食用胡萝卜炒鸡蛋能够增强免疫力(胡萝卜炒鸡蛋，好吃健康，让你食欲大增)

食用胡萝卜炒鸡蛋能够增强免疫力

材料：

胡萝卜200克、鸡蛋2个，油、盐各适量

做法：

将胡萝卜切成片，鸡蛋磕入碗内，打散;炒锅放油，加入鸡蛋液翻炒至凝固，盛出;锅内放油，倒入胡萝卜翻炒，加入鸡蛋，翻炒均匀，加入盐即可。

功效：

胡萝卜性味温、味甘、辛，含有蛋白质、多种维生素、胡萝卜素等营养元素具有健脾消食、补肝明目的功效，鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等，可以促进细胞发育，将胡萝卜和鸡蛋同炒，优势互补，能够增强机体的免疫力。

胡萝卜炒鸡蛋，好吃健康，让你食欲大增

胡萝卜炒鸡蛋是家常菜，新疆人爱吃，这是因为爱吃胡萝卜的缘故。把鸡蛋和胡萝卜的搭配，色香味俱全，简单而不少营养，新疆人做这到菜，一般都是加辣椒一起炒的，这是新疆菜的特点，辣颜色亮丽，喜欢把菜搭配的有食欲而香辣。这道菜我加了青辣椒来搭配，这样有胡萝卜的红、鸡蛋的黄、青辣椒的绿，看起来更有食欲了。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。 鸡蛋：养肝,提高免疫力,健脑,抑癌抗瘤

1主料：胡萝卜、鸡蛋 辅料：植物油、盐、青辣椒

2把胡萝卜洗净切丝

3青辣椒洗净切丝

4把鸡蛋打散

5热锅凉油加鸡蛋液，煎到鸡蛋定型捞起

6热锅凉油加胡萝卜丝

7青辣椒翻炒到变软

8加盐炒均匀

9加鸡蛋

10翻炒均匀即可

鸡蛋煎到定型就快速捞起 千万别煎的老了 胡萝卜炒软就行 不可久炒

鸡蛋能和胡萝卜一起吃吗

鸡蛋能和胡萝卜一起吃吗？
胡萝卜可以和鸡蛋一起食用。
胡萝卜中含有纤维素、胡萝卜素等营养物质，其具有明目、降血压等作用；鸡蛋中含有蛋白质、氨基酸等营养物质，可提高机体免疫力，两者对机体健康都有好处，可适量食用。

胡萝卜炒鸡蛋被称为“护眼菜”，怎么做才能让孩子喜欢吃？

胡萝卜是毫无疑问的健康食品，价格便宜，营养丰富，口感脆爽，也有“低价位小人参”的头衔，很受人们的热烈欢迎。胡萝卜通过油炒以后可以让它的营养成分充分发挥到较大，更有益于身体消化吸收，让食用者人体更健康，胡萝卜炒蛋是一道制做十分简单的家常菜，从备菜到翻鱼不超过5min。别以为简易，炒出美味不好吃也是有小技巧。有些人炒的胡萝卜软踏踏，油乎乎，吃下也难受。这也是一道美味可口、营养丰富的菜式。

先提前准备胡萝卜二只，清洗削皮，切割成棱形块状，用沸水略微淖一下，捞出来预留。木耳泡发清洗，用沸水过一下背用。大辣椒清洗切割成棱形块状预留。葱一颗，切割成三角形的段状，干麻椒几颗预留。生鸡蛋用淡盐水浸湿后开启，倒进碗中。快速搅开搅拌。菜锅热，放进菜籽油和少许大油，起烟将生鸡蛋倒进煸炒，成花状，随后盛出。不锈钢锅倒进少许菜籽油，放进花椒粒，受热快速取下。倒进葱段、青椒片翻，去气愤。

倒进胡萝卜片和黑木耳，走红煸炒，加些许盐，随后再倒进炒好的鸡蛋花，添加少许沸水，熄火入盘。进行！新鲜的胡萝卜清洗切成片；提前准备三个生鸡蛋 倒进碗中 打撒 加一点盐；锅中耗油 放进生鸡蛋 滑散 倒出预留；放进葱段 蒜泥 炒出香味后 放进胡萝卜 加一点生抽酱油 盐 鸡精粉 白胡椒粉 调料 加一点水；倒进炒好的生鸡蛋 炒拌匀称后 倒进一点芝麻油起锅；可以撒一点大葱 装饰设计一下。一根胡萝卜削皮，清洗，切成丝，预留。生鸡蛋2个放进少量盐和米酒打撒，锅下油烧开倒进鸡蛋液炒过预留，锅中下油烧开放进花椒粒爆锅后取下。

放进葱段绿再度暴香放进胡萝卜丝煸炒掉色放进少量盐放进炒好的荷包蛋煸炒起锅。胡萝卜属于脂溶食物，务必下油炒过后营养成分才可以被身体消化吸收。胡萝卜带有充足的维他命和胡萝卜素等，常吃可增强免疫力及推动骨骼生长。降血糖降血脂的功效。并且还对消化吸收非常好。生鸡蛋中带有较多的维他命b和其它营养元素，可以细化和空气氧化人体内的致癌物，具备抗癌功效，生鸡蛋味甘性平，具备放心宁心安神补血补气，滋阴润燥之作用。

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