香菇蒸鸡：抗癌防中风

香菇蒸鸡：抗癌防中风

材料：

　净鸡肉250克、水发香菇100克、盐、料酒、鸡精、酱油、葱丝、姜丝、水淀粉、清汤、香油各适量。

做法：

　将鸡肉洗净，切成长片，水发香菇洗净，切成丝;将鸡肉、香菇放入碗内，加入酱油、盐、鸡精、葱丝、料酒、清汤、水淀粉抓匀，上蒸笼蒸熟，淋上香油即可。

功效：

　鸡肉中的磷脂是中国人膳食结构中脂肪、磷脂的重要来源之一，所含营养高，并且容易被人体吸收，香菇所含的核糖核酸具有良好的防癌抗癌功效，香菇和鸡肉搭配能够有效预防中风以及大肠癌。

香菇蒸鸡：抗癌防中风

材料：

做法：

功效：

适合高血糖吃的菜谱

适合高血糖吃的菜谱如下：
1、主食可以吃粗粮的米饭、馒头、花卷等每餐不要超过100克，另外血糖高的患者每天可以饮用牛奶220毫升左右。
2、每天可以吃绿叶蔬菜比如菠菜、芹菜、韭菜、冬瓜、苦瓜、黄瓜等总量在500克至800克之间，均匀分配到三餐中食用。
如果患者摄入了过多的血糖或者患者出现了血糖过高的情况，确诊为糖尿病以后要积极的给予患者进行系统全身的治疗，要给与患者尽量以清淡饮食为主。

香菇蒸鸡块的做法窍门

香菇蒸鸡块的做法窍门
原料：土鸡、泡发香菇、海天黄豆酱、料酒、生抽、大蒜、淀粉、盐、鸡粉。
做法步骤：
第1步、将半只土鸡洗净剁成小块，准备好10来个泡发的香菇。
第2步、香菇洗净挤掉黄水切成丝，大蒜去皮切碎。
第3步、将剁好的鸡块放碗里，加入一勺料酒和两勺黄豆酱少许盐拌匀。
第4步、再加入大蒜、淀粉和少许鸡粉抓均。
第5步、加入切好的香菇丝拌均。（也可将香菇铺在盘底再放鸡块）
第6步、将拌好的香菇鸡块铺入盘里摊均匀。
第7步、上锅注水烧开，放入调好的香菇鸡块。
第8步、盖上锅盖，用大火隔水蒸20分钟左右即可出锅。
小贴士：
1:因为有黄豆酱和生抽，盐不能多加。
2:香菇也可先铺在盘底上，再铺入鸡块，口感会更香。

香菇蒸鸡要不要封保鲜膜

不要用保鲜膜，高温的时候保鲜膜会挥发处有毒物质
香菇蒸鸡腿

材料：整鸡腿1只，干香菇5朵(提前一晚泡发)，葱姜蒜适量

做法：

1、鸡腿去骨后切块(怕麻烦的同学可以直接买鸡胸肉切块，不过肯定不如鸡腿好吃)，加入酱油、蚝油、盐、米酒、糖、白胡椒粉、花椒、生粉以及姜蒜拌匀，放入冰箱腌制半小时以上。如果有时间提前一晚腌更入味；

2、热锅热油，腌好的鸡腿肉倒入翻炒；

3、泡发后的香菇用十字刀切成块，挤干水分；鸡腿炒至变色时倒入香菇翻炒1分钟；

4、炒好的香菇鸡腿盛入碗中，放到蒸锅里水开后隔水蒸15—20分钟(如果没有蒸锅，也可以在电饭锅里面放一个小碗也是不错的)；最后出锅前撒上葱花，一道美味的香菇蒸鸡腿就华丽丽的出锅了。

功效：香菇是一种营养价值很高的食材，含有大量的谷氨酸和多种维生素以及蛋白质，我们食用香菇是可以很好的增强身体的免疫力，对于一些疾病和不适是有很好的改善作用，鸡腿是很容易被身体吸收和消化，经常食用对促进身体的生长发育是非常的有帮助，可以改善体质。这款香菇蒸鸡腿的营养价值是不言而喻，味道也是非常的鲜美。

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