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五味子鲜贝的功效与作用,五味子鲜贝怎么做

饮食健康倡导 2023-06-22 18:35:16

本文关键词:春,夏,秋,冬

五味子鲜贝

五味子鲜贝用到的食材

五味子 : 15g

枸杞子 : 15g

干贝 : 600g

葱 : 适量

姜 : 适量

香油 : 适量

盐 : 适量

冰糖 : 适量

淀粉 : 适量

米酒 : 适量

油 : 适量

五味子鲜贝的功效与作用

五味子具有调养五脏、强心镇定的功能,鲜干贝则具有滋补肝肾的功能,两者搭配,不但清爽好吃,而且很适合当做养肝料理。

五味子鲜贝做法

1.鲜干贝洗净后,用葱、姜、米酒、香油腌制一下。2.五味子用清水洗净后,加入一碗半水以及枸杞子,小火慢煮约20分钟。3.将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味,但也可保留),加入冰糖和盐调味,再加入少许淀粉勾薄芡,即成五味子酱汁。4.干贝表面蘸淀粉后,用中火油炸约3分钟,成金黄色后捞起。5.将五味子酱汁淋在干贝上即可。

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