红椒豆干炒里脊的功效与作用,红椒豆干炒里脊怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

红椒豆干炒里脊用到的食材

猪里脊肉 : 250克

豆腐干 : 2块

鸡蛋 : 1个

红椒 : 4个

青蒜 : 3根

水淀粉 : 1大匙

酱油 : 1小匙

醪糟 : 1小匙

辣豆瓣酱 : 半小匙

白糖 : 半小匙

鸡精 : 少许

香油 : 少许

盐 : 适量

油 : 适量

红椒豆干炒里脊的功效与作用

红椒豆干炒里脊做法

1.将猪里脊肉洗净切丝，加鸡蛋、水淀粉、酱油腌拌5分钟待用。

2.将红椒、豆腐干切丝；青蒜切小段。

3.起锅热油，放入肉丝炒至肉色变白，盛出。

4.在锅底留适量油，放入红辣椒丝，爆香，加入豆腐干丝、青蒜炒匀，再下炒好的肉丝和盐、酱油、醪糟、辣豆瓣酱、白糖、鸡精、香油，炒至入味即成。

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