本文关键词:春,夏,秋,冬
高粱穗 : 10g
茜草 : 10g
茶叶 : 10g
红糖 : 10g
将高梁穗、茜草、茶叶同放入容器,水煎,加红糖调味。
高粱的营养价值及功效
高粱属于禾本科高梁属一年生草本,是古老的谷类作物之一。那么高粱的营养价值及功效有哪些呢?我们一起来了解一下!
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营养价值
高粱的种类甚多,按高粱穗的外观色泽,可以分为白高粱、红高粱、黄高粱等,按品种和性质可分为粘高粱和粳高粱。高梁的果实称为高粱米,一般含淀粉60%一70%。每100克高梁米中含蛋白质8.4克,脂肪2.7克,碳水化合物75.6克,钙7毫克,粗纤维0.3克,灰分0.4克,钙17毫克,磷188毫克、铁4.1毫克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.07毫克,尼克酸0.6毫克,维生素B1 0.26毫克、维生素B2 0.09毫克。每百克高粱米的发热量为1525.7千焦耳。高梁中含的脂肪及铁较大米多,高梁皮膜中含有一些色素和鞣酸,加工过粗,则饭红色,味涩,不利蛋白质的吸收消化。
高粱有一定的药效,具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。高粱中含有单宁,有收敛固脱的作用,患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效,但大便燥结者应少食或不食高粱。高粱不仅供直接食用,还可以制糖、制酒。高梁根也可入药,平喘,利尿、止血是其特长。它的茎秆可榨汁熬糖,农民叫它 ?甜秫秸?。
作用
如将其与其他粮食混合食用,则可提高营养价值。食用以白色高粱米为最好,含丹宁最少,角质最多,食用品质好,磨粉和做淀粉,粉质较好。历史上高粱米曾是东北城乡人民的主要食粮之一,可以做米饭,也可磨粉和制作各种面食。原粮经清理、脱壳、碾去皮层(多道碾白)、成品整理即为成品。由于加工除去了皮层,并含有碎米、糠粉等,极易吸湿发热,不耐久储。储藏期间要根据温、湿度变化,适时密闭门窗,以防吸湿发热霉变。
延伸阅读:大米的营养价值及功效
大米,是稻子的子实脱过壳而成的。大米得中国人的主食之一,无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的。糙米中的无机盐、B族维生素(特别是维生素B1)、膳食纤维含量都较精米中的高。
大米中的.各种营养素含量虽不是很高,但因其食用量大,也是具有很高营养功效的,是补充营养素的基础食物。大米是提供B族维生素的主要来源,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用。
中医认为大米性味甘平,有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,认为多食能令人?强身好颜色?。
≮适用人群≯
大米是老弱妇孺皆宜的食物。
病后脾胃虚弱或有烦热口渴的病人更为适宜。
奶水不足时,妈妈可用米汤来辅助喂养婴儿。
≮适用量≯
每餐60克。
≮特别提示≯
大米作为粥更易于消化吸收,但制作大米粥时,千万不要放碱。因为大米是人体维生素B1的重要来源,碱能破坏大米中的维生素B1,会导致B1缺乏,出现脚气病。不能长期食用精米,而对糙米不闻不问。因为精米在加工时会损失大量营养,长期食用会导致营养缺乏。所以应粗细结合,才能营养平衡。用大米制作米饭时一定要?蒸?而不能?捞?,因为捞饭会损失掉大量维生素。
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一、用做饲料
农作物秸秆喂养牧畜,过腹还田是一条综合效益很高的秸秆利用公安处径。目前,用于饲料的主要是玉米秸秆、稻草、麦秸、谷子秸秆、花生秧、地瓜秧等。有经过氨化、青贮、微生物菌发酵处理的,也有直接喂养的。
青贮、氨化,一般只需建2立方米永久性青贮氨化池,投资少,适合广大农村推广应用。经青贮氨化后的秸秆,口感好,营养价值高,消化率能提高20%以上,粗蛋白提高1倍多,家畜喜欢食用,提高了育肥速度,具有很高的推广价值。
二、用作肥料
秸秆中含有大量有面质、氮磷钾和微量元素,是农业生产重要的有机肥源之一。每100公斤鲜秸秆中含氮0.48公斤、磷0.38公斤、钾1.67公斤,相当于2.4公斤氮肥、3.8公斤磷肥、3.4公斤钾肥。
秸秆作为有机肥料还田加以利用是目前普遍采用的方式。还田方法主要有3种:即高温堆肥、利用生化快速腐熟技术积造优质有机肥(效速菌肥)和秸秆直接还田。秸秆直接还田又有秸秆机械粉碎直接还田、覆盖还田和高留茬还田3种方式。
三、用作燃料
目前,农村燃料的70%依靠生物能,其中一半是农作物秸秆。随着农村经济的发展和农民生活水平的不断提高,农民早已厌烦了烟熏火燎的炊事方式,盼望使用方便、经济、洁净的燃气。
而秸秆气化集中供燃技术就解决了这一难题。秸秆通过气化反应炉转化为燃气,再通过集中系统输配给农户使用。每公斤秸秆经过气化、可产燃气2立方米。
四、用作原料
1,直接用作建筑材料。如高粱秸秆扎捆做屋笆等。
2,用作工业原料。一是作为纸浆原料用于造纸。二是用于加工复合板。该复合板以农作物秸秆为原料,配以粘合剂,经技术处理压制而成的新型建筑材料板。
可用于做墙板、天花板、地板、门板、模板,以及家具、包装板及轻体房屋、音响设施等。三是作为轻工食品工业的原料,如用于加工一次性快餐具等。
3,用作副业生产原料。如玉米果穗内皮用于编织等。
扩展资料:
很多大城市明令禁止燃烧秸秆,原因是因为燃烧秸秆所生成的气体对大气有极大地危害。
1、增加空气中CO2的含量,其CO2的提高比例远远大于燃烧普通树木的比例。
2、增加空气中的可吸入颗粒物,此颗粒物为白色粉末状固体。
3、降低空气的能见度,燃烧时秸秆生成大量的白色固体烟雾。由于固体极小,所以成粉末状飘散,极其影响城市、高速公路、机场等地的能见度。
1998年四川双流县的农民燃烧秸秆,导致成都双流机场数十个航班不能正常起降,造成很大的经济损失。
注:如果使用节能秸秆燃气炉,即可大大降低秸秆燃烧对空气的危害,并且相关规定是允许用秸秆燃气炉来燃烧秸秆的。
人民网-秸秆变废为宝 蔬菜长得更好
荷叶茶 荷叶的浸剂和煎剂可扩张血管,清热解署,降血压,同时还是减肥良药。用鲜荷叶洗净切碎,水煎放凉后可代茶饮用。莲心茶 莲心即莲子中间青绿色的胚芽,其味极苦。用莲心12克,开水冲泡代茶饮用,除能降血压外,还能清热、安、强心。玉米须茶 玉米须有很好的降压作用,同时具有利尿、止血、止泻和健胃等功能。每次用玉米须25克泡茶饮用,一日数次,可治疗因肾炎引起的浮肿和高血压,疗效明显而且稳定。枸杞茶 枸杞除了降低血压、胆固醇和防止动脉硬化外,还具有补肝益肾、润燥明目等作用。一般每日用量9克,泡水服用即可。菊花茶用3克左右的大白菊或小白菊泡茶饮用,每日3次;也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮,有平肝明目、清热解毒之效。适应高血压、动脉硬化患者常饮。决明子茶每天数次用15克决明子泡水代茶饮,有降血压、降血脂、清肝明目等功效,适宜高血压、头晕目眩、视物不清者常饮。山楂茶每天数次用新鲜山楂果数枚泡茶饮,有助消化,扩张血管,降血糖,降血压,对高血压有明显的辅助疗效。喝绿茶对易致中风和血管淤塞的人是有益的,因为它可以使血管保持弹性,消除脉管痉挛,具有防止血管破裂的功能。茶只是辅助治疗,要注意生活习惯哦。
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