黄芪蒸鸡的功效与作用,黄芪蒸鸡怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

黄芪蒸鸡用到的食材

鸡 : 1只

黄芪 : 30克

食盐 : 1.5克

绍酒 : 15毫升

葱 : 10克

生姜 : 10克

清汤 : 500克

胡椒粉 : 2克

黄芪蒸鸡的功效与作用

黄芪蒸鸡做法

嫩母鸡宰杀去毛、爪、内脏，洗后先入沸水锅内焯至皮伸，再凉水冲洗沥干。黄芪洗后切段，装入鸡腹腔内。葱、生姜洗净后切节、片待用。将嫩母鸡鸡放入瓷碗内，加入葱、姜、绍酒、清汤、食盐，用棉纸封口，上笼用大火蒸至沸后1.5-2小时。

黄芪蒸鸡宜忌

当归黄芪炖鸡的功效与作用点有哪些？

当归黄芪乌鸡汤的功效：具有补气补血、活血行气、滋补肝肾的功效。

1.中医学认为，当归具有补血活血、调经止痛、润燥滑肠的功效，可用于治疗血虚诸证、月经不调、经闭、痛经、症瘕结聚、崩漏、虚寒腹痛、痿痹、肌肤麻木、肠燥便难、赤痢后重、痈疽疮疡、跌仆损伤。

2.黄芪具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血、行滞通痹、托毒排脓、敛疮生肌等功效，可用于治疗气虚乏力、食少便溏、中气下陷、久泻脱肛、便血崩漏、表虚自汗、气虚水肿、内热消渴、血虚萎黄等病症。

3.乌鸡，具有补肝益肾、补气养血、退虚热的功效；可用于虚劳羸瘦，骨蒸痨热，消渴，滑精，久泻，久痢，崩中，带下等病症。

? 综上，当归黄芪乌鸡汤三者熬汤，具有补气补血、活血行气、滋补肝肾的功效。有些久病的患者气虚，脾胃消化力弱，服用此汤后出现口干、咽痛、牙痛等“上火”症状，属于虚不受补的情况，需要每次少量服用，并且适当增加运动以减轻上火情况。药膳食用需由专业医师指导，不建议自行服用。

什么补脾的方法对补气血帮助较大呢？

可以喝黄芪当归茶。黄芪是补气的，当归是补血的。二者搭配，气血双补，才能真正把血补上去。

中医理论讲“气为血之帅”。血是有形之物，很难在一夜之间补起来；但气是无形的，可以很快补起来。血是物质，气是能源，如同电力。电力足才能产生更多的产品。因此只要气一补起来，生血就特别快。除此之外，黄芪的第二大功效就是健脾。脾调理好了，身体的吸收、运化功能也就好了。这时，我们甚至不需专门吃什么，通过家常便饭都可以补血。

但需要注意的是，黄芪补气效果很强，容易上火。如果是阴虚火旺体质，比如经常口干舌燥，容易上火，夜里睡觉爱出汗，那就不要多饮黄芪当归茶。除此之外，基本没有其他禁忌。

黄芪炖鸡有什么功效？

黄芪有黄芪的功效，鸡有鸡的功效，两者在一起可以达到一加一大于二的作用。

黄芪的功效：
民间流传着“常喝黄芪汤，防病保健康”的顺口溜，意思是说经常用黄芪煎汤或用黄芪泡水代茶饮（9克～30克），具有良好的防病保健作用。临床实践证明，黄芪有补气作用、有增强机体免疫功能、能延缓衰老用、抗肿瘤、降血糖、治疗艾滋病、治疗肺结核、治疗低血压作用。黄芪治疗免疫力低下、易感冒、心慌气短、低血压。还有固表止汗、治疗糖尿病、防治癌症的作用。

鸡的功效：温中益气；补精；填髓。主虚劳赢瘦；病后体虚；食少纳呆；反胃；腹泻下痢；消渴；水肿；小便频数；崩漏带下；产后乳少。

鸡的成分主要如下：每100g含水分74g，蛋白质（protein）23.3g，脂肪（fat）1.2g，灰分（ash）1.1g；钙11mg，磷190mg，铁1.5mg，硫胺素（thiamine）0.03mg，核黄素（riboflavin）0.09mg，烟酸（nictinic acid）8mg。尚含维生素（vitamin）A（小鸡肉特别多）、C及E（即生育酚tocopherol）2.5ng/g。灰分含氧化铁（ferric oxide）0.013%，氧化钙（calcium oxide）0.015%，氧化镁（magnesium oxid）0.061%，钾0.56%，钠0.128%，全磷酸0.58%，氯0.06%，硫0.29%。另含胆甾醇（cholesterol）60-90mg%。并含3-甲基组氨酸（3-methylhistidin）。

黄芪炖鸡的功效：
补气益气温中，增强免疫力，补充人体必需蛋白质、氨基酸和微量元素。可用于易感冒，身体虚弱，免疫力差，病后体虚少食，产后母乳少，还可以用于防治癌症。

推荐鸡肉的两种保健药膳方

鸡肉可以做成很多的食疗方，不仅味道鲜美，而且具有非常好的保健功效，不同的做法有着不同的特色，接下来，将为大家推荐鸡肉的两种保健药膳方。通过这些鸡肉的药膳方可以对身体健康起到非常好的滋补调理作用，缓解很多的不适症状，下面我们就来详细的了解一下吧！

归芪蒸鸡

材料：准备一只母鸡，一百克炙黄芪，二十五克当归，调料适量。

做法：

1、先将归芪布包，母鸡去毛杂，洗净。

2、放入沸水锅内氽透，取出，放入凉水内冲洗干净。

3、沥净水份，纳归芪于鸡腹中，放盆内，摆上葱、姜，加鸡清汤、黄酒、胡椒粉等。

4、用湿棉纸将盆口封严，上笼蒸约两小时取出（如将鸡放入锅内，文火煨炖，即成归芪炖鸡）。

5、去棉纸及葱、姜、黄芪等，味精、食盐调味服食。

功效：该疗方可滋补精血，非常适用于男子精血不足所致的早泄，遗精，精少及无精症等。

龙眼纸包鸡

材料：准备半斤龙眼肉，一百克胡桃肉，一斤嫩鸡肉，鸡蛋清2只，一百五十克芫荽，十五克火腿片，调料适量。

做法：

1、先将鸡肉去皮，切片。核桃去皮，下油锅炸熟，切作细粒，芫荽择洗干净。

2、桂元肉洗净，择粒，蛋清加水生粉调糊。

3、葱姜切粒，鸡片加味精、食盐、白糖、胡椒、麻油、葱、姜、核桃、桂元、蛋清糊调匀。

4、取糯米纸放在木砧板上，先放一点芫荽叶，一片火腿，再把鸡片放上，然后折成长方形包，待用。

5、锅中放植物油烧热后，把包好的鸡片下锅炸熟，捞出装盘即成。

功效：龙眼纸包鸡营养丰富，味道鲜美，特别是对于男性来说，有非常好的保健功效，男人食用龙眼纸包鸡可温中益气，补肾固精，适用于男子性欲减退，虚烦失眠、记忆力下降等。

通过服用上文介绍的这些肌肉的保健药膳方，对于调理身体的功效确实是非常不错的，而且可以补充身体所需的很多营养，味道也是相当鲜美的。平时生活中，大家可以根据自己的情况，需要来选择服用这些鸡肉的药膳方，不仅能够调理滋补身体，而且能够享受一番风味。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/49011.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 玉竹沙参焖老鸭的功效与作用,玉竹沙参···

下一篇: 黄芪枸杞炖乳鸽的功效与作用,黄芪枸杞···