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清炒白萝卜可以利尿消炎

绿色饮食在行动 2023-06-10 12:35:33

清炒白萝卜可以利尿消炎

材料:

白萝卜适量,食盐、鸡精、葱、植物油各适量

做法:

白萝卜洗净、切块,葱洗净、切碎;锅内放油,烧热后放入切好的白萝卜块,翻炒片刻加入适量的水,煮一会儿加入盐、鸡精,撒上葱花即可。

功效:

白萝卜味甘辛、性凉,含有丰富的维生素C、淀粉酶、木质素等,具有清热生津、开胃消食的功效,将白萝卜清炒,清淡可口,可以起到利尿消炎的功效。

白萝卜怎么炒做好吃

白萝卜怎么炒才好吃

如果我们想要通过炒白萝卜的方式来制作白萝卜的话,那么最简单的一种方式就是清炒白萝卜,我们首先要准备好足够的原料,比如说白萝卜和清算红辣椒以及其他的各种调料等等。

首先我们要将白萝卜洗干净,然后切成薄片,我们准备的蒜头也要拍碎,切成蒜末,干辣椒切成小段形状,然后准备好沙锅点火倒油倒油,烧热的时候我们先要下蒜末和干辣椒,这样可以将香味爆出来,闻到香味之后我们就可以下白萝卜了,下好白萝卜之后翻炒两分钟,因为白萝卜是非常容易熟的,这时候我们再下入盐糖生抽鸡精等等,当然我们也可以加入一些别的调味料,根据自己的口感选择就可以了,这时候我们再盖上锅盖焖至白萝卜熟透,等到白萝卜变成了透明色,我们就可以拿掉锅盖,然后出锅就可以了。

怎样腌白萝卜好吃又脆

除了上面我们所介绍的清蒸白萝卜和清炒白萝卜,白萝卜最常见的制作方式就是将白萝卜腌制起来,首先我们要准备好白萝卜以及其他的腌制调料,然后将我们沥干水分的白萝卜切成拇指厚的片,然后再将片儿切成粗条,准备好一个没有沾过油的器皿,注意一定要没有沾过油,然后将我们切好的白萝卜条和姜放到器皿里面加点盐拌一下,这时候我们只要将盖子盖好,然后放到阴凉处腌制半天就可以了,下面我们要做的就是用从未沾过油的锅子烧开矿泉水,然后放入一些盐,然后再将这些热水冷却,等到我们腌制半天后的萝卜里的水倒出来之后,再讲我们刚刚冷却好的盐水倒入玻璃罐里,这样淹没我们的萝卜。倒好水之后,我们再在器皿里依次放入柠檬汁,青,花椒,味精,冰糖,白酒等等,当然根据个人的口感,我们还可以加入一些其他的研制佐料盖上盖子腌制10天左右我们就可以吃了,不过我们在第1次吃的时候可能会感觉到有些酸,后面我们可以将萝卜片切得更薄一点,做成跳水萝卜,所谓的跳水萝卜就是腌制一两天就可以吃的,当然我们也要随时注意腌制的情况,中途可以根据现实情况来进行更改。

白萝卜怎么做好吃

萝卜做好吃的做法如下:
白萝卜半个,猪肉300克,葱段,姜片,桂皮1小段,八角1个。
1、萝卜去皮切块,猪肉切块后焯水捞出备用。
2、油热下葱段、姜片、桂皮和八角炒香,加入猪肉炒至变色,加入2勺生抽1少老抽几颗冰糖炒匀,加入没过食材的开水大火烧开转小火炖40分钟。
3、加入萝卜、盐继续炖20分钟,出锅前撒上鸡精炒匀就好啦!

白萝卜怎么做好吃?

我全家偏爱白萝卜,最常吃法有炒、炖、腌,用白萝卜做出来的菜有色有味又好吃,食材不多家里常有,烹饪方法简单又易做。以下介绍六种做法:

一、凉拌白萝卜

食材:白萝卜1个、香菜20克、姜丝10克、大蒜10克、小尖椒(红)2个、芝麻油10克、花椒油5克、生抽15克、白醋10克、白糖3克、盐适量、。

做法:①将白萝卜洗净切成细丝,放入盘里;②将小红辣椒和大蒜切碎,姜切成小细丝,香菜切成小段,把这些都放入萝卜盘里;③再向盘里添加盐、生抽、花椒油、芝麻油、白糖和白醋;④用筷子将盘里白萝卜丝和其它佐料拌匀,就可以吃了。

二、清炒白萝卜

食材:白萝卜1个、小红辣椒2个,盐、白糖和白醋适量。

食料:白萝卜1个、红辣椒1个、香葱1根、姜丝2克、味精1克、盐适量。

做法:①将洗净的白萝卜切成丝;②将红辣和姜洗净也切成丝,葱切碎;③炒锅放油烧至三层热放入姜丝炒出香味,再放入辣椒丝翻炒一会;④马上将白萝卜丝放进锅里大火翻炒至熟(不要炒的大久,以免萝卜出水),放入葱花、盐、味精再翻炒一下就可出锅了。

三、白萝卜煎鲫鱼

食材:活鲫鱼1条、白萝卜100克、姜10克、红辣椒1个、香菜10克、葱10克、黄酒5克、盐适量、味精少许。

做法:①将鲫鱼宰杀,去鳞、去内脏洗净;②将白萝卜洗净切成丝,红辣椒切丝,香菜切成小段;③锅中倒油烧热,放入鲫鱼两面煎成金黄色,再加入适量清水和黄酒煮沸放进萝卜丝、红辣椒五分钟后,鱼汤呈白色;④起锅时加入盐、香菜、葱花和味精。

四、白萝卜排骨汤

食材:白萝卜2个、猪排骨400克(其它猪骨头或猪蹄亦可)、香葱1根、枸杞8粒,姜、盐、鸡精和胡椒粉适量。

做法:①将洗净的白萝卜切成块状(比麻将子略大);②将排骨剁成块后在锅里焯水后捞起,放入高压锅(或其它炖锅)大火压十来分钟(其它炖锅时间长点),然后关火;③待高压锅排完气后再放入萝卜块和几粒枸杞,中火再压五分钟。④再加入鸡精、盐和胡椒粉出锅,再撒上葱花。

五、淹制白萝卜

食材:白萝卜1个、小红辣椒2个,盐、白糖、白醋适量。

做法:①将白萝卜洗净切条(或片),放入盆中;②把小红椒切成小段,也放盆中;③往盆里加适量的盐、白醋和糖;④搅拌均匀盖上盖放在冰箱里腌制五六个小时,取出后放一勺芝麻油,就可以吃了。

六、白萝卜饺子

食材:白萝卜1个、猪瘦肉250克、香葱2根、大蒜苗2根、小红辣椒2个、姜少许、盐适量、生抽10克、五香粉适量、味精适量。

做法:①先将瘦肉用饺肉机打成泥加入盐、生抽和五香粉搅匀放进盆里腌制;②将香葱、大蒜、小红椒、姜切碎放进盆里;③再将白萝卜剁碎和味精也放入盒里;④把盆里的瘦肉泥、白萝卜丁和各种佐料一块,充分拌匀。这就成了饺子馅。⑤用面粉自己杆好饺子皮或者在市场上购买饺子皮,包入上面的馅。⑥饺子包好后,蒸着吃、煎着吃、煮着吃都可以。

俗话说得好:冬吃萝卜夏吃姜,不劳大夫开药方。常吃白萝卜确实对身体好处多多,中医认为能下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。

美味的萝卜自己腌,再也不要去超市买了,自己做干净卫生又简单!

逛菜市场看到挺新鲜的大个子萝卜,这个季节的萝卜还是很好吃的,脆脆甜甜的,吃起来爽口的很,红烧着吃或者腌着吃都是不错的。经常在超市看到很多人买腌制好的回家,对于我而言我也是喜欢吃腌制好的,但是我基本不买超市里面的,自己做得干净也卫生呀。我喜欢简单的腌制一下,就着稀饭吃能吃两大碗,胃口不好的时候尤其适用,做法也是很简单的呢!

1、新鲜的大个头萝卜去掉头顶的绿叶,切掉两头的不好看的部分。不要削皮,带皮腌制吃的话格外的又嚼劲。

2、然后将萝卜切成一根根长条形状的,宽度1厘米左右,长度5厘米左右即可。切好的长条萝卜放在预先准备好的饭盒里,饭盒最好无水无油。

3、先放一点盐进去腌制10分钟,记得带上盖子。腌制的萝卜差不多出水了,将萝卜里面的盐水倒掉。 腌制萝卜的过程中准备好作料:香葱、蒜子、生姜、干辣椒,分别洗净切开。

4、然后将准备好的葱姜蒜辣椒放进去,加一点白糖,倒入一点醋,用筷子搅拌均匀即可,盖上饭盒的盖子放进冰箱里面,第二天就可以享受美味啦!

民谚有言:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。这句话除了说明白萝卜是冬天的应季蔬菜外,还道出了它的食疗功效。其实白萝卜还有不少“好搭挡”,有的可以营养互补,有的能让滋补功效加倍。 嫩肤衰:

萝卜中含有丰富的维生素A﹑维生素C等各种维生素,特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化﹑阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。

此外,维生素A和维生素C都有搞氧化作用﹑可以有效抑制癌症,也可以预防老化及动脉硬化等。

白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气,健脾利湿功效。这道汤还妙在“二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。推荐食谱——

一、白萝卜鲫鱼

原料:白萝卜﹑鲫鱼﹑葱﹑姜﹑盐﹑鸡精(可省),醋(可省) 做法:

1﹑鲫鱼一条处理干净,白萝卜适量

2﹑白萝卜切成薄片,越薄越容易入味,葱﹑姜切片

3﹑葱姜入锅爆香,将鲫鱼放入锅中二面煎硬

4﹑添入汤碗容量1.5倍的水

5﹑大火煮开鱼汤变成奶白色,转中火煮至水量减少至2/3左右,加入薄白萝卜片

6﹑接着煮至萝卜到自已喜欢的软硬程度,调入少量盐,如果个人喜欢,还可以调入一点鸡精提鲜,一点醋去腥。 二﹑白萝卜+海带

海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。 推荐食谱——

二、白萝卜海带汤:

1﹑水发海带洗净﹑切菱形块,香菜洗净,切断,姜洗净,切丝

2﹑锅置火上,倒入清汤大火煮沸,放入白萝卜片﹑海带块﹑姜丝

3﹑大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂,加盐,味精调味,撒上香菜段即可。

白萝卜+梨可润肺﹑清热﹑化痰。梨有润肺凉心﹑消痰去火功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。冬季﹑脾胃不好人,如果不能喝太凉的果汁,还可以将二者一起煮水喝。 推荐食谱——

三、白萝卜梨汤:

原料:白萝卜﹑梨﹑冰糖 做法:

1﹑原料准备,白萝卜去皮

2﹑把去皮的白萝卜切片,大小随个人喜欢

3﹑把梨也切块,不用去皮,只要将梨外皮刷洗干净就行

4﹑最后把梨块和白萝卜片一起放入锅里,加入适量清水和冰糖煮20分钟即可。 四﹑白萝卜+羊肉

冬季吃羊肉驱散寒冷﹑温暖心胃﹑还能补气益血﹑滋养肝脏﹑改善务液循环。 但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的萝卜一起烧着吃,不仅化痰﹑泻火,而且还能解油腻,让营养互补。推荐食谱——

四、白萝卜炖羊肉:

原料:白萝卜500克,羊肉250克,酱油30克,白糖50克,葱15克,姜15克,大茴香2个,植物油50克,料酒﹑盐﹑味精备适量。 做法:

1﹑将羊肉洗净,切成5厘米见方的块,用热水焯一下捞出,沥水备用。

2﹑将萝卜切成5厘米见方的块,用热水焯一下,汤水备用。

3﹑铁锅内放50克油,油热至七成时,放白糖,用铲子不断地搅拌至糖胃泡时放肉翻炒,待肉均匀上色后,放酱油50克,同时放葱段﹑姜片﹑大茴香。

4﹑盖锅炖5分钟后放入温水,用大火炖开后,放料酒,改为文火炖。待肉六成熟时,将萝卜倒入锅内,放盐,将肉和萝卜炖烂熟时,放味精出锅装碗即可食用。

白萝卜+葱

冬季,是风寒感冒多发的时节。感染风寒后,人会怕冷﹑怕风﹑出汗少﹑鼻塞流涕﹑咳嗽有痰,此时应吃些让人发热的食物。

把葱段﹑姜片和白萝卜片一起煮汤,有散寒﹑止咳的功效,这道汤还可预防感冒。

俗话说冬吃萝卜夏吃姜,眼瞅着天气越来越冷了,就说几道白萝卜的做法!

白萝卜炖牛腩

首先准备材料:牛肉,白萝卜,盐,酱油,葱,姜,蒜,八角,干辣椒,料酒,白糖,准备好后姜牛肉和白萝卜切成块,准备炒锅加水烧热,放入牛肉煮大约一分钟后捞出备用,另起炒锅加油烧热,放入牛肉均匀翻炒,放入酱油和糖调味,加水,末过牛肉,放入盐,葱,姜片,水开后小火煮大约30分钟煮至牛肉熟透,放入白胡萝卜块,料酒,大火烧开后再改小火炖大约20分钟后出锅盛盘就可以了。

蛤蜊萝卜汤

首先准备材料:蛤蜊,白萝卜,姜丝,胡椒粉,葱,油,盐,准备好后提前将蛤蜊放到清水中养一天后捞出清洗干净,准备炒锅加水烧热,放入蛤蜊和姜片,大火煮至蛤蜊张口后将张口的蛤蜊挑出来,另起炒锅加油烧热,反古人姜丝炒出香味后放入白胡萝卜丝均匀翻炒,炒软后倒入煮蛤蜊的汤,大火烧开后放入盐和胡椒粉调味,反古人蛤蜊煮大约1分钟后扬上葱末出锅盛盘就可以了。

萝卜炒五花肉

首先准备材料:五花肉,白萝卜,辣椒,姜,洋葱,香叶,八角,蒜,红烧汁,生抽,盐,菜籽油,准备炒锅加水烧热,放入葱姜,放入五花肉,水开后煮大约至用筷子可以插透后捞出过凉水后切成片,将萝卜去皮切成小片,洋葱切片,辣椒切成片,准备炒锅加油烧热,放入五花肉,煎至两面微黄后拨到一边,放入洋葱和姜,香料,蒜头炒出香味后放入萝卜,放入红烧汁,生抽,翻炒均匀,放入盐调味,将萝卜炒软熟后放入辣椒片炒匀后出锅盛盘就可以了。

白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,很多人都是用来和排骨,筒骨之类的煲汤,根据各种个人口味其实都挺好吃,但是变了样换种吃法其实瞒不错,“吃货碎碎念“”突发奇想推荐两种不同吃法,

吃货碎碎念推荐两种 南派吃法:

【第一种】腌制。腌制的白萝卜会有独特的味道,像岭南广西、广东等地都有,一般的北方小伙伴无法接受。

【第二种】切成丝

切成丝,此菜的特点是清淡解暑,清脆爽口。

素炒白萝卜丝的家常做法

清炒白萝卜丝的家常做法讲解这道菜的主要原料是白萝卜,制作方法简单易学。聚餐网教你如何做出好吃的白萝卜详细制作流程,包括怎么做味道更鲜美的小技巧。

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清炒白萝卜丝的做法:

1,将白萝卜洗净去皮,切成(或者刨成)细丝,葱切葱末,姜切姜末;

2,炒锅烧热,倒入花生油烧至6成热(手放在油上方能感觉到明显的热气),放入葱末、姜末炒出香味;

3,放入萝卜丝翻炒,使萝卜丝变软变透明;

4,加入水,转中火将萝卜丝炖软,待锅中汤汁略收干,加入盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀;

5,出锅装盘,用葱丝装饰即可。一道好吃的清炒白萝卜丝就做好了。

清炒白萝卜丝成品图:

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清炒白萝卜丝的做法小技巧:

1、萝卜切丝比较容易烂哦,切薄片也是可以的。

2、最后撒点胡椒粉,味道更好

这道好吃的清炒白萝卜丝做法就讲解完成了,民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的说法。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。还可以减肥哟。所以大家可以在家中多吃萝卜。

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