龟肉汤的功效与作用,龟肉汤怎么做

本文关键词:肺结核

龟肉汤用到的食材

乌龟 : 1只

生姜 : 4g

葱白 : 5g

生粉 : 15g

精盐 : 适量

龟肉汤的功效与作用

龟肉汤做法

将龟杀死，去除龟壳及内脏，取其肉，入沸水锅氽透后，捞出，用凉水冲洗干净，切成肉丁或碎末备用。将切好的龟肉放入锅内，加水适量，煨至烂熟后，加入生姜末和葱末，烧5分钟；加入生粉、精盐，再煮5分钟即可。每日1～2次，每次1小碗，温热服用，连用5日。

乌龟汤的功效与作用

1 滋阴补阳中医认为：乌龟肉味甘酸、性温，入肝经、肺经、脾经；龟甲入心经、肝经、肾经，食用乌龟汤具有滋阴养液、潜阳熄风的作用，常用于治疗肝肾阴虚、肝阳上亢、真阴亏耗、虚风内动及骨蒸潮热诸证。

2 强筋健骨乌龟肉入脾经、肝经、肾经，而中医认为：肝主筋、肾主骨，对肝肾不足所致的筋骨瘘弱，腰酸腿软、不能行走，驼背鸡胸、小儿囟门不合等，可用乌龟汤补肾强骨，滋肝荣筋。

3 止血补血乌龟富含营养成分，食用乌龟汤有滋阴凉血、调经止血的作用，可用于因阴虚火旺而血热妄行所致的月经过多，崩漏不止、咳血、瓤血等症。而且乌龟肉总还含有丰富的铁元素，食用乌龟汤可用于贫血患者补血，因此乌龟鸡汤能很好的止血补血作用。

4 软坚散结乌龟甲软坚，中医认为：通任脉、血络，食用乌龟汤有消散症瘕癖块的作用，对于因血虚气滞、邪气郁于经隧血络，而腹中积有症瘕癖块者有帮助，还能在散结时服用过程中促进身体发育。

龟汤有什么功效和作用

乌龟汤含有盐酸维生素B1、维生素B2、烟酸、胶质等营养成分，适合营养不良，气血不足，产后体虚的患者食用。提高免疫力：乌龟营养丰富，其中含蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物、还有天门冬氨酸等多种人体必需氨基酸，食用乌龟汤可以强身健体、提高免疫力。

乌龟汤含有盐酸维生素B1、维生素B2、烟酸、胶质等营养成分，适合营养不良，气血不足，产后体虚的患者食用。

提高免疫力：乌龟营养丰富，其中含蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物、还有天门冬氨酸等多种人体必需氨基酸，食用乌龟汤可以强身健体、提高免疫力。

乌龟汤的适宜人群和禁忌人群：1、适宜人群：乌龟汤中含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，食用乌龟汤具有滋阴补阳、强筋健骨、止血补血、提高免疫力等作用，适宜阴虚盗汗、筋骨疼痛、失血过多等人群食用。

2、禁忌人群：乌龟汤中含有多种营养成分，食用后会不易消化，因此老人和消化不良的人不宜食用。

用巴西龟煲汤应该放什么材料吗？龟汤有什么作用吗？

巴西龟煲汤应该放土茯苓做土茯苓老龟汤。

龟汤有滋阴补肾的作用。

龟是我国传统的上等中药材，具有极高的药用价值，是滋阴补肾的佳品，有滋阴壮阳、软坚散结、化瘀和延年益寿的功能。

经常食用龟，体内的阴精就能不断得到加强，并起到滋阴潜阳的作用，使人体阴阳恢复到相对平衡的状态，从而达到强身健体、祛病延年的效果。尤其适宜于中老年及体质虚弱者进补。

龟全身是宝，其肉、甲、血、头、胆、卵、脂肪均可入药。龟对肝硬化、脾肿大有治疗作用，还能调节免疫功能，提高淋巴细胞转化率，促进骨髓造血功能。

扩展资料：

龟相克的食物

1、龟不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

2、龟与猪肉：因为猪、兔、鸭之肉都属寒性，而龟也属寒性，所以二者不宜配食。

3、龟与苋菜：苋菜味甘，性冷利，令人冷中损腹，而龟亦性冷，二者同食难以消化，可能会形成肠胃积滞。

4、龟与芥末：芥末气味辛热，能温中利气，白芥末辛烈更甚。与龟肉同食，冷热相反，于人不利。所以龟不宜加芥末作为调味品。

5、龟与鸭蛋：鸭蛋性属微寒，而龟也是寒性食物，所以从食物药性学角度来说，二物皆属凉性，不宜同食，特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食。

-龟汤

乌龟汤的做法

乌龟汤的做法：



1. 将活龟砸破龟壳，再用小刀刮净壳内肉，洗净五脏;



2. 去掉头尾、脚尖、胆、龟皮，剁成小块;



3. 葱白切成条;



4. 生姜拍破;







5. 将猪油倒锅内烧热，下葱、姜煸炒;



6. 再下龟肉用热油爆炸，加精盐，放适量水，装大沙锅煨至烂熟;



7. 加味精，装入盘内即成。



乌龟汤的做法小贴士



健康提示：



1. 乌龟自古被人们作为长寿的代表，多用于滋阴补肾，强身益寿;



2. 中医临床应用最多的是“龟板”(龟的腹甲);



3. 认为它有滋阴清热，益肾健骨，补虚强壮，养血补心等功效;







4. 龟板胶(将龟板煎煮而成的胶)的滋补力比龟板好，能止血补血，可用于肾亏所致盆血、子宫出血、虚弱等症;

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