材料:
胡萝卜2根、木耳半块、葱2根、酱油、料酒、盐、糖各适量
做法:
胡萝卜洗净切片,黑木耳泡发待用;锅内放油,放入胡萝卜翻炒,加入黑木耳一起翻炒片刻,加入酱油、料酒、盐、糖进行调味,在出锅前,撒上一把葱段即可。
功效:
胡萝卜含有丰富的维生素和纤维素,具有润肠通便的作用,黑木耳含铁量丰富,有清肺、润肺、养胃益气补血的功效。这道胡萝卜炒木耳非常适合春季食用,可以预防脑血栓等疾病,还能起到减肥的功效。
山药炒木耳,清脆爽口,做法简单,营养丰富
山药炒木耳是一道清爽可口的养胃菜,清爽可口,健脾益胃助消化,其主料山药有健脾益胃助消化的作用,而木耳是公认的清道夫。吃这道菜有助于调节暴饮暴食后的身体。
材料:山药、木耳、胡萝卜、青椒、红椒
调料:1勺生抽、1勺虴油、少许盐
做法:
1、山药、胡萝卜、去皮斜切成段,再切片。
2、青红辣椒去籽、切小块。
3、山药片放清水中不断冲洗几遍,这样子炒出来才会清脆爽口。
4、木耳放入锅中焯水2分钟捞出。
5、胡萝卜和山药焯水2分钟捞出。
6、锅中留油下蒜片爆香,倒入辣椒翻炒一会儿,倒入胡萝卜、木耳、山药继续翻炒2分钟。
7、加入1勺生抽、1勺虴油、少许盐调味即可。
小诀窍
1、山药有2种,一种外表有很长的毛,比较细,是用来炖汤的,口感比较软滑,比较糯;另一种比较粗,外表毛比较短,用来炒菜,口感比较爽滑,比较脆。
2、挑黑木耳的时候,选择颜色比较黑,看上去要干透,一朵一朵比较完整的相对优质。
胡萝卜大家都喜欢吃的吧,也很喜欢吃的一种食材,营养丰富,而且还可以补充各种的维生素啊或者是微量元素,可以促进食欲,而且还可以健脾胃,和猪腰子一起食用,可以补气养血的哦。
胡萝卜炒腰片
胡萝卜炒腰片所需材料
主要食材猪腰、荷兰豆、胡萝卜、盐
胡萝卜炒腰片的做法
1、猪腰处理干净切花再切片。
2、猪腰汆水备用;荷兰豆撕边丝洗净;胡萝卜削皮洗净切片。
3、炒锅加油,下木耳、荷兰豆、胡萝卜片炒匀,将熟前下腰片,加盐调味炒熟即可。
胡萝卜炒腰片的功效与作用
猪腰含有丰富的营养物质,可补肾气、止消渴,猪腰搭配不同的食材一起炒,能起到不同的保健功效,猪腰具有健肾补腰、通膀胱、和肾理气、止消渴的功效。胡萝卜具有健脾养胃、明目、清热解毒、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。荷兰豆具有调和脾胃、补血益气、强身健体、和中下气、利肠利水的功效。这样的一道菜肴可以有补肾的作用,促进代谢的同时也可以有强心健体的作用,明目养肝,而且还可以增强视力,减少夜盲症的发生。
胡萝卜炒腰片的具体的做法,不知道大家对这些小常识是否了解了呢,其实这样的食物对人体还有补充蛋白质和钙质的作用,健脾养胃补气养血强身健体,大家平时的时候不妨经常食用,可以保持健康。
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