材料:
油菜250克、虾皮75克、葱、姜、盐、花生油各适量
做法:
油菜洗净、虾皮温水浸泡,锅内下油,放少许葱姜炝锅,放入油菜炒出水,放入虾皮,放入剩余的葱姜末、盐,翻炒片刻即可。
功效:
油菜含有大量的植物纤维,能够帮助肠道蠕动,增加粪便的体积,另外油菜中还含有大量的胡萝卜素以及维生素C,有利于增强机体免疫力,与富含钙质的虾皮同炒,简单易做,咸淡可口,是日常保健不可缺少的一道美食。
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