葱姜炒蟹：活血化瘀、清热(螃蟹和什么一起吃营养)

葱姜炒蟹：活血化瘀、清热

材料：

　螃蟹2只、葱段、姜片、盐、胡椒粉、香油、面粉、植物油各适量

做法：

　螃蟹洗净、剁成大块，沾匀面粉，下油锅中炸成金黄色，捞出沥油备用;锅中留少许底油，先下入葱、姜炒香，再放入螃蟹，添加适量清水，加入盐、胡椒粉调味，用大火烧至收汁，淋上香油即可。

功效：

　螃蟹具有很好的营养价值，能够补骨添髓、通经活络、活血化瘀，滋阴清热，而葱蒜具有很好的去腥、杀菌作用，几种同食，优势互补，需要注意的是，孕妇不能食用此菜，因为蟹爪有明显的堕胎作用。

螃蟹和什么一起吃营养

螃蟹和生姜、醋、酒一起吃营养。

1、吃螃蟹或大闸蟹时一定要蘸着姜末和醋。因为姜具有温中散寒和解毒的作用，醋能祛除蟹肉的腥味，而酒亦有杀菌、散寒、促进血液循环的功效。这三者联合起来不仅可以保护肠胃，对于治疗过食海鲜造成的痢疾也很有效果。

2、海鲜的绝配常常是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。

扩展资料：

吃螃蟹的注意事项：

1、每顿别超过三只螃蟹

蟹黄里的胆固醇含量较高，每100克蟹黄含460毫克胆固醇，而人体一天的胆固醇摄入量不能大于300毫克。螃蟹属大寒食物，一次最好不要吃太多，至于吃具体吃几只要根据个人体质和耐受性判断，大体来说成年人每顿吃两三只比较合适，孩子适当减量。

2、吃完螃蟹别喝梨汁

秋天多吃梨有利于润燥清热，但吃螃蟹时千万别喝梨汁。因为梨味甘，性寒，二者同食易伤人肠胃。此外，在餐厅吃海鲜的时候，也不要点带花生的菜。因为花生脂肪含量高达45%，如果它与性味寒凉的螃蟹相遇，易致腹泻，尤其是肠胃虚弱的人，更应慎重食用。

参考资料：人民网-吃螃蟹的3个正确姿势 搭配3种食物最佳

大闸蟹买回来怎么养?

螃蟹买来怎么养
你有没有鱼缸，用鱼缸养比较好，如果没有，你可以用盆子来养它,水浅一点,不然会把它淹死的.不过最好还是水刚浸过壳。

直接放在盆子里就可以,盆子要有一定高度,否则会爬出来，或者不要放水,会容易瘦掉.为了有更鲜美的味道,最好先吃了,需要时再去买嘛.

螃蟹是杂食性的。

你可以喂它们吃鱼啊，无论生鱼还是鱼乾，它们都能接受。也可能喂它们养鱼的饲料，红虫、虾米、螺蛳、蚌肉。

最好经常喂一些草类的食物，有苦草、伊乐藻等。

只要喂食OK了，其它的就不用担心了，螃蟹很好养的。
买回家的螃蟹怎么养
你有没有鱼缸，用鱼缸养比较好，如果没有，你可以用盆子来养它,水深一点还是浅一点都无所谓,不会把它淹死的.不过最好还是水刚浸过壳。

螃蟹是杂食性的。

你可以喂它们吃鱼啊，无论生鱼还是鱼乾，它们都能接受。也可能喂它们养鱼的饲料，红虫、虾米、螺蛳、蚌肉。

最好经常喂一些草类的食物，有苦草、伊乐藻等。

只要喂食OK了，其它的就不用担心了，螃蟹很好养的。
买回来的大闸蟹怎么保存？
买回来吃不完怎么保存？

答：将“蟹大脚”牌活蟹放入冰箱保鲜室，温度3-8度为宜，并用溼毛巾覆盖，蟹一般可活一个星期以上，千万不可放入水中必死！掌柜提醒，请尽早吃掉，不然蟹会掉肉影响口感的！
现在捆扎好的大闸蟹如何保养？可以养几天？
如果您买了大闸蟹，一时吃不完，或者要过一段时间再尝，那么您得注意保存。九、十月份，最好把捆绑好（保证大闸蟹肉的结实）的大闸蟹放在冰箱的保鲜室内，温度控制在5摄氏度左右，拧干的溼毛巾盖住。三天洒一次水。（建议不要保存时间太长,否则蟹会瘦掉）, 不可放入水中。如果保存得当，保存十天半月的都没问题，只是说保存久了会廋掉，营养价值就没那么高了
买回家的螃蟹需要放水养吗
想养著玩？ 先看看螃蟹够不够肥（看看蟹尾部的厚度，越厚说明越肥）野生状态下螃蟹到了10月份左右就不怎么进食了 如果你的螃蟹不够肥越冬就比较困难 但可以买个加热棒给水加热（18-25最佳）这个温度它会继续进食（小鱼 小虾 玉米 各种肉类都吃） 养螃蟹要注意别缺氧（最好有个氧泵） 没条件勤换水 把每次要换的水放置两天 别让油滴落到水中 螃蟹怕油 可以放点水草 改善水质 螃蟹也吃水草 越冬时放屋里就行 别总把螃蟹拿出来放进水里去的 他也害怕 少打扰他 河蟹寿命不长（我知道的活的最长的三年，一个老渔民估计的） 希望对你有帮助 加油！

“一盘蟹，顶桌菜”的民谚中，我们可以得知螃蟹乃食中珍味。它不但-味道酥脆奇关，且营养丰富，是一种深受人们青睐的高蛋白补品。

工具/原料

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对于蛋白质的美容作用，我们已经略知一二。而微量元素在肌肤美容中也同样占有很重要的地位，如镁是构成体内多种酶的主要成分之一，对体内一些酶有激活的作用，能维持皮肤的光洁度；锌和硒元素则有抗脂质过氧化作用，它们能清除体内的自由基，使皮肤免受脂质过氧化损伤，从面使皮肤柔软、滑润、消除皱纹。

中医认为，螃蟹有清热解毒、养筋活血、通经络、补骨添髓、续绝伤、滋肝阴的功效。对于损伤、黄疸、淤血、腰腿酸痛和风溼性关节炎等疾病有一定的食疗效果。螃蟹中丰富的蛋白质和人体必须的营养元素，对身体有很好的滋补作用。

姜葱炒螃蟹

1

材料：雄螃蟹500克，干葱头150克，姜丝25克，蒜泥5克，料酒、淡色酱油、溼淀粉、白糖、香油、猪油、食盐、味精、胡椒粉适量。

2

功用：滋阴清热、活血化瘀。

3

做法：把螃蟹宰杀后，腹部朝上放墩上，用刀按脐甲的中线剁开，揭去蟹盖，洗净，再将蟹切成每块一爪。

把炒锅用武火烧热，下猪油，烧至六成热，即下干葱头，翻炒后，把葱头捞出，将油过滤。

在炒锅内略留底油，再烧热，爆炒姜丝、蒜泥和炸过的葱头，待出香味时，下蟹块炒匀，依次炝料酒，加汤、食盐、白糖、酱油、味精等，加盖略煮，至锅内水分将干时，下猪油、香油、胡椒粉炒匀，用溼淀粉勾芡，便可出锅。

END

螃蟹的美容技巧

1　　利用蟹肉沙拉美白

蟹肉沙拉中的西柚和桔子中含有丰富的维生素C及P，具有美白功效。做法：先用各色调味品将蟹肉腌制几分钟，然后将桔子肉、西柚肉放在盘中摆好，滴上一些橄榄油，味道更美。

2

最美容的吃法

螃蟹蘸着吃，美容效果最好，这是因为螃蟹性成寒，又是食腐动物，吃时蘸姜末醋可以达到祛寒、杀菌、养颜的功效。

3

蟹+山药+珏红柿=养颜

蟹有滋阴清热的功效，山药则具有养颜的作用，再配以有美白作用的西红柿，不仅味道鲜美，并且极具养颜滋补之功效。

END

注意事项

因柿子中的鞣酸可使蟹肉中的蛋白质凝固，难易消化，进而引起肠胃疾患二因此吃螃蟹前后不可吃柿子.
螃蟹怎么养活得久
活螃蟹保存的方法一：放到浴缸中

让浴缸暂作养池，把买回来鲜活的螃蟹轻轻放到里面，注入刚好过螃蟹的水，让它立起来的时候可以呼吸，并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。

小贴士：这种保存方法可让螃蟹活7天或更长时间，而且浴缸四壁光滑，螃蟹也无法逃跑。另外还有一点需要特别注意，如果买回来的螃蟹不是马上吃的话，千万记得不要用水洗，否则螃蟹会死哦。

活螃蟹保存的方法二：放到塑料桶/盆里

如果家里没有浴缸的话，可以将螃蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶/盆里，注意不要层叠，加水至螃蟹的一半高就可以了，不能把螃蟹全部埋住了，水太深会让它们无法呼吸。

小贴士：采用这种方法保存螃蟹，气温不太高的情况下，一般可以保存5天。

活螃蟹保存的方法三：放在冰箱里

保存活的螃蟹还可以放在冰箱里，但要注意方法。首先，根据你冰箱的冷冻室找一个大小合适的泡沫箱子，然后把螃蟹的腿脚绑住，一个个挨紧的放到泡沫箱子里，接着往箱子里加入过螃蟹表面的水。最后把泡沫箱子盖好，放进冰箱的冷冻室里即可。
螃蟹买回来怎么处理
步骤/方法

1、买回家的大闸蟹就要立马给吃掉，吃之前要把大闸蟹放在淡淡的盐水里漂30分钟

2、以排泄干净大闸蟹体内的秽物。而且要在盐水里面加一点白酒

3、以祛除大闸蟹的腥味。这样浸泡完毕之后，也是不能直接下锅的

4、由于大闸蟹长年生长在湖底，接触很多动物的腐烂尸体和水草

5、所以身体甲壳交界处藏有污垢的，要用刷子给仔细的刷干净的

6、这样大闸蟹才可以下锅备用的
买来的螃蟹能活几天，怎么养才能多活几天。
一般5-7天的样子，放在阴凉的地方就行了。冰箱5度左右存放也可以。
刚买的螃蟹怎么保存
这个看您怎么储存了，是想养活多久。

一 浴缸 洗水池圈养

如果买回来的大闸蟹需要保存3-5天是时间，可以使用家中的浴缸、比较深的洗手池或较大较深的塑料桶

将大闸蟹轻轻捡到浴缸等容器中，放入清水（自来水建议晾晒2小时）。

水深不要太深，使大闸蟹站起来能够在水面呼吸的深度为宜。

如果储存时间较长，建议在水中投放少量的小鱼小虾（到菜市场问卖鱼的大妈大叔要一些，很多人都免费给哦~）

这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长，品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上。

二 塑料桶圈养

使用30-50cm高的塑料桶/盆，把大闸蟹轻轻放入其中平放，注意不要让蟹层叠。

然后加水至大闸蟹身体的一半常度，切记水深不能把大闸蟹全部没过。

桶和盆一定不要加盖，放在通风阴凉处。

三 冰箱保存

选活力旺盛的大闸蟹，把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗,然后即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。

放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度。

在螃蟹的身上盖上溼毛巾保存，以保持适当的溼度。

打字不易，望采纳。关于这些知识，我也是从常 氏 蟹 业的网站上面采集的，有兴趣您可以关注下~
螃蟹买来后如何养
你有没有鱼缸，用鱼缸养比较好，如果没有，你可以用盆子来养它,水浅一点,不然会把它淹死的.不过最好还是水刚浸过壳。

直接放在盆子里就可以,盆子要有一定高度,否则会爬出来，或者不要放水,会容易瘦掉.为了有更鲜美的味道,最好先吃了,需要时再去买嘛.

螃蟹是杂食性的。

你可以喂它们吃鱼啊，无论生鱼还是鱼乾，它们都能接受。也可能喂它们养鱼的饲料，红虫、虾米、螺蛳、蚌肉。

最好经常喂一些草类的食物，有苦草、伊乐藻等。

只要喂食OK了，其它的就不用担心了，螃蟹很好养的。

螃蟹怎么做好吃呢以及剥螃蟹的正确方式是？

先将螃蟹的脐掰下来。

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2

用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后吃。

3

再将蟹壳揭下来。

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4

往蟹壳里淋一些姜醋汁，把蟹黄吃掉。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位，那个是蟹胃，不能食用。

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5

在蟹身中间有一个呈六角形的片状物，那是蟹心，不能食用。

6

用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺（蟹身两边呈眉毛状的部位）剪掉。

7

用小勺舀点姜醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净，再将蟹身掰成两半。

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8

将蟹身上的肉拆出吃掉，吃干净的蟹壳是呈半透明状。?

9

用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。

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10

用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。至于蟹钳，用剪子将两边剪开，再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开。

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