苹果炖鱼的功效与作用,苹果炖鱼怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

苹果炖鱼用到的食材

苹果 : 两个

草鱼 : 100g

瘦肉 : 150g

红枣 : 10g

生姜 : 10g

盐 : 8g

味精 : 2g

绍酒 : 2g

胡椒粉 : 少许

苹果炖鱼的功效与作用

苹果炖鱼做法

1.苹果去核、去皮、切成瓣，用清水浸泡备用。草鱼切块，瘦肉切片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片；

2.烧锅下油，放入姜片、鱼块，小火煎至鱼块两面稍黄,倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣；注入清汤，中火炖；

3.待炖汤稍白，加入苹果瓣，用盐、味精、胡椒粉调味，再炖20分钟即可。

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