不可不喝的养颜神器冰糖银耳莲子汤

不可不喝的养颜神器冰糖银耳莲子汤

材料：

　银耳、莲子、红枣、冰糖各适量

做法：

　将银耳、莲子、红枣提前泡好，银耳撕小块，红枣撕开，莲子去莲心;将银耳、莲子、红枣放入锅中，加水煮开，转小火熬煮，起锅前加入冰糖搅拌即可。

功效：

　银耳性平、味甘、淡，含有维生素D、氨基酸、矿物质、膳食纤维等，能够清热健胃、增强免疫力，同时，银耳中还含有大量的天然胶质，具有滋阴的作用，长期食用，可以起到润肤的效果，将它与莲子、红枣同煮，长期使用，能够补血养颜润肤。

银耳莲子汤的功效及做法

　　银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。下面我为大家分享银耳莲子汤的功效及做法，欢迎大家参考借鉴。

　　银耳莲子汤的功效

　　1、银耳莲子汤是一味滋补良药。

　　银耳莲子汤的特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

　　2、银耳莲子汤能清热解毒。

　　银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的'耐受力。

　　3、银耳莲子汤能润肺。

　　传统认为银耳具有“补肾、润肺、生津、止咳”之功效，可以治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、久咳喉痒，咳痰带血等疾病，银耳与黑木耳都属于食用菌类，外形类似，颜色不同。其营养价值也不太一样。银耳和黑木耳都是非常好的食品，富含可溶性的膳食纤维，能帮助人体降低血脂。而且所含的真菌多糖有利于提高人体的免疫力。黑木耳降血脂、抗血栓和预防便秘的作用更胜一筹，所含的铁元素也比银耳多。但是银耳有润肺养阴作用。

　　4、银耳莲子汤可以美容。

　　银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

　　银耳莲子汤的做法一：

　　材料准备：银耳、莲子、红枣、冰糖。

　　具体做法：

　　1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。

　　2、锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了。

　　3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟这样。

　　4、转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入红枣调味即可。

　　银耳莲子汤的做法做法二：

　　材料准备：银耳、莲子、红枣、冰糖。

　　具体做法：

　　1、首先要选择质量较好的银耳和莲子。银耳体白至乳白色，胶质，半透明，柔软有弹性，角质，硬而脆，白色或米黄色。子实层生瓣片表面。这样的莲子质量比较好。

　　莲子呈椭圆形或类球形，表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈半圆形状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬。种皮薄，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。无臭，味甘、微涩。

　　2、莲子泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用，枸杞泡1分钟洗净备用。

　　3、银耳泡15分钟，然后去粗蒂撕成小块备用。

　　4、电饭锅入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时左右。把银耳放进去炖半个小时，然后加冰糖在炖半个小时，炖至都煮烂了，汤比较粘稠的样子。把枸杞放进去在炖5分钟即可。

　　银耳莲子汤的做法三：

　　介绍：

　　将银耳、莲子，分别用温水发透；银耳去蒂根，撕成瓣，洗净；莲子去心连冰糖一起放入炖锅内，加清水用中火烧沸，文火炖一个小时即成。银耳又名白木耳，是一种胶质食用菌，其粗纤维有助于肠胃蠕动，可推动脂肪吸收；莲子营养丰富，降火滋补，长期食用有助人身体健康。

　　原料：

　　金银花，浦公英，银耳，莲子适量，冰糖。

　　制法：

　　1、把银耳及莲子用水浸泡，银耳泡软后切成小块。大家要细心的挑选银耳呢，因为市场上很多银耳都是经过硫酸漂白的。

　　2、把金银花及浦公英洗净，放进锅内。

　　3、放入主角莲子，加入适量的水以温火煮至莲子软后，加入银耳。

　　4、起锅之前加入适量的冰糖或者白糖。

　　功效：

　　适用于湿热型的过敏及敏感肌肤；金银花及浦公英有清热解毒、消肿止痛的功效；莲子清热降火；银耳有滋养肺胃、养颜润泽的功效。

润肺养颜，秋季祛燥必备，银耳莲子羹怎么做？

羹有许多种，每一种都有各自的营养及保健功效，在众多养生羹或粥中，银耳莲子羹算是赫赫有名的，银耳莲子羹是用银耳、莲子两种主要食材熬制而成的。银耳，又称白木耳，有“菌中之冠”的美誉，营养非常丰富，其中含有蛋白质、多种氨基酸及矿物质，另外，其中富含的银耳多糖，具有特殊的保健功能，其功效与燕窝相同，具有益胃生津、补脑强心以及提高免疫力等作用；莲子，是睡莲科植物莲的干燥成熟种子，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。

银耳搭配莲子做成羹，可以说是一种很好的食疗佳品，具有补脾健胃、健脑安神、养阴润燥、润肺养颜等功效，作为日常的养生饮品，经常做着喝，对养生保健有很好的作用，尤其秋冬干燥的季节非常适合。那么，银耳莲子羹怎么做？其实，方法非常简单，下面一起看看具体是怎么做的吧。

食材说明：做银耳莲子羹时，为了喝起来口感更好、营养更丰富，里面一般会加少许糯米及一些大枣。

【银耳莲子羹】

制作过程：

1、首先将干银耳用流水冲洗一下，冲掉表面的灰尘，然后放入冷水或温水中浸泡，等泡发后清洗干净，再用手撕成小朵备用。

2、干莲子洗净，用清水浸泡一夜备用。

3、大枣仔细刷洗干净，去掉枣核；糯米淘洗干净备用。

4、准备一口干净的砂锅，放入处理好的银耳、莲子，加入适量清水，大火煮开，转小火熬煮。

5、等银耳快出胶时放入糯米及大枣，同样用小火慢慢熬。

6、当锅中汤汁变得粘稠，各种食材全部熟透，关火，放入几颗枸杞，银耳莲子羹就做好了。

加了银耳及大枣的银耳莲子羹，口感绵软浓香，借助大枣的甜味儿，也无需加糖，营养又美味，秋冬，早晚来一碗银耳莲子羹，暖身暖脾胃，从头暖到脚，而且还会有意想不到的保健作用呢。银耳莲子羹的制作方法您学会了吗？

以上分享了银耳莲子羹的详细制作过程，希望能帮助到您，感谢您的阅读，下次我们再见。

银耳莲子汤的做法功效

莲子银耳汤功效 喝银耳莲子汤的好处

一、银耳莲子汤的禁忌有哪些

　　1、银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。

　　2、选购时银耳以干燥、色白微黄、朵大、有光泽、胶质厚者为上品。颜色过白则常是经加工漂白的，色黄暗浊者则是储存过久，均不宜选购。

　　3、银耳在食用前一定要用冷水浸泡再用热（温）水浸泡20至30分钟，然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用。泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的部分。

　　4、变质银耳不可食用，以防中毒。变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点，或橘红色斑块，经水泡后，发粘有异味。另外，凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。

　　5、吃新鲜木耳谨防中毒。鲜木耳中含有一种卟啉的光感物质，食用后若被太阳照射会引起日光性皮炎。人体曝晒部位易出现皮肤瘙痒、水肿，疼痛，甚至坏死，若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难等。干木耳是经过曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，使水发的干木耳无毒。

　　6、喝隔夜的银耳汤易中毒。不论是袋栽银耳，还是露天锻木栽培的银耳，都含有较多的硝酸盐类，经过烹煮之后，如果放的时间较长，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了隔夜的银耳汤，亚硝酸就会自然地进入血液循环，使人体中正常的血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，从而丧失了携带氧气的能力，引起中毒，发生肠原性青紫症的一系列症状。

二、喝银耳莲子汤的好处
　　银耳莲子汤的功效主要是的心悸失眠，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

　　它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

　　有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。忌食

　　平素腹胀、大便干结之人忌食。此外，大枣忌与葱和鱼同食。大枣与则令腰腹作痛。

三、银耳莲子汤的做法有哪些
　　银耳莲子木瓜盅

　　原料：莲子40g、百合10g、银耳10g、枸杞20g、木瓜60g 、冰糖10g

　　做法：1、莲子、百合、银耳、枸杞用温水浸泡60分钟。

　　2、砂锅内放清水、莲子、百合、银耳、枸杞，开锅后小火煲60分钟。

　　3、再放入木瓜、冰糖，冰糖融化后关火。

　　银耳莲子汤

　　原料：银耳、莲子、冰糖

　　做法：首先，将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。

　　然后， 锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了。

　　最后，转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。

　　银耳莲子百香羹

　　原料：莲子20克，银耳10克，蜂蜜适量

　　做法：1、莲子和银耳用温水泡发。切除银耳黄色的蒂子，冲洗干净。

　　2、将泡好的莲子和银耳放入锅中，加入适量清水。设定粥档，开启。约30多分钟就好了。

　　3、调入蜂蜜。还可加百香果，百香果用刀剖开。用小勺子舀出果肉入汤中，即可食用。

银耳莲子羹的做法

银耳莲子羹的做法
对于冰糖银耳莲子羹，特别是南方人，肯定是不陌生的，味道香甜，同时营养价值高，具备滋补润肤，美容养颜等等的很多功效。很多家庭都会煮的一款汤羹，那么，要怎么才能做出既美味又有营养的汤羹呢。今天，小编来和大家讲讲吧。
银耳莲子羹的做法
我们需要准备两种主要食材，莲子和银耳。莲子含有丰富的微量元素，有利于人体内的酸碱平衡，增强记忆力，提高工作和学习的专注力，预防老年痴呆症状，恢复脑动力。安神镇静，还能有清热解毒的功效，有效对抗失眠、烦躁不安等现象，对于上火的人群也能食用莲子，清热下火，对于口舌生疮也是有明显的治疗效果。银耳滋阴，消减皱纹，淡化黄褐斑，补脾开胃，安神镇静，银耳会增加了汤羹的粘性口感更佳，味道香甜。
具体的做法是，首先准备完食材之后，将上述两种主要材料用水浸泡半小时左右，等到变软之后，祛除莲子芯，否则汤羹会有点苦，还要把银耳的蒂去掉。然后将银耳和莲子、红枣等材料放入锅中，先不放入冰糖，用高火炖，完了再用小火，炖4小时左右，最后添加冰糖，这样的一碗美味的银耳莲子羹就完成了，是不是很简单，方法简单但是非常地营养美味。
在这里需要小编提醒大家的就是，浸泡银耳的时候不要一次过放太多的水，否则银耳会发开变大许多。还有就是，虽然莲子心是非常有药效的，但是代价就是非常地苦，如果不去除掉莲子心直接丢入锅中煮，那么汤羹的口感就会是大打折扣。炖的时间会比较长，需要给充足的耐心，越是慢炖，银耳莲子汤羹就会月滑腻，味道口感更佳。

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