萝卜虾汤具有消食养胃、安神作用

萝卜虾汤具有消食养胃、安神作用

材料：

　活虾10-20只、青萝卜1个、油、盐、小葱各适量

做法：

　将青萝卜洗净、去皮，虾清理干净、洗净，青萝卜切丝、小葱洗净切小段;热锅放油，放小葱煸炒，放萝卜丝翻炒几下，加适量的水煮开，加入虾煮开，适量的盐调味煮开即可。

功效：

　青萝卜富含人体所需的营养物质，纤维素较多，且热量较少，吃后能产生饱胀感，有利于肠胃蠕动，而虾有镇静安神的作用，将青萝卜丝和虾同煮，能够起到消食养胃、宁心安神的作用，是比较适合春分前后食用的菜。

虾皮白萝卜汤——保护心血管系统

　　白萝卜是一年四季都有的食物，它可以有丰富的水分，还有维生素和纤维素，可以促进食欲，还可以有润肠通便的作用。白萝卜和虾皮一起吃的话对于老年人补钙保护心血管系统有一定的好处，大家可以试试虾皮白萝卜汤的做法。

　　 虾皮白萝卜汤

　　主料：白萝卜400g、虾皮20g

　　辅料：油适量、葱姜末适量

　　 步骤：

　　1.食材：虾皮、白萝卜

　　2.白萝卜去皮擦成丝，葱姜切丝。

　　3.炒锅置火上放底油，放入虾皮。

　　4.小火把虾皮炸酥，放入葱姜丝煸炒出香味。

　　5.葱姜丝煸炒出香味后，倒入沸水。

　　6.大火汆汤，一两分钟虾皮汤就会变成奶白色。

　　7.锅中汤变成奶白色后放入萝卜丝。

　　8.煮至萝卜丝变软即可关火。

　　9.盛出!

　　老年人到了冬季，要及时补充，防止骨折，还能提高免疫力，今天为老年人推荐一道补钙-----虾皮白萝卜汤，白萝卜清热化痰、清热解毒，加上补钙的虾皮一起食用，清汤美味，吃起来脆嫩可口，老人吃了不怕上火哟。白萝卜抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。这样的一道汤品适合老年人吃，而且还可以有清热化痰的作用，可以清热解毒，而且补钙预防骨质疏松，润肠通便的同时还可以软化血管。

　　关于虾皮白萝卜汤的做法和它的营养价值大家都了解了吧，经常吃这样的食物补给可以满足人体所需的营养物质，而且还可以调养肠胃，老年人补钙保护心血管系统，补血增强体质，而且还可以健脾养胃。

萝卜粉丝虾汤的做法大全

材料
青萝卜，粉丝，大虾，木耳，姜丝

做法
1. 青萝卜去皮后切成细丝，木耳泡发，大虾洗净去虾线，冷水浸泡粉丝

2. 少倒入一点油，先放入姜丝煸炒，然后再放入青萝卜丝煸炒一会儿后倒入冷水炖煮。同时，将木耳放入

3. 开锅煮2分钟后，放入大虾和粉丝再煮5分钟

4. 出锅淋入香油即可

小诀窍
萝卜一定要用油炒透，否则有苦味。
吃萝卜的好处
通气
小时候，当我们排便不畅的时候，父母总让我们吃白萝卜，说白萝卜可以通气。白萝卜中富含粗纤维，能够促进胃肠的蠕动，让我们排便更通畅。

02
美容
白萝卜有杀菌的作用，把白萝卜泥敷在长粉刺的皮肤周围，能够起到杀菌消炎、抑制粉刺的作用。白萝卜的叶子中更是富含植物纤维，能够促进胃肠的蠕动，能够起到排毒养颜改善皮肤粗糙的作用。

03
促进消化
冬天，天气寒冷，人的活动量很少，很容易产生积食。白萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是其富含的酶，能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果。

04
解酒
白萝卜中淀粉酶的含量很高，能够帮助消化，防止烧心和加快乙醛的排泄。其中的维生素C，也可以提高肝脏的功能，促进乙醛的分解。 白萝卜中含有水分可以稀释酒精的浓度，避免宿醉情况的发生。所以是良好的解酒食物。

05
润肺
白萝卜性清凉，有一定的润肺止咳功效，尤其是在冬天，人们常常会出现燥热痰多，肺部不适等症状，得法地吃一些萝卜，就可得到辅助治疗。

06
清火
冬季人们往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。在肠道内易腐烂产生毒素，使人的体质酸化，是万病之源。因此冬季吃萝卜，或者做一些以萝卜为配料的菜，不但不会上火，更会起到很好的营养滋补作用。

萝卜虾皮汤的营养价值

虾皮萝卜汤的营养很高，含有丰富的蛋白质，而且有助于减肥，做法：萝卜洗净，然后搓成细丝备用。锅内倒油烧热，然后把萝卜丝放入翻炒，接着加入适量的清水熬煮，等待开锅之后再把之前洗好的虾皮也放进去，水再次沸腾之后倒入适量的耗油和食盐调味，清香美味的萝卜汤就做好了。

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