万不能心急，把虾头去掉再吃，不然到时候引发自己身体不适那可就麻烦了哦!

2、一次不能吃过多

喜欢吃虾的朋友在吃虾的时候往往都停不下来的，吃了一盘又一盘，吃了又想吃，根本不过瘾呀!但吃虾时也要有节制，不要一次食用过多，因为虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。吃虾我们还是每次吃一点为好，不要一下子摄入太多哦!

3、龙虾一定要清洗干净

很多人买回龙虾来，就迫不及待的想吃了，洗也不用心洗，其实这方法是错误的。活龙虾在买来后，最好放在清水里养24—36小时，使其吐净体内的泥沙等杂质，杀死细菌。在加工龙虾时，是两腮里的脏东西要清除，因为腮毛里面吸附了很多细菌，虾壳最好用刷子刷洗。龙虾我们要洗干净才能吃，不能急呀!

吃小龙虾的时候都有哪些要注意的呢?以上就是苹果绿养生专家给我们介绍的相关知识了。不管是自己在家做小龙虾吃还是出去外面吃小龙虾，都一定要注意不要吃小龙虾虾头，要清洗干净，一次性不能吃的过多，但小龙虾还是建议在家自己做才好，自己做了卫生成熟度安全都更有保障，大家不要偷懒哦!

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