枸杞滋补调养有奇效,枸杞羊肉淡菜盅

枸杞滋补调养有奇效,枸杞羊肉淡菜盅

中医很早就有枸杞养生的说法，认为常吃枸杞能“坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”，所以它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。吃枸杞比较好的方法就是像普通食品一样入粥饭、羹汤、菜肴，或者蒸包子、煮水饺时可以放一点枸杞作配料，不仅滋补，而且不会上火。

枸杞虽具有很好的滋补作用，但每人每天的食用量不可超过30克。由于它温热身体的效果相当强，所以正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人就不要吃枸杞了。

对于爱美的女生而言，常吃枸杞还可以起到一通二活三平衡，让你的容颜更靓丽。

推荐食谱

枸杞羊肉淡菜盅

材料

羊里脊肉300克，淡菜30克，枸杞30克，黄酒150克，盐2克

做法

1、淡菜加黄酒浸泡2小时。

2、枸杞洗净，浸泡10分钟。

3、羊肉切片，放入锅中焯水。

4、焯过水的羊肉捞出炖盅内。

5、放入淡菜、枸杞、盐、加适量清水。

6、放入蒸锅中，蒸30分钟左右即可。

柴胡枸杞子羊肉汤——滋补五脏养胃补肾

　　很多人喜欢喝汤，汤的种类有很多，比如说清凉解暑的啊，或者是滋补的，还有就是美容养颜的。重要的是看的材料。枸杞子大家都知道的，具有滋补五脏的作用，下面介绍的这道汤品就具有这样的功效。

　　 柴胡枸杞子羊肉汤

　　 柴胡枸杞子羊肉汤所需材料

　　主要食材羊肉、柴胡、枸杞子、盐

　　 柴胡枸杞子羊肉汤的做法

　　1、柴胡冲洗净，放进煮锅中加4碗水熬汤，熬到约剩3碗，去渣留汁。羊肉切片，备用。

　　2、枸杞子放入汤中煮软，羊肉片入锅。

　　3、待肉片熟，加盐调味即可食用。

　　 柴胡枸杞子羊肉汤的功效与作用

　　中药柴胡、枸杞子和羊肉一起熬煮的汤鲜美入味，实为冬令滋补佳肴，在工作繁忙了一周，不妨周末在家动手为自己送上一锅柴胡枸杞子羊肉汤，好好犒劳自己吧。蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、锌、硒。枸杞子具有养肝、明目、滋肾、润肺的功效。搭配羊肉的话可以有补肾壮阳的作用，特别适合男性食用，可以滋补内脏，同时还可以养肝明目的哦，对于身体的健康起到了很大的作用和功效哦，同时还可以增强人体的抵抗力和免疫力呢。

　　柴胡枸杞子羊肉汤的具体的做法，大家都学会了吧，其实是很简单的哦，把自己喜欢的食物放在一起煲汤，具有丰富的维生素和矿物质，还有微量元素，补充蛋白质，容易消化和吸收，而且还可以促进食欲。滋补五脏养胃补肾有营养。

淡菜的功效与作用吃法是什么？

淡菜有补肝肾、益精血的功效。《随宜居饮食谱》中说它“补肾，益血填精”。《本草汇言》亦云：“淡菜，补虚养肾之药也，此物本属介类，气味甘美而淡，性本清凉，善治肾虚有热。”所以，凡肾虚羸瘦、劳热骨蒸、眩晕盗汗、腰痛阳痿之人，食之最宜。

淡菜蛋白质含量高达59%，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且大多是不饱和脂肪酸。另外，淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。

吃法：

1、参芪炖淡菜：将淡菜用温开水浸泡，去心洗净，沥干水分备用；将鸡宰杀好，由脊背开膛后除去内脏、鸡头及鸡爪，放沸水中氽一下；黄芪、党参洗净，蘑菇洗净切片，姜、葱拍破；把鸡放入砂锅中，再加入淡菜，用大火烧，待水沸时加入黄芪、党参、猪油、葱、姜、料酒、盐及水适量，盖好盖，用小火炖至熟烂；调味食用，具有补气养血之功效。

2、淡菜炖瘦肉：准备50到100克的淡菜，150克猪瘦肉，然后放在一起炖熟，加一些调味料就可以食用了，这个是非常适合月经量比较多，腰酸背痛，头晕目眩，或者是子宫功能性出血的人使用，月经量多的人是适合在月经来之前吃的。

3、枸杞羊肉淡菜羹：准备二十克枸杞子，三十克豆豉，两百克羊肉，五十克淡菜，粳米150克，五克葱白，适量的食盐，然后把这些食材洗干净，羊肉切细，淡菜用清水浸泡变软，然后把这些菜放在粳米里面煮成粥，然后再加入豆豉葱白食盐，煮成羹，这个是可以起到补肝益肾的作用的。

淡菜——减肥降压好帮手 男性更年期时，多吃淡菜可以缓解更年期症状。

这是因为淡菜含有很丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及碳水化合物等营养，而且这些营养远远超过黄鱼的含量。淡菜中还含有大量的碘和不饱和脂肪酸，特别是甘碳四烯酸占16.6%，而甘碳四烯酸是人体内不能合成的，是由食物中供给的必需脂肪酸的一种。

在制作方法上，可以选择淡菜紫菜瘦肉汤、淡菜炒韭菜等食谱。

以上内容参考?人民网-淡菜营养价值高 推荐3款食谱的简易做法

以上内容参考?人民网-10大补肾养肾的食物

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