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肉片炒慈菇可以滋阴降压

绿色饮食在行动 2023-06-10 12:18:50

材料:

慈菇、五花肉各适量,葱、姜、料酒、鸡精、盐、酱油、水淀粉各适量

做法:

将五花肉切片,慈菇切片,盐水中焯一下;锅内放油,加入葱姜煸香,加入五花肉片,调入料酒和酱油,倒入焯好的慈菇片,加少许水,大火翻炒,加入盐、鸡精调味,水淀粉勾芡即可。

功效:

慈菇味甘、微涩,其含有的秋水仙素等生物碱具有解毒、降压、强心的作用,而五花肉含有优质的蛋白质以及人体所需的氨基酸,具有滋阴润燥的作用。五花肉炒慈菇,不仅是一道家常的美食,也是一道滋阴降压的养生菜肴。

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