消水肿的理想蔬菜——节瓜

消水肿的理想蔬菜——节瓜

节瓜又叫毛瓜，是冬瓜的一个变种。节瓜含有碳水化合物、蛋白质及多种维生素，还含有胡萝卜素以及磷、钙和铁等矿物质，是人体不可多得的保健蔬菜。具有消暑清热、养胃消肿等功效，适用于水肿、脚气、胀满、喘咳、暑热烦闷等症。

蔬果小档案

别名：毛瓜

科别：葫芦科

花果期：夏、秋季

营养成分：维生素、微呈元素等

性味归经：性平、味甘，入宵，脾经

节瓜的保健功能

清热解暑：节瓜性平，有淡淡的甜味，可以起到解暑的功效

养肝护肾：食用节瓜后，人体的排尿量会增加，能减轻由血汞含量升高引起的肾脏损害，还可以明显减少血清肌酐的含量，起到养肝护肝的功效

利水消肿：节瓜具有利水消肿的功效，尤适宜于水肿患者常食

节瓜应如何挑选

在挑选节瓜时，以瓜身有绒毛，嫩绿肉厚的为好。另外，在果实形状上，节瓜从短圆柱形到长圆柱形，果皮颜色从浓绿色、绿色到黄绿色都有，各种品种样式繁多。在选购时应注意，节瓜以瓜身多毛，呈光泽的，才是新鲜的瓜。

如何吃最有营养

节瓜的老瓜、嫩瓜均可直接食用，是一种营养丰富，口感鲜美的瓜类。同时，节瓜作为食用蔬果，也可以做菜肴，当然也可以煲汤以作解暑的茶水饮用，是一种炒食做汤皆宜的瓜类。其嫩瓜肉质柔滑、清淡，适宜烹调。通常花瓣新鲜未干的嫩节瓜，更被视为高档蔬菜。

适宜人群：一般人均可食用，更适宜肾病、糖尿病患者和肥胖者食用。

不宜人群：不适宜脾虚胃寒者食用。

适宜搭配：节瓜与虾米搭配食用，可增强人体的抵抗力。

不宜搭配：基本无禁忌。

食前建议

尽管节瓜无论老嫩均可炒食、煮食或做汤用，但嫩瓜的肉质更为柔滑清淡，所以节瓜用来炒的话，以嫩瓜为佳。

怎样储藏最保鲜

如果量比较多的话，可以将节瓜单个用纸进行包装，然后放进泡沬箱或者纸箱保存；如果量比较少的话，可以用保鲜膜包好，放进冰箱储存。

美食链接

节瓜咸蛋汤

材料：大嫩节瓜3个，生咸蛋2只，盐1/4茶匙，花生油2汤匙，清水8碗。

做法：（1）节瓜刮去表皮，洗净，切块。（2）烧热砂锅，用油、盐略炒节瓜，注入清水煲约半小时。（3）咸蛋打开加人汤中再煲15分钟。

功效：开胃健肺，利水消肿。

红烧节瓜

材料：节瓜700克，新鲜香菇50克，猪肉100克，虾米50克，姜3克，蒜茸5克，盐10克，味精2克，料酒15毫升，酱油25毫升，猪油75克。

做法：（1）节瓜去皮、洗净、切块，放入沸油锅内炸至焦黄捞起。（2）香菇去蒂、洗净、切条；猪肉洗净切丝。（3）锅内放油，烧热后用姜、蒜茸起锅，爆炒猪肉、虾米片刻，加人清水，放入节瓜、香菇、盐、味精、料酒、酱油，调匀盛盘。

功效：补血养气，利水消肿。

蔬果小偏方

【偏方1治感冒】泥鳅250克，节瓜500克，姜片、盐各适量。往锅内加入适量清水，将处理后的泥鳅和洗净的节瓜、姜片放入锅中，煮成汤后加盐调味即可服用。

【偏方2消著热，去除疲乏】节瓜600克，眉豆50克，鸡脚500克，猪碎骨300克，生姜3片。将节瓜刮皮、洗净、切块，眉豆洗净浸泡，鸡脚和褚碎骨洗净，连同生姜一起放进锅内，加入清水2500毫升，大火煲沸后，改用小火煲2小时，调入适量盐便可。可3~4人共用。

吃什么蔬菜消水肿最快

第一个要为大家推荐的是苹果。苹果当中的营养成分是比较丰富的，知识大家都比较了解的一点，但是很多人都不知道，其实苹果也能够起到利尿消肿的作用，因为苹果当中含有非常丰富的果胶和果酸，这些物质能够促进我们的肠道蠕动，也能够促进肠道当中的酸化作用，所以吃苹果可以使我们身体内的酸碱度达到一个平衡的状态中，这样才能够让尿液顺利的排出，更有利于减轻浮肿的情况。

第二个要为大家推荐的是西瓜。西瓜当中的水分含量是相当多的，西瓜的含水量达到了90%以上，所以西瓜是特别好的消肿利器，当出现浮肿的状态时，我们吃一些西瓜，就能够有效的缓解身体浮肿的情况，尤其是脸部浮肿，经常出现上火等症状的人，多吃一些西瓜，能够达到很好的保健功效。

第三个要推荐的是香蕉。香蕉也可以去除水肿，而且香蕉当中的水分含量也比较多，也含有比较丰富的维生素和纤维素，能够促进我们的身体排毒和排尿，对于下肢浮肿的人是非常好的一种食材。

能够消除水肿的水果，对于经常出现身体浮肿等症状的人来说，可以多吃这些水果来消除水肿，而除了这些水果之外，很多食物也能够起到利尿消肿的作用，比如说薏米，红豆和冬瓜等食物都是非常好的利尿食材，想要排毒，去湿消水肿，都可以多吃这些食物。

消除水肿多吃这些食物，西瓜和红豆能够起到消水肿的作用，并且具有利尿消肿的功效，具有多种养生保健的作用，同时也可以起到防治疾病的作用，身体浮肿的人群要了解原因，并且要加强锻炼，做好身体保健工作，平时要加强身体锻炼，不要久坐不活动，否则会影响到身体健康。

什么食物可以去水肿？

1、西瓜

西瓜中含有一种叫瓜氨酸的氨基酸，具有很强的利尿作用，是治疗肾病的良好辅助食物。除肾病外，它对心脏病、高血压以及妊娠造成的浮肿都有辅助治疗效果。除了西瓜的果肉，它的皮、种子煮水饮用都是有效的。

2、海带

海带中含有甘露醇，是利尿消肿的好帮手。海带中含有大量的碘元素，这种碘元素对治疗甲状腺功能低下引起的肥胖十分有效，能够消除人体的水肿形象。而且，海带可以消除血脂，减少脂肪在心脏、血管和肠壁等的沉积，促进胆固醇排除，所以被叫做“刮油”的食物。

3、红豆

红豆中除含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用。它对脚气病和肾脏功能衰退时出现在眼睑、下肢的浮肿很有效，而且它既可以降低胆固醇和甘油三酯，又能通过解毒作用来治疗宿醉。

4、冬瓜

冬瓜属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处。冬瓜还含有丰富的维生素B1、丙醇二酸、葫芦巴碱能阻止糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。

5、黑咖啡

黑咖啡中的咖啡因能起到刺激肠胃分泌胃液的作用，帮助消化，促进身体的新陈代谢，润肠通便。黑咖啡的热量很低，喝黑咖啡能增加热量的消耗，有助于加速脂肪的燃烧和分解，达到减肥的效果。同时，咖啡因还能够加速身体排出，对去除水肿非常有效。

扩展资料：

对于水肿部位，按摩可起到一个疏通血脉的作用，中医建议如果是寒凉体质的人的话，日常还可用热毛巾进行按摩水肿部位，这样做的效果会更加明显。由其是夏秋季，人体的新陈代谢快过，而如果过于疲劳的话，也很容易会引起水肿的问题，因此这个时候就要多加预防水肿，这样才能有助于你远离水肿的问题。

参考资料：人民网-巧吃6种食物消水肿

节瓜是什么

节瓜是什么　　节瓜听起来非常有意思的名字，这是一种非常特殊的植物，在平时生活中，很多家庭都喜欢把节瓜用来做成菜肴香用味道好营养高，那么节瓜到底是什么呢?也有很多朋友不了解，下面就让本文来为大家讲述相关知识。

　　 1、节瓜是什么

　　节瓜是属于葫芦科植物的一种，也是冬瓜的变种，节瓜也属于草本植物，它的外形非常的特别，节瓜的叶片看起来有点肾状，节瓜成熟以后的果实比较小，但是比黄瓜要稍微长一些，而且要粗一些，在它的表皮有很多的硬毛，成熟的节瓜食用价值是很高的，而且其中含有的各类营养素非常的全面。

　　 2、节瓜的营养特点

　　节瓜不仅外表非常的特殊，看起来像冬瓜，但是又没有冬瓜那么大，看起来又有点像黄瓜，但是又比黄瓜更要粗一些，长一些，给人的感觉是比较奇怪，但是总体看起来还是比较美观的，在节瓜中含有的营养素也很充分，这要比比普通的葫芦科植物更加的丰富一些。节瓜中含有很多的维生素和胡萝卜素以及大量的氨基酸成分。

　　 3、食用节瓜的功用

　　吃节瓜带来的保健功效也是有很多的用，节瓜做成的菜肴不仅能够让我们的食欲得到满足，可以品尝到比较，而且还可以调理脾胃，健康促进消化，提升食欲。节瓜绝对是非常值得大家在平时经常吃的，因为它确实能够起到促进身体健康的作用，而且做成的菜肴的口味也很让人满意，吃起来要比普通的蔬菜更具风味一些。

　　通过上文的讲述，大家对于节瓜的相关知识应该有所了解了，节瓜是葫芦科的一种植物形状特别但是营养价值高，非常值得在平时经常食用。

节瓜是什么季节的　　很多人都爱吃节瓜，主要是因为节瓜做成的菜肴口感很清爽，让人非常的舒适，而且也能为人体补充很多的营养素，那么节瓜是什么季节的呢?这有很多朋友可能并不是很了解，今天就让本文带领大家一起来详细的了解一下。

　　 1、节瓜的季节

　　节瓜在我国是非常受欢迎的一种植物，很多朋友对于节瓜是什么季节的，一点都不知道，其实节瓜的收货季节是取决于种植的季节，不同的时间种植的节瓜，收获的时间就不一样。节瓜在我国的南方，除了冬季以外，春夏秋三个季节都是可以进行种植的。如果选择在春季粽子的话，那么一般在夏季可以收获，夏季种植的话，那么就在秋天收获。

　　 2、节瓜的特点

　　节瓜其实是属于葫芦科植物的一种，它的外形确实有些类似冬瓜，但是体积要比冬瓜小很多，比黄瓜要稍微粗一些长一些，它的外表有一层比较硬的毛，看上去是比较奇特的。节瓜不仅样子很特别，而且富含的营养特别高，其中含有的维生素物质是比较丰富的，此外还含有很多氨基酸和很多的矿物质，以及很多的微量元素。

　　 3、节瓜的功用

　　节瓜的功用也是有很多的，它不仅是一种营养价值很高的蔬菜，也是一种保健功效非常理想的蔬菜，人们如果能够经常将节瓜做成菜肴来吃的话，那么可以提升我们的食欲，提高我们的消化能力，而且经常吃节瓜的话，还可以清热解毒，尤其是在炎热的夏季，非常适合吃这种蔬菜。

　　通过介绍我们了解到，节瓜的收获季节是根据种植时间来决定的，成熟后的节瓜营养价值是很高的，而且口味也是非常清爽的，大家可以经常通过吃节瓜来提高身体健康状况。

节瓜是热性还是凉性　　节瓜到底是属于热性的还是凉性的，确实让很多朋友都比较的疑惑，今天就让我们带个问题一起来详细的探讨一下，希望通过文章的介绍，能够让大家对于节瓜到底是属于热性还是凉性有进一步的认识。

　　 1、节瓜是热性还是凉性

　　节瓜确实在日常生活中非常的受欢迎，因为它的口味很特别，吃起来让人非常的舒适，但是很多人对于它是属于热性还是凉性一概不知。其实节瓜既不属于热心，也不属于凉性，它是属于平性的一种食材，可见它是非常温和的。这种食材是适合大部分体质所食用的，平时吃平性的食物是比较符合身体需求的。

　　 2、节瓜的营养特点

　　节瓜不仅是属于平性的一种较为温和的食材，而且节瓜也是一种非常富含营养的食材，在节瓜中含有的微量元素是比较充分的，其中含有的锌元素和钠元素以及钾元素比较高，此外也含有很多的维生素成分和很多的矿物质以及大量的氨基酸，这绝对是一种非常具有营养的蔬菜佳品滋补，身体的效果是可想而知的。

　　 3、吃节瓜的好处

　　通过吃节瓜确实可以带来很多好处以上介绍的营养成分，我们就可以得知吃这种蔬菜来补充营养是很可靠的，除了能够补充营养增强体质以外，还可以促进消化，提升自己的脾胃功能，如果自己的消化功能不是很好的话，吃一些节瓜是能够促进消化的。此外对于偏胖的人来说，也适合吃节瓜，因为节瓜的热量低。

　　通过上文的详细讲述，我们得知节瓜是属于平性的一种食材佳品，不仅它的性质较为温和，而且它的营养价值极高，平时经常吃节瓜是非常有好处的。

节瓜是西葫芦吗　　很多人把节瓜和西葫芦混淆在一起，认为节瓜就是西葫芦，那么这种看法到底对不对呢?节瓜真的就是西葫芦吗?下面就让我们带着问题一起来详细的探讨一下，希望通过本文的讲述能给各位提供正确的参考和帮助。

　　 1、节瓜是不是西葫芦

　　节瓜其实是冬瓜的变种，它属于葫芦科的植物，但是它不是西葫芦，西葫芦和节瓜是不同的两种食材，所以大家不要混淆，不了解的朋友在这里，本文可以明确的告诉大家，节瓜就是节瓜，它不是西葫芦，可以把它看作是冬瓜的一种，但是不能和西葫芦混为一谈，两者的区别是比较大的。

　　 2、节瓜和西葫芦的区别

　　节瓜和西葫芦的区别是比较显著的，节瓜的外形酷似冬瓜，但是体积并没有冬瓜那么大，而且在它的表皮上有一些硬毛，比较粗糙，西葫芦它的外形虽然也是圆柱长条状的，但是他的外表比较光滑，没有那么粗糙，而且西葫芦的颜色要比节瓜深一些，通过外观就能够很清楚的分辨出，哪一个是节瓜，哪一个是西葫芦。

　　 3、节瓜的营养特点

　　节瓜和西葫芦的营养成分也是不一样的，相比而言，节瓜的营养价值要更高一筹。在节瓜中含有的氨基酸成分比较多，要知道氨基酸是一种非常有利于人体健康的特殊物质，可以增强体质，此外还含有大量的微量元素和多种维生素成分，这些营养元素都是构成人体健康所必需的，西葫芦虽然也含有很多的营养成分，但是要比节瓜略低一些。

　　节瓜其实是冬瓜的变种，它不是西葫芦，所以不了解的朋友可以通过它们的外观来进行，节瓜绝对是值得大家经常吃的一种蔬菜，因为它营养价值高。

扩展阅读：节瓜

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