菠菜鸡蛋汤的功效与作用,菠菜鸡蛋汤怎么做

本文关键词:春,秋,冬

菠菜鸡蛋汤用到的食材

菠菜 : 10克

干贝 : 10克

鸡蛋 :

姜 :

盐 :

香油 :

菠菜鸡蛋汤的功效与作用

菠菜鸡蛋汤做法

菠菜洗净，切段；干贝10克稍浸泡，撕丝。锅中加入清水、干贝和姜，大火煮沸，下菠莱，改中火煮至刚熟，打入鸡蛋，稍沸至刚熟，调入适量盐、香油便可。

菠菜可以和鸡蛋放在一起做汤吗?

菠菜和鸡蛋可以放在一起做汤。

菠菜鸡蛋汤做法：

主料：鸡蛋、菠菜、盐、香油、清水 ? ?

1、鸡蛋打散备用；

2、?菠菜洗净折成一寸长短，吃起来比较顺口；

3、微量油用开水炸锅；

4、水开后加入适量盐，菠菜和鸡蛋液；

5、5分钟左右关火加适量香油搅拌，出锅，制作完成。

拓展资料：

菠菜鸡蛋汤是一道菜品，制作原料主要有菠菜、鸡蛋等。具有止血作用，对于血液合成障碍或有出血倾向的人，常食有一定治疗作用。

菠菜鸡蛋汤营养价值

1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；?

2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；?

3、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；

4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险；

5、清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

参考资料：菠菜鸡蛋汤-

西红柿菠菜鸡蛋汤的功效

西红柿菠菜鸡蛋汤的功效：

菠菜含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、胡萝卜素、蛋白质、铁、磷、草酸等。菠菜是一种含铁量较高的蔬菜，菠菜还可以促进人体健康，防止衰老，预防缺铁性贫血，促进呼吸系统。菠菜中草酸含量较高，不宜一次吃太多。脾虚、大便过松者不宜多食。西红柿富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质等营养元素可以补充多种维生素，提高免疫力，避免生病。

番茄鸡蛋菠菜汤做法

：

1.主料：西红柿1个、鸡蛋1个、菠菜100g

2.调料：葱花适量、油适量、盐少许、鸡精少许

3.厨具：炒锅

4.烹制方法：烧

5.难易程度：

6.合适人群：3岁以上的宝宝，对本文食材过敏者慎食；

生津止渴——番茄鸡蛋菠菜汤

制作步骤

1.准备食材，西红柿切块，菠菜切段，鸡蛋打散备用；

2.锅中放入少许油，放入葱花爆香；

3.加入西红柿，翻炒出沙，倒入适量水；

4.缓缓的将鸡蛋液从高处沿锅边倒入；

5.放入菠菜，加少许盐，鸡精调味；

PS：菠菜一烫就熟，出锅前再放，这样不会破坏菠菜里的维生素。

6.出锅。

菠菜鸡蛋羹的功效

菠菜中含有的丰富维生素B，能够有效防止口角炎、夜盲症等病症。 菠菜中含有丰富的铁元素。能够有效得防止缺铁性贫血。菠菜中有大量的抗氧化剂，具有抗衰老，增强人体青春活力的功效。还可以进一步促进细胞增殖作用，激活大脑功能。

鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，能够为人体健康提供必须的氨基酸。 鸡蛋中富含DHA和卵磷脂、卵黄素，有利于神经系统和身体发育，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

“蔬菜之王”，就是大力水手每次救奥利弗时吃下去的能量，菠菜。有人不喜欢吃菠菜，特别是小朋友，这样做出来的“菠菜鸡蛋羹”会给不喜欢菠菜的人增加食欲。

菠菜与鸡蛋的搭配，口感鲜嫩，营养丰富，制作简单，很适合在家制作。

选择几棵菠菜洗干净

开水焯一下。（菠菜的草酸含量最高，草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙，草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还妨碍人体对钙的吸收而形成结石。因此，在烹饪菠菜时最好用开水焯一下，经过水焯以后，大部分的草酸可以释出。）

将焯好的菠菜捞入冷水中，过一会，捞出攥干，然后将菠菜剁成碎末

5个鸡蛋打成无丝，土鸡蛋哦

碗内刷油

菠菜倒进蛋液里拌匀，加少许盐（也可生粉用水搅开，和成淀粉汁加入）

今天我只加了两勺开水，上面也淋一些油

隔水蒸开，小火蒸之筷子插进去感觉不到蛋液就ok

冷却后切成坨也可切成片， 随心所欲

弄点喜欢的调味品蘸着吃

鲜香滑嫩味道好,味道好营养丰富，怎么吃都不腻

做汤加点菠菜鸡蛋羹真是锦上添花味道好极了！

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