苦瓜炒鸡翅的功效与作用,苦瓜炒鸡翅怎么做

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苦瓜炒鸡翅用到的食材

苦瓜 : 250g

鸡翅 : 250g

食油 : 少许

姜汁 : 少许

黄酒 : 少许

酱油 : 少许

白糖 : 少许

食盐 : 少许

豆粉 : 适量

生葱段 : 少许

苦瓜炒鸡翅的功效与作用

苦瓜炒鸡翅做法

将鸡翅斩块，放碗中，加入姜汁、黄酒、酱油、白糖、食盐、豆粉拌匀，放入开水中烫煮片刻，捞起，入热油锅炒焖至熟，将苦瓜倒入鸡翅同炒，然后加入少许生葱段和少量清水焖煮熟。

宫爆鸡丁可乐鸡翅苦瓜炒蛋酸奶

可乐鸡翅

主要食材：鸡翅 可乐
调味料：姜片 盐 老抽
1鸡翅洗净 擦干水分
2锅中加少量油 放入两片姜 煎制鸡翅
用姜片把油抹满整个锅底 有皮一面先煎制注意翻面 将鸡翅煎至两面金黄色（ 因为放了姜 不会腥 反而会很香 ）
3将鸡翅姜片盛出 倒掉煎出来的油（ 不需要洗锅 继续使用即可 ）4再将鸡翅姜片倒回锅中 倒入适量可乐 没过鸡翅 加盐 老抽调味调色
5边煮边去除浮沫 大火煮开 转中小火炖煮
6收浓汤汁 鸡翅裹满汤汁

宫保鸡丁/宫爆鸡丁

主要食材：鸡腿肉或鸡胸肉 花生米 胡萝卜 黄瓜
腌制调味料：黄酒/料酒 盐 白胡椒粉 玉米淀粉 蛋清
宫爆酱汁：糖 醋 生抽 老抽
其他调味料：葱花 蒜末 干辣椒 花椒 郫县豆瓣酱 玉米淀粉
1鸡胸肉切丁 胡萝卜去皮切丁 黄瓜切丁

2鸡丁加入腌制料 搅拌均匀 腌制片刻

3锅中倒油 倒入鸡丁滑炒 炒至稍变色 盛出

4调制宫爆酱汁和水淀粉宫爆汁推荐比例：生抽3 老抽0.5 陈醋3-3.5 ? 糖3

5锅中倒油 加入郫县豆瓣酱 炒出红油加入葱花 蒜末 干辣椒 花椒 炒出香味

6倒入胡萝卜翻炒

7胡萝卜稍变软 倒入鸡丁 黄瓜 翻炒均匀

8转大火 倒入宫爆汁和水淀粉 翻

9汤汁浓稠后 倒入花生米 翻炒均匀

苦瓜炒蛋

主要食材：苦瓜 鸡蛋
调味料：葱花 糖 盐 鸡精
1鸡蛋打散 苦瓜去芯 去白瓤 切小丁热水下锅 焯水 稍变色捞出 过凉水 沥干水分?怕苦 一定要去掉白瓤哦
2锅中倒油 倒入鸡蛋液 炒熟 盛出
3锅中倒油 葱花炒香 倒入苦瓜丁翻炒
4倒入鸡蛋 翻炒 盐 鸡精调味 翻炒均匀
（ 可根据个人喜好 选加糖 醋调味 ）

芒果酸奶

酸奶+芒果? 沿果核切开芒果? 用杯子将芒果肉挖出? 切小块

将芒果放入杯中? 倒入酸奶至最高位置? 摇一摇放到榨汁机上下压榨汁 搅打均匀

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