蔊菜萝卜猪肺汤的功效与作用,蔊菜萝卜猪肺汤怎么做

本文关键词:冬

蔊菜萝卜猪肺汤用到的食材

猪肺 : 100g

鲜蔊菜 : 150g

萝卜 : 120g

生姜 : 15g

红枣 : 50g

蔊菜萝卜猪肺汤的功效与作用

蔊菜萝卜猪肺汤做法

将猪肺置水龙头下揉搓冲洗干净，加水煮透，再洗净；鲜蔊菜洗净；萝卜洗净，切成块；把猪肺、萝卜、生姜、精盐、料酒放入开水锅内，旺火煮滚，改小火炖1小时，再放蔊菜稍煮，装入大汤碗中即可。

如何做，家常蔊菜萝卜猪肺汤的做法大全视频

1．猪肺切厚片，浸泡于清水中，用手挤洗干净，开水锅内煮5分钟后捞起过冷水；蔊菜洗净，萝卜洗净切厚块。
2．把全部材料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后文火煲2小时，加盐调味即可。

猪肺汤的做法？

广东猪肺汤的做法

用料：菜干1小把、南北杏适量、新会陈皮适量、猪肺1个、玉米1根、胡萝卜1根、无花果适量、姜片适量、盐适量、油适量

1、猪肺买回来后冲洗一下，然后切成适量大小；

2、把切好的猪肺冷水下锅，煮开，把猪肺里面的气泡煮出来，需时10-15分钟左右；

3、把猪肺过冷水洗净，再次入锅煮一次，这次应该就没什么气泡了，再次过水洗净，沥干备用；

4、菜干提前泡发，洗净，沥干（仔细处理干净菜干里的沙子）；

5、然后把胡萝卜去皮，切滚刀块，玉米切成段备用；

6、将南北杏和新会陈皮洗净，蜜枣和无花果洗净后可以用刀稍为切一下方便出味；

7、然后把所有处理好的食材加入煲中，除了盐；

8、在电饭煲里放入适量清水（浸泡过面即可）；

9、大火煮开后转小火煲约2个小时，食用前加盐调味。

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