乌贼乌鸡当归汤的功效与作用,乌贼乌鸡当归汤怎么做

本文关键词:闭经,女

乌贼乌鸡当归汤用到的食材

水发乌贼鱼肉 : 500g

黄精 : 60g

当归身 : 30g

鸡血藤 : 120g

乌鸡 : 1000g

葱白 : 适量

生姜 : 适量

料酒 : 适量

食盐 : 适量

乌贼乌鸡当归汤的功效与作用

乌贼乌鸡当归汤做法

将乌鸡宰杀后，去毛洗净内脏；将洗净切好的当归身、黄精、鸡血藤放入鸡腹中，置砂锅内，加入清水适量。用武火烧至欲沸时，去浮沫，将水发乌贼肉、生姜(拍碎）、料酒、葱白、食盐加入，改用文火煨炖，至鸡肉熟烂。辅膳服食。

干的墨鱼要怎样做好吃？

可以做墨鱼排骨汤，好吃又滋补。

用料：墨鱼干50克、排骨400克、姜1小块、精盐2小匙、味精1小匙、胡椒粉适量。

步骤：

1、墨鱼干洗净，用清水浸泡隔夜至泡软；

2、排骨用洗净，用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净；

3、泡发好的干墨鱼去内脏，撕去薄膜，去骨后改切成条；

4、把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水；

5、把排骨，墨鱼加姜片放入汤锅里；

6、加足量清水，放入墨鱼骨；

7、大火烧开后，撇净浮沫，加入小葱结；

8、转小火，慢炖1.5小时，调入盐，胡椒粉调味，再煮20分钟即可。

扩展资料 墨鱼干是海洋中软体动物鲜墨鱼加工制成的干制品。墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。俗称“墨鱼骨”，中药上称之为“乌贼骨”或“海螺蛸”，可治疗胃酸过多，是止血、收敛常用中药。墨鱼，俗名乌贼，又名“冬鸡”，干品又称“螟蜅鲞”，俗称“乌贼粑”。墨鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，加上它滋味鲜美，远在唐代就有食用墨鱼的记载，是人们喜爱的佳肴。分布于中国沿海地区。墨鱼营养丰富，具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效，其味道鲜美，为妇科食疗佳品。

据中国渔业协会远洋分会资料显示，墨鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。墨鱼是女性理想的保健食品。墨鱼每百克含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁、核黄素等人体所必需的物质，属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。

墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。历代医家认为，墨鱼性味甘、咸、平，有滋肝肾、养 血滋阴、益气诸功效。值得一提的是，墨鱼是女性一种颇为理想的保健食品，女子一生不论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益。

参考资料：墨鱼干-

乌贼骨的功效与作用

中医用乌贼骨做止血药，具有有收敛止血、固精止带、制酸止痛、收湿敛疮的功效，有治疗吐血、呕血、创伤出血、肾虚遗精滑精、赤白带下的作用。
乌贼骨的功效
【性味】味咸，涩，性温。
【归经】肝经，肾经。
【功能】收敛止血，固精止带，制酸止痛，收湿敛疮。
【主治】吐血，呕血，崩漏，便血，衄血，创伤出血，肾虚遗精滑精，赤白带下，胃痛嘈杂，嗳气泛酸，湿疹溃疡。
【用法】内服煎汤10～30克、研末1.5～3克。外用适量，研末撒，或调敷，或吹耳、鼻。
乌贼骨的作用
1、乌贼骨治小便血淋：海螵蛸(乌贼骨)末一钱。生地黄汁调服。
2、乌贼骨通经络，去寒湿。
3、乌贼骨治外伤出血：海膘蜗、般猪皮、人中白各一两，石灰一两半。共研细粉。消毒，撒于创面处，包扎即可。
4、乌贼骨治惊气入腹，腹痛环脐，阴中寒肿(一作丈夫阴中肿痛》)，又止疮多脓汁不燥。
5、乌贼骨治鼻血不止：乌贼鱼骨、槐花等分。半生半炒，为末吹鼻。
6、乌贼骨治各种外伤出血：骨粉、海螵蛸(乌贼骨)、蒲黄炭各等分。研细末，过150目筛，混合即得。撒于创面，稍加压即可凝固止血。
7、乌贼骨治耳底出脓：海螺蛸半钱，麝香一字。为末。以绵杖缴净，吹入再中。
8、乌贼骨治妇人久赤白带下：乌贼骨～～两(烧灰)，白矾三两(烧汁尽)，釜底墨二两。捣罗为末，用软饭和丸，如梧桐子大，每于食前，以粥饮下三十丸。
9、乌贼骨治诸疳疮：海螺蛸三分，白及三分，轻粉一分。为末。先用浆水洗，拭干贴。
10、乌贼骨治哮喘：海膘销，焙干研成细末。每日三次，每次一钱五分，温开水送服。
11、乌贼骨主小儿大人下痢，炙今黄，去皮细研成粉，粥中调服之。
12、乌贼骨治妇人漏下不止：乌贼骨、当归各二两，鹿茸、阿胶各三两，蒲黄一两。上五味治下筛。空心酒服方寸匕，日三，夜再服。
13、乌贼骨治疬疡：三年醋磨乌贼骨，先布摩肉赤，敷之。
14、乌贼骨治下肢溃疡：海螺蛸六两，制甘石一两，赤石脂二两，熟石膏三两。研细末，瓶贮备用，如疮口局部肌肉乌紫看，取上药百分之八十，加入肉桂粉百分之二十。将药末撒于疮口以不见肉为度，每早、晚各换药一次，外贴适当软膏。第二次换药时，创口不宜用水洗涤，用消毒棉球揩去陈药，或用油料将陈药涂湿后擦去。
15、乌贼骨主妇人血瘕，杀小虫。
16、乌贼骨治阴囊湿痒：乌贼骨、蒲黄、扑之。
17、乌贼骨主女子漏下赤白经汁，血闭，阴蚀肿痛，寒热_瘕，无子。
18、乌贼骨止妇人漏血，主耳聋。
19、乌贼骨治血枯：四乌铡骨、一蔗茹。二物并合之，丸以雀卵，大如小豆，以五丸为后饭，饮以鲍鱼汁。
20、乌贼骨治胃出血：海螵蛸(乌贼骨)五钱，白芨六钱。共研细末。每次服一钱五分，日服三次。
21、乌贼骨为制酸药，对胃酸过多、胃溃疡有效。
22、乌贼骨治目中一切浮器：乌贼鱼骨，细研和蜜点之。
23、乌贼骨治胃病，吐酸：海螵蛸(乌贼骨)五钱，贝母、甘草各二钱，瓦楞子三钱。共研细末。每次服二钱。
24、乌贼骨疗血崩。
25、乌贼骨疗人目中翳。
26、乌贼骨治积年肠风下血，面色萎黄，下部肿疼，或如鼠，或如鸡冠，常似虫咬，痛痒不息：绿矾二两(烧令赤)，乌贼鱼骨一两(炙令微黄)，釜底墨一两。捣罗为末，用粟米饭和丸如梧桐子大。每于食前，煎赤糙米汤下三十丸。
27、乌贼骨治吐血及鼻衄不止：乌贼骨，捣细罗为散，不计时候，以清粥饮调下二钱。
28、乌贼骨治疳眼：乌贼鱼骨、牡蛎等分。为末，糊丸如皂子大。每服用猪子肝一具，药一丸，清米浴内煮，肝熟为度，和好食，用煮肝浴水下三两服。
29、乌贼骨治小儿脐疮出脓及血：海膘蛸、胭脂，为末，油调搽之。
30、乌贼骨治胃病，吐酸：海螵蛸(乌贼骨)一两(研末)，阿胶三钱。共炒，再研末。每次服一钱，每日三次。
31、乌贼骨治头上生疮：海螺蛸、白胶香各二钱，轻粉五分。为末。先以油润净乃搽末。
32、乌贼骨主女子血枯病，伤肝，唾血下血，治疟消瘿。研末敷小儿疳疮，痘疮臭烂，丈夫阴疮，汤火伤，跌伤出血。烧存性，同鸡子黄涂小儿重舌、鹅口，同蒲黄末敷舌肿血出如泉，同银朱吹鼻治喉痹，同麝香吹耳治_耳有脓及耳聋。
33、乌贼骨治跌破出血：乌贼鱼骨末敷之。

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