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春季食用慈菇炒藕片可以消食养胃

绿色饮食在行动 2023-06-10 12:01:02

材料:

慈菇250克、莲藕250克,食盐、生姜、食用油各适量

做法:

将慈菇和莲藕洗净、切片,锅内油烧热,爆香生姜、辣椒,放入莲藕翻炒,再将慈菇放入锅中翻炒均匀,出锅前撒上盐即可。

功效:

慈菇味甘、涩,性味温,含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、多种维生素、微量元素等,具有很好的润燥、解毒的功效,将藕片和慈菇片同炒,可以起到很好的消食养胃的功效。一般人群均适宜食用。

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