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红椒豆干炒里脊的功效与作用,红椒豆干炒里脊怎么做

饮食健康倡导 2023-06-23 14:21:22

本文关键词:春,夏,秋,冬

红椒豆干炒里脊

红椒豆干炒里脊用到的食材

猪里脊肉 : 250克

豆腐干 : 2块

鸡蛋 : 1个

红椒 : 4个

青蒜 : 3根

水淀粉 : 1大匙

酱油 : 1小匙

醪糟 : 1小匙

辣豆瓣酱 : 半小匙

白糖 : 半小匙

鸡精 : 少许

香油 : 少许

盐 : 适量

油 : 适量

红椒豆干炒里脊的功效与作用

豆制品中含量丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长,有健脑的功效。

红椒豆干炒里脊做法

1.将猪里脊肉洗净切丝,加鸡蛋、水淀粉、酱油腌拌5分钟待用。

2.将红椒、豆腐干切丝;青蒜切小段。

3.起锅热油,放入肉丝炒至肉色变白,盛出。

4.在锅底留适量油,放入红辣椒丝,爆香,加入豆腐干丝、青蒜炒匀,再下炒好的肉丝和盐、酱油、醪糟、辣豆瓣酱、白糖、鸡精、香油,炒至入味即成。

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