赤豆冬瓜粥的功效与作用,赤豆冬瓜粥怎么做

本文关键词:急性肾炎

赤豆冬瓜粥用到的食材

冬瓜 : 500g

赤豆 : 30g

赤豆冬瓜粥的功效与作用

赤豆冬瓜粥做法

将冬瓜、赤豆加水适量共煮成粥。不加盐或少加盐。食瓜，喝粥，每日2次。

冬瓜赤小豆煲生鱼汤——祛湿健脾

很多朋友非常喜欢夏季，因为夏天似乎总是充满着活力。但是也有不少朋友表示：夏季在饮食上无法把控，看到好吃的非要等到晚上。因为白天天气炎热常常让自己没有胃口。现在夏至刚过，那么到底在饮食上应该如何掌握呢？冬瓜赤小豆煲生鱼汤 夏至养生新选择。

夏季应该怎么吃

夏季饮食相信很多朋友都无法准确拿捏，很多朋友表示自己夏季经常没有胃口，在做饭的时候也非常害怕油腻，因此只能长时间吃粥。其实夏季吃粥也是一种非常好的选择，但是夏季饮食还应该注意营养的均衡以及口味的清淡，适当的补充我们每日所流失掉的钙质以及微量元素，并配合合适的运动，即可达到养生的目的。

所需食材：

赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。

制作方法：

1.赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞和内脏

2.慢火煎至微黄，猪瘦肉洗净，整块不用刀切。

3.一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升。

4.武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可。

主要功效：

以上的食谱您是不是想现在去尝试下呢？小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞且富有营养，是我们夏季最好的选择。另外它不仅有祛湿健脾作用，同样还能够补充人体所需的蛋白质。而赤小豆是相信大家都非常熟悉，能够健脾去湿、消肿解毒。搭配冬瓜能解暑气，且生鱼能辅助补脾利水。建议您不妨可以在夏季的时候多多食用，另外如果您现在经常感觉疲乏或者口渴难耐，建议您还可以给汤中加入少许醋，缓解这些症状。

冬瓜赤小豆煲生鱼汤 夏至养生新选择，看了上述介绍您是不是对于这个问题有了一个更加详细的了解呢？在生活中和饮食上，我们都需要根据气候的变化进行相对应的调整，顺应季节的变化进行饮食，不仅可以有助于解馋，同样还能够促进身体健康，是一举多得的好方法。

赤小豆是什么，赤小豆的功能与效果有哪些

赤小豆又名赤豆、红豆、朱小豆。
为豆科植物赤小豆或赤豆的种子。
大部分地区有栽培。
作粮食类和副食品供食。
下面我们了解一下赤小豆的功能和效果有哪些。
赤小豆的养生功能
本品以紧小色赤者为佳，为利水解毒养生食品。
日常食之可利小便、解热毒、助胎产、瘦肥人。
适于痰湿体质、热毒体质、肥胖体质、孕妇临产及夏季养生食用。
常用养生方如赤豆粥。
赤小豆的食疗作用
甘、酸，平。
归心、小肠经，赤小豆的主要医疗功能是利水除湿，通乳，解毒排脓。
具体应用于以下几个方面：
(l)用于水肿腹满、脚气浮舯以及湿热黄疸、泻痢。
可单用煮食或配伍冬瓜、鲤鱼、鲫鱼、鸭肉等同用。
(2)用于产后乳汁不下。
可单用煮浓汤食。
(3)用于热毒痈肿。
可配伍薏苡仁等同用。
此外，还可用于痔疮便血、难产。
近代用于肝硬化腹水、肾炎水肿、营养不良性水肿。
有关赤小豆功能作用的小配方
(1)赤小豆汤：赤小豆煮汤食，用于水肿；又方煮浓汤食，用于产后乳汁不下（《产书方》）。
(2)赤小豆鲤鱼汤：赤小豆100克，鲤鱼1条，煮汤食，用于脚气浮肿、大腹水肿（《食疗本草》）；此方也可用于肝硬化腹水、肾炎水肿、营养不良性水肿。
(3)赤豆冬瓜汤：赤小豆50克，冬瓜250克，煮汤食。
用于水肿。

赤小豆怎么吃

红小豆的步骤：

主料：赤小豆150g、糯米50g、豇豆50g、黑米30g、粳米（标一）30g。

辅料：食盐适量、冰糖适量、糖桂花适量、藕粉适量。

1、将红小豆、江米、豇豆、粳米、黑米淘洗干净，用水泡上3小时。

2、泡发好，在电压力饭锅里放入5倍的水进行熬制（35分钟）。

3、熬好后再放入冰糖、桂花酱、糯米小元宵再继续煮（也可以将这糯米小元宵提前煮熟）。

4、等糯米小元宵熟了，放入藕粉进行调制，调到粥有些粘稠即可（可以根据自己的喜好调制稀稠）。

5、一道可口的红小豆粥就熬制好了。

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