凉拌鱼腥草具有清热解毒功效(鱼腥草怎样吃效果最好)

凉拌鱼腥草具有清热解毒功效

材料：

鱼腥草一小把，食盐、姜、蒜、干辣椒、香醋、白糖、芝麻油、生抽各适量

做法：

将鱼腥草老根掐除，放在盐水中浸泡片刻后掐成小段;将蒜、姜切碎放在碗内，锅内放入花椒油，烧热后捞出倒在姜蒜末上;在碗内加入盐、白糖、香醋、麻油、豉油、生抽拌匀，浇在鱼腥草上，即可。

功效：

鱼腥草性寒凉、味辛，含有挥发油、癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份，对各种病菌有很好的抵抗作用，具有清热解毒的功效，将鱼腥草凉拌，不仅做法简单，酸辣可口，还能提高人体的免疫力与抗病能力。

鱼腥草怎样吃效果最好

1、鱼腥草的吃法有很多种，例如凉拌鱼腥草亦或者用鱼腥草来熬汤。其实鱼腥草最好的吃法是拿鱼腥草来泡水喝，这样既简单快捷，又有显著功效。
2、我们来看一下用水泡鱼腥草喝有什么好处：可以提高身体免疫力，同时对感染性疾病具有一定效果。具有清热解毒、利水消肿的功效。具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等功效。

鱼腥草对我们的生活有什么帮助？

鱼腥草别名侧耳根、猪鼻孔等，凉拌鱼腥草是民间的一道传统佳肴。鱼腥草入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用，在我国传统医学中具有较为广泛的应用。常与芦根、桔梗、瓜蒌等同用于治疗肺脓疡，痰热喘咳。用于热毒疮疡时，可与野菊花、蒲公英、金银花等同用，亦可单用鲜品捣烂外敷。若皮肤瘙痒，蚊虫叮咬，疔疖红肿痒痛，亦可单用本品制成搽剂，外涂患处。鱼腥草用于膀胱湿热，小便淋漓涩痛时，常与车前子、白茅根、海金砂等同用；用于大肠湿热、泄泻痢疾时，多与黄连、黄柏、白头翁等配用，也可与山楂炭配伍，治疗热痢。

现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。以鱼腥草为主要成分的常用中成药制剂有鱼腥草注射液，具有清热、解毒、利湿的作用，用于肺脓疡，痰热咳嗽，白带，尿路感染，痈疖等。又如复方鱼腥草片(由鱼腥草、黄芩、板蓝根、连翘组成)具有清热解毒的作用，用于外感风热引起咽喉疼痛、扁桃腺炎等。

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